原料：五香里脊片,、雞蛋,、球生菜、番茄

調(diào)料：沙拉醬（或千島醬）,、淀粉

工具：平底鍋

做法與步驟：

1,、將做好的五香里脊片從第一天晚上從冰箱的冷凍室拿到保鮮室，低溫自然解凍,；將球生菜洗凈,，用涼開水或礦泉水再沖洗一遍，用手撕成碎片,，晾干,；番茄切成薄片備用；

2,、將雞蛋打散,，加入少許水淀粉（干淀粉用水化開），攪打均勻,，平底鍋燒熱,，用刷子刷一層薄薄的油，將雞蛋液倒入,，晃動鍋使蛋液流動,，保持厚薄均勻，用小火慢慢煎至蛋液完全凝固,，然后翻一面再煎30秒即可出鍋,，把蛋皮平鋪到一張油紙上，小心不要把蛋皮弄破,；

3,、平底鍋再放回灶上，仍然小火,，將五香里脊片煎兩面金黃,，拿出；

4,、將生菜片,、番茄片,、里脊片均勻的鋪在蛋皮上，然后擠上沙拉醬,，用油紙將蛋皮卷起成圓筒,，包住所有材料，用手拿著吃即可,；

村長食語：

1,、我女兒很喜雞KFC的被蛋卷，但是又不能經(jīng)常去吃這些洋快餐,，特別是小孩子,，我便研究著自己做了，小家伙吃的很開心,，我也很快樂,！

2、我這次用的是我上次教大家做的'五香熏里脊',一次性做好幾十份放冰箱里凍起來,，想吃就提前拿出來解凍,。隨便配點(diǎn)什么蔬菜啊，面包啊,，一份營養(yǎng)又健康的早餐就搞定了,，能量可供你一上午的精力充沛；我想這是大多數(shù)上班族都喜歡的選擇吧,；

3,、這里用的沙拉醬是買的，如果有條件還是自己做沙拉醬,，比較健康,，特別是給孩子吃!下次我會抽空做寫一個(gè)沙拉醬和千島醬的做法，分享給大家,；