青梅酒酸甜可口,，不僅開胃提神，更有助排毒通便,，尤其對(duì)女性有益,。制作青梅酒的方法簡(jiǎn)單，在青梅正好的4,、5月間,，買回青青酸澀的梅子，用白酒泡在瓶子里,，不用半年就可以喝了,。具體做法如下：

　　4月中旬就開始有青梅子,，五月中就沒(méi)有賣了，所以要抓緊別錯(cuò)過(guò),。青梅主要產(chǎn)在南方,，如果在北方，可以通過(guò)網(wǎng)購(gòu),。青梅與白酒按1：1比例,，即10斤白酒泡10斤青梅。

　　挑選青梅要大而圓的品種,，個(gè)小且頭尖的泡出來(lái)口感不夠好,。買回青梅去除根蒂，避免苦味,，用清水洗干凈,，晾干水分。

　　晾干后裝入泡酒專用玻璃瓶,。記住先放青梅,，再倒入白酒。