筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人有七情六欲,，以示與動(dòng)物有本質(zhì)的不同,。有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位,。但學(xué)了之后也只是偶爾用用,。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩,。

　　刀叉是冶金術(shù)成熟以后才有的用具,。而冶金術(shù)是十五世紀(jì)才發(fā)明的，在廣泛應(yīng)用于日常生活中之前,，西方人其實(shí)是用手吃飯,。

　　相比之下，筷子的文明史顯然長得多,。

　　關(guān)鍵是,，筷子是兩根，稱呼卻是一雙,。在餐廳里呼喚服務(wù)生“拿一雙筷子吧”,，那肯定是中國人；如果說“拿兩根筷子吧”,，那一定是外國人,。

　　為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢,？這里面有太極和陰陽的理念,。太極是一，陰陽是二；一就是二,，二就是一,；一中含二，合二為一,。這是中國人的哲學(xué),，西方人不懂。

　　筷子在使用的時(shí)候,，講究配合和協(xié)調(diào),。一根動(dòng),，一根不動(dòng),，才能夾得穩(wěn)。兩根都動(dòng),，或者兩根都不動(dòng),，就夾不住。這是中國的陰陽原理,，也有西方力學(xué)的杠桿原理,。