喜歡恬蘿姑娘的親們可以添加我的微信公眾號(hào)“恬蘿姑娘”哦~ 說(shuō)起粽子就不得不感性一會(huì),,前年今日是我第一次作為美食導(dǎo)師在網(wǎng)上教網(wǎng)友們包粽子,前一天晚上專門(mén)走了四條街去物美超市里面買(mǎi)了紅棗和西米,,又去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了大黃米,、圓糯米、粽葉和血糯米,,打算做幾個(gè)別樣的,。雖然平常也包一包,但是外形并沒(méi)有很在意,,不是那么好看,,所以晚上還專門(mén)下載了個(gè)視頻看了看,然后泡上幾種原料,,稍微準(zhǔn)備一下,。
第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一張桌子,然后一邊裹粽子一邊拍照,,食堂的阿姨們好多過(guò)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)藝的哈哈~
拍照是我借好朋友的單反相機(jī),,跑到了女生寢室的大天臺(tái)上面拍了一組,又到基本上沒(méi)人去但是桌子很漂亮的食堂二樓拍了一套,,當(dāng)時(shí)正在讀袁枚的《隨園食單》,,也拿來(lái)做道具了~
一晃兩年就過(guò)去了,吃過(guò)的粽子分門(mén)別類,,喜歡的粽子卻就是那幾種,,蜜棗粽子就是名列前茅的喜歡,不管什么新奇樣式的新奇餡料的,,還是老式粽子最討人喜歡,,百吃不厭。
《超人特工隊(duì)》看過(guò)很多遍,,印象最深的一句話就是no school is like old school,,對(duì)啊,再好的把式也比不過(guò)老把式,。 原料:
糯米,蜜棗,,粽葉,;
步驟:
1,、圓形糯米提前一晚上泡開(kāi),瀝掉水分,,新鮮的粽葉沖洗干凈,;
2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起,,繞一個(gè)圈,;
3、放上去一點(diǎn)糯米,,然后放一顆蜜棗,;
4、上面蓋上一點(diǎn)糯米,;
5,、如果想包長(zhǎng)一點(diǎn)形狀的,先把兩側(cè)折向中間,;
6,、上面的葉子翻折下來(lái);
7,、然后用棉線順著長(zhǎng)邊困扎結(jié)實(shí),;
8、然后放進(jìn)電飯煲里面,,煮四十分鐘左右即可
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