對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，最不愿意面對(duì)的就是衰老的到來(lái),，但是年年一年時(shí)間過(guò)的很快,，我們卻無(wú)法阻止，隨著年齡的增加,，人們開(kāi)始出現(xiàn)一些衰老的癥狀,，為了延緩衰老的到來(lái)，我們應(yīng)該常吃一些紫色的食物,。

紫色的蔬果中具有超強(qiáng)的抗氧化作用,，想要防衰老,，下面為你推薦7大紫色蔬果。

紫玉米含有花青素,。是藍(lán)紅色的類(lèi)黃酮素,，是植物中紅色、紫色,、紫紅色與藍(lán)色等顏色的來(lái)源,，具有抗氧化性與抗突變性，是強(qiáng)效的抗氧化劑(抗氧化能力約是維他命E 的50倍),。

紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果,，所含的類(lèi)黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物,。

紫扁豆含蛋白質(zhì)纖維,、維A原、維生素B1,、維生素B2,、維C和氰甙、酪氨酸酶等,。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富,。

此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克,，比我們常說(shuō)的富含膳食纖維的芹菜多了3倍多,。膳食纖維有機(jī)體清道夫的作用，對(duì)緩解便秘,、給身體排毒大有好處,。

藍(lán)莓被稱(chēng)為“超級(jí)水果”,，是含有花青素最多的蔬果,，除了抗衰老,，還可預(yù)防結(jié)腸癌,、改善視力、消除眼部疲勞,。

紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀,、鈉等礦物質(zhì)含量高，此外,，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì),，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過(guò)敏,，還能抗衰老,。

洋蔥本身含有微量元素硒,，同樣是很強(qiáng)的抗氧化劑，可夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力,，延緩衰老,。

紫薯又稱(chēng)黑薯，是一種薯肉呈現(xiàn)紫色乃至深紫色的薯類(lèi)產(chǎn)品,，它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分之外,，還富含硒元素和花青素。

紫薯中含有的花青素是然強(qiáng)效自由基清除劑,，是天然的抗氧化劑,，能夠起到抗氧化、防止皮膚老化的作用,。

紫茄子茄子有綠色,、白色和紫色的品種，而花青素正是存在于紫色茄子的表皮中,。 茄子中除了富含花青素,，還含有維生素E，能有效延緩細(xì)胞因氧化而老化,，保持青春容顏,。

另外，茄子的外皮中含有大量的多酚,，多酚也是一種抗氧化劑,，具有消除有害自由基、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力,、抵御癌癥的作用,，對(duì)于女性而言，它還可以有效祛除色斑,，滋養(yǎng)皮膚,。

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