原標(biāo)題：廣州體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比上升提速

業(yè)內(nèi)爆輕餐飲已突破每平方米上千元租金水平

近年來,，受到電商沖擊,，購(gòu)物中心體驗(yàn)業(yè)態(tài)走高成為趨勢(shì)，但是,，體驗(yàn)業(yè)態(tài)的限度到底多少呢,？日前廣州一購(gòu)物中心宣布6月20日試運(yùn)營(yíng)，其體驗(yàn)業(yè)態(tài)面積占比高達(dá)七成,，而這個(gè)占比,，在目前廣州各大購(gòu)物中心中顯得頗為突出,。

據(jù)廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)估算，目前廣州運(yùn)營(yíng)中的購(gòu)物中心的非零售業(yè)態(tài)占比均值為45%左右,。

有資深業(yè)內(nèi)人士分析稱,，近幾年，購(gòu)物中心體驗(yàn)業(yè)態(tài)一直走高,，一方面是因?yàn)榱闶蹣I(yè)持續(xù)低迷,，加上網(wǎng)購(gòu)對(duì)實(shí)體零售的沖擊，造成了零售店開店意欲低下,，甚至調(diào)整關(guān)店,，這逼得購(gòu)物中心只能不斷去零售化。另一方面,，大眾創(chuàng)業(yè)氛圍漸濃,，頗具特色的創(chuàng)新商戶涌現(xiàn)，剛好解決了商業(yè)項(xiàng)目方招商難題,，而且當(dāng)前,，體驗(yàn)業(yè)態(tài)更能吸引人氣。

零售業(yè)態(tài)的承租能力走弱

不少觀點(diǎn)認(rèn)為,，體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比過高影響租金收益,。不過，廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃文杰近期拋出了新觀點(diǎn),，體驗(yàn)業(yè)態(tài)并沒有明確的底線界定,，評(píng)判購(gòu)物中心業(yè)態(tài)組合是否合理的標(biāo)準(zhǔn)只有兩個(gè)，一個(gè)是足夠的客流,，另一個(gè)是持續(xù)的收益,。

此前，傳統(tǒng)的觀點(diǎn)是零售業(yè)承租能力強(qiáng),，餐飲娛樂等體驗(yàn)業(yè)態(tài)承租能力較差,。因此,，購(gòu)物中心從租金收益出發(fā),，偏愛零售業(yè)態(tài),。但是,，這種格局正在發(fā)生改變,。

“隨著市場(chǎng)不斷變化、體驗(yàn)業(yè)態(tài)越來越豐富,，近年來體驗(yàn)業(yè)態(tài)的承租能力逐漸走強(qiáng),，相反，零售業(yè)態(tài)的承租能力走弱,。”據(jù)黃文杰介紹,，近五年，廣州零售業(yè)態(tài)的平均承租能力下跌了30%左右,，而新型特色餐飲的租金達(dá)到200~300/平方米的比比皆是,，部分輕餐飲甚至突破每平方米上千元的水平，而以往,，傳統(tǒng)大餐飲的租金達(dá)七八十已算高水平,。