很多人可能不喜歡吃洋蔥,，受不了它的那個味道。但是洋蔥卻是很好的提高免疫力,、降血壓,、預(yù)防癌癥的蔬菜，是一種很有效的保健蔬菜,。洋蔥里面有很多活性成分,，可以殺菌，還可以抗氧化,，可以說是老少皆宜的養(yǎng)生保健蔬菜,。但你知道嗎，洋蔥治療膝蓋疼痛效果是嚇到你的,。

洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動,，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；據(jù)德國的研究,，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低,。

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病,，到了現(xiàn)代,，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食,，都同樣有效果,。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,，具有刺激胰島素合成及釋放的作用,。

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升,，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥,。

制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮,，切成八等份約半月形,。

將洋蔥洗凈，去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒,，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好將玻璃瓶蓋好密封,，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好)將玻璃瓶的洋蔥片,，用濾網(wǎng)過濾后,，洋蔥、酒分開裝入瓶中,，放置在冰箱中冷藏,。

飲用方法：

1、每日約一杯(50毫升),，年紀(jì)大的人每次20毫升左右,；

2、每日飲一至兩次,；

3,、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；

4,、不喝酒的人,，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用,。

5,、若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜,。