魚的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,、營養(yǎng)豐富,，這使得很多人都鐘愛魚肉?？墒悄阒绬?？食用魚肉也是很有講究的，若搭配不當(dāng)便會破壞其營養(yǎng)成分,！

鱖魚性味甘,、平,，適宜體質(zhì)衰弱,、虛勞羸瘦、脾胃氣虛,、飲食不香,、營養(yǎng)不良的人群食用。

忌口：體內(nèi)寒濕過盛,、咯血,、哮喘患者不宜食用。

鯧魚性味甘,、平,、淡，具有益氣養(yǎng)血,、補(bǔ)胃益精,、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨的功效,，尤其適合消化不良,、脾虛泄瀉、貧血,、筋骨酸痛者食用,。

忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。此外,，鯧魚魚子有毒不可食用,。另外，鯧魚也不能用牛,、羊油煎炸,。

鯉魚能夠提供人體必需的氨基酸,、礦物質(zhì)、維生素A,、維生素D,，此外，鯉魚富含不飽和脂肪酸,，能降低膽固醇,、防治動脈硬化、冠心病,，適宜水腫,、浮腫、心血管病患者食用,。

忌口：凡患有惡性腫瘤,、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡,、哮喘,、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎,、癰疽,、蕁麻疹、皮膚濕疹等人群應(yīng)忌食,；素體陽亢及瘡瘍者慎食,。此外，鯉魚忌與綠豆,、芋頭,、牛羊油、豬肝,、雞肉,、荊芥、甘草,、南瓜,、狗肉、咸菜同食,。

鰱魚溫中補(bǔ)氣,、暖胃、潤澤肌膚,，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品,。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便,、皮膚干燥者,，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥,。

忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用。另外,，感冒發(fā)燒,、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者,、瘙癢性皮膚病,、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚,。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物,，而其豐富的硒（Se）元素,，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,，并對腫瘤有一定的防治作用,。可以開胃,、滋補(bǔ),，暖胃和中、平降肝陽,、祛風(fēng)、治痹,、截瘧,、益腸明眼目，十分適合身體瘦弱,、食欲不振的人群食用,。

忌口：不宜多吃，容易引發(fā)瘡瘍,。另外,，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感或出現(xiàn)水腫癥狀。

鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能,，還能降低血液粘度,、促進(jìn)血液循環(huán)。鯽魚性味甘,、溫,，具有益氣健脾、利水消腫,、清熱解毒,、通絡(luò)下乳等功能,。

忌口：不能與麥冬、沙參同用,，不宜和大蒜,、砂糖、芥菜,、沙參,、蜂蜜、豬肝,、雞肉,、野雞肉、鹿肉同食,。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者都不易食用,，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間也不宜多吃,。

帶魚性溫,、味甘、咸,，有補(bǔ)脾,、益氣、暖胃,、養(yǎng)肝,、潤膚、補(bǔ)氣,、養(yǎng)血,、健美的作用，可用于遷延性肝炎,、慢性肝炎的輔助治療,。適宜久病體虛、血虛頭暈,、氣短乏力,、營養(yǎng)不良的人群食用。

忌口：多食易動風(fēng)發(fā)疥,，過敏體質(zhì)者,、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者不宜食用,；咳嗽氣喘者也不宜食用,。此外，帶魚不能與甘草,、荊芥一起吃,，忌用牛油,、羊油煎炸。

黃花魚性味甘,、平,，能健脾益氣、開胃消食,，富含蛋白質(zhì),、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用,。還能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,，具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的功效,。尤其對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,，食用黃花魚會有很好的食療效果。

忌口：胃呆痰多者,、哮喘病人,、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食,。同時,，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起食用,，不能用牛,、羊油煎炸。

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