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很多人都不注意飲食，覺得飲食不吃對身體沒有多大的壞處,，其實這是不對的,，正確的飲食對糖尿病的治療是有好處的，所以糖尿病患者的飲食是很重要的,。 上班族午餐老湊合 易患糖尿病 工作午餐與外賣盒飯等快餐雖然能葷素搭配,，但為了節(jié)約成本，多數(shù)快餐不會提供最新鮮的時令蔬菜,。加上工作午餐與外賣盒飯通常是大鍋飯,，不僅口味欠佳，也很少提供水果,，經(jīng)常食用會使人產(chǎn)生厭煩心理,。從營養(yǎng)角度分析，盒飯屬于不平衡膳食,，鹽分和油脂往往超標,，綠葉蔬菜不足，更不要說水果了,。長期飲食熱量超標,，可導致肥胖，易患高血壓,、糖尿病,、高脂血癥。 由于很難吃到可口的午餐,，許多人把一天的美食希望都寄托在晚餐,。豐富的晚餐往往使人胃口大開，難免吃得超量,。這樣的飲食方式不僅會導致肥胖,，還會造成身體代謝紊亂，比如感覺餓的時候吃一點東西就飽了,，或者吃了東西以后胃不舒服,。一些在辦公室工作的人因為經(jīng)常腹痛反復(fù)檢查，卻查不出原因,，不經(jīng)治療,，腹痛又會自行消失，就是因為長期不規(guī)律的飲食造成的胃腸神經(jīng)官能癥,。 上班族 自帶午餐最營養(yǎng) 1,、上班族自帶菜式的選擇上相對綠色蔬菜來說，茄果,、豆角類蔬菜不易變質(zhì),，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香,。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,，從外觀上來看也會影響食欲。 2,、適宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋,、燒茄子、卷心菜,、大豆,、大白菜、腌肉,、臘肉,、咸魚和熏鴨肉、蘿卜,、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合,。不宜帶含油脂高的食品?；劐伻?、糖醋排骨、肉餅,、炒飯等最好別帶,，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品,，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮,。 3、另外專家提醒,，便當族的午餐要保證充分的能量,，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少,。應(yīng)以五谷為主,，葷素結(jié)合。最好多吃素食,，如大量的蔬菜（絲瓜,、藕等含纖維素較多），搭配適當?shù)娜忸?、蛋類和魚類,，少油、少鹽,、少糖,，還要常備水果,，適時食用。 注意事項 1,、從烹飪的角度講,，“便當族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養(yǎng)損失,。而且要講究烹飪方法,，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒,、燉等,。 2、一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,，建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒,，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食,，饅頭,、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱,。 3,、加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā),，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱,。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可,。午餐能夠為人體補充上午消耗的能量,，同時又要提供下午所需的能量。因此,，上班族自帶午餐一定要注意保證最夠的營養(yǎng)和能量,。這樣才有利于身體保健，精力充沛的生活工作,。 |
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