 這個季節(jié)正是吃春筍的大好時機,，春筍味道鮮美,，粗纖維含量高，幫助消化,，利尿消腫,，被稱為“菜中珍品”。春筍和百搭的培根一起炒,，葷素結(jié)合,，營養(yǎng)豐富，看著就讓人充滿了食欲,，吃在嘴里,，回味無窮,。這道菜做法非常簡單，很適合家庭小炒,，非常下飯的一道時令蔬菜搭配菜肴,，很推薦喲......
  原材料： 【主料】：春筍400克、培根250克
【配料】：紅柿子椒一塊,、蒜苗40克
【調(diào)料】：生姜一塊,、油適量、鹽適量,、生抽少許
制作步驟：
準備好原材料
 春筍切成薄片  培根切成小塊  紅柿子椒切成小塊,、蒜苗切成小段、生姜切成細絲  鍋里加入適量水燒開,，加入適量鹽，放入春筍煮兩分鐘,，撈出控干水分待用  鍋燒熱，加入適量油燒到七成熱,，下入培根翻炒至培根有點卷曲,，出鍋待用  鍋里再加入適量油，燒到七成熱,，下入紅柿子椒,、蒜苗、生姜,，翻炒出香味  加入春筍翻炒,，放入適量鹽、少許生抽翻炒均勻  加入炒好的培根翻炒均勻 出鍋了
小貼士： 一,、春筍焯水可以去除澀味,，口感更好，還能減少草酸的含量,，所以建議先焯水,；
二、炒春筍的時候比平常炒其他菜稍微油量要多一點,，這樣口感更好些,。 |
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