黃瓜

自然成熟的黃瓜,，表皮花色深亮，頂部的花應(yīng)該枯萎了,，瓜身上的刺粗而短,，催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡,，頂花鮮艷,，刺又細(xì)又長。

西紅柿

催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻,，果蒂部很少看到綠色,，而自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂。催熟的西紅柿往往無子或子呈綠色,，果肉少汁,；自然成熟的西紅柿呈土黃色，果肉紅色,，而且多汁,。

茄子

判斷茄子老嫩看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”在茄子的萼片與果實(shí)連接的地方,，有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán),。眼睛越大，表示茄子越嫩,，眼睛越小,，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感,，發(fā)硬的茄子是老茄子,。

山藥

無論購買什么品種,，塊莖的表皮是挑選的重點(diǎn)。表皮光潔無異常斑點(diǎn),，才可放心購買,。只要表皮有任何異常斑點(diǎn)，就表示它已經(jīng)感染病害,。

冬瓜

用手指壓冬瓜果肉,，挑肉質(zhì)致密的買，因?yàn)檫@種冬瓜口感好,；肉質(zhì)松軟的煮熟后會(huì)嚴(yán)重縮水,。

蘿卜

不管哪種蘿卜，以根形圓整,、表皮光滑為優(yōu),。第二是分量較重，掂在手里沉甸甸的,。第三條,，皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮,，甚至有時(shí)可能是受了凍的,。

芹菜

葉色濃綠的不宜買。因?yàn)槿~子“墨黑”,，說明生長期間干旱缺水,，生長遲緩，粗纖維多,，吃起來比較老,。

生姜

購買生姜的時(shí)候，一定要看清是否經(jīng)過硫磺“美容”過,。生姜一旦被硫磺熏烤過,，其外表微黃，顯得非常白嫩,，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉,。

花菜

選購花菜時(shí),，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好,；二是花球的潔白度,，以花球潔白微黃、無異色,、無毛花的為佳品,。

1、傍晚買菜比較便宜,。理由：地球人都知道,。

2、午休時(shí)采購能省30%,。理由：避開高峰期,，能討價(jià)還價(jià)。

3,、下雨之前多買點(diǎn),，要養(yǎng)成看天氣預(yù)報(bào)的習(xí)慣，惡劣天氣來臨前,，多囤點(diǎn)菜,。理由：菜價(jià)受氣候影響大，明天下雨,，今天就買菜,。

4、結(jié)交小販,。理由：在固定攤位上買菜,，除了能便宜點(diǎn)，還能送點(diǎn)蔥什么的,。

5,、自己種菜。理由：最最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，但限于青菜蘿卜小蔥之類,。

6、別去景點(diǎn)附近的菜場買,。理由：價(jià)錢肯定比生活區(qū)貴,。