● 關(guān)注央視網(wǎng)新聞官方賬號：網(wǎng)絡新聞聯(lián)播。每日精彩,，盡在掌握,！

近期，一名美國健康專家提出一個令人震驚的觀點在網(wǎng)絡盛傳,，他認為晚餐的作用,，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入,。面對眾人的質(zhì)疑和不解,，他解釋說有科學家研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的原因之一,，就是來自晚上不良的飲食習慣,。

“豐盛的晚餐”已成為司空見慣的事，親友同事同學聚會的時間往往定在晚上,，而餐飲企業(yè)在晚餐時間最為火爆,?！巴聿蜎Q定體重和壽命”的觀點猶如晴天霹靂，讓不少網(wǎng)友感到當頭一棒,，網(wǎng)名“胖白白”驚呼：昨晚和一個老鄉(xiāng),、一個老友、兩個老同事,，從19點邊吃邊聊到轉(zhuǎn)天凌晨,，很久沒有這么痛快了，還說相約下次呢,！沒想到豐盛的晚餐,，還容易引發(fā)疾病,？

那么,，晚餐決定體重和壽命的說法，是否科學呢,？

應酬人群：豐盛晚餐已司空見慣

應酬或者聚會,，在一天忙碌后，人們習慣性地吃上一頓豐盛的晚餐,。

今年30多歲的張經(jīng)理是天津一家企業(yè)的骨干,，因為工作需要，近年來應酬與日俱增,，特別是很多聚會宴請,，都安排在晚上,，有一天和老同學打球時,，他突然發(fā)現(xiàn)自己的體型不從早先的“倒三角”知不覺中變成了“正三角”，他還向老同學打趣地說“真擔心有命賺錢,，無福消受,。”

所以現(xiàn)在張經(jīng)理減少了許多應酬,，晚上也從觥籌交錯的大酒樓轉(zhuǎn)戰(zhàn)到揮汗如雨的健身房,，健身教練鼓勵他說，只要堅持適量運動,、遠離暴飲暴食,，從“正三角”回到“倒三角”的健康體型，還是有希望的,。

熱愛美食的貴州姑娘劉小姐,，常自我調(diào)侃為“吃貨”一枚，像她這樣在朋友圈里秀美食,、品美食,、做美食的食客比比皆是,。盡管她身材豐滿，偶爾也會羨慕窈窕纖細的女孩,，但卻始終無法抗拒美食的誘惑,。作為白領(lǐng)的她，忙碌一天之后,，認為只有做一頓香美可口的晚餐,，才算犒勞一下自己。如果晚上參加聚會,，餐桌上的美食,，也會讓她覺得無比開心。

對于“晚餐決定體重和壽命”的說法,，劉小姐對記者表示并不清楚,，也不完全認同，因為她更注重美食的品質(zhì),，而不是數(shù)量,，當然參加運動確實可以塑身，讓自己看起來更美麗,。

為保持美貌及身型,，歌手鄧紫棋吃的也是既清淡又營養(yǎng)，在她分享的晚餐照中,，僅有西蘭花和蕃茄炒蛋,，對此她還富有哲理的表示，“你吃了什么,，會在你的身材上反映出來,；你思想了什么，會在你的行為上表現(xiàn)出來,?！?/p>

急診大夫：晚餐不當誘發(fā)多種病

晚餐吃的多、又不運動,，各種疾病就會找上門來,。

貴州省人民醫(yī)院一位不愿具名的醫(yī)師對記者表示，晚餐過量,、過晚,，容易會誘發(fā)多種疾病。

據(jù)統(tǒng)計,，90％的肥胖者緣于晚餐吃太好,、吃太多，加上晚上活動量小,、能量消耗低,，多余的熱量在胰島素的作用下會大量合成脂肪,，日積月累，肥胖也就形成了,。生活中不少正在進行節(jié)食減肥的朋友,，往往忽略了晚餐節(jié)食的重要性，不吃早,、中餐,，晚上卻大吃一頓，以致身體越減越胖,。

研究顯示,，人體的排鈣尖峰值期出現(xiàn)在晚餐后的4、5個小時,，若晚餐吃太晚,，當排鈣尖峰期到來時，通常人們已進入睡眠中,，于是尿液滯留在輸尿管,、膀胱、尿道等尿路中,，不能及時排出體外,，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結(jié)晶體,，長期積累就容易形成結(jié)石,。

晚餐的盛食、飽食,，必然造成胃,、腸、肝,、膽,、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處于興奮狀態(tài)中,，進而造成多夢、失眠,，長期下來還會引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病,。

偏葷食的飲食結(jié)構(gòu)，加上睡眠時的血流速度減緩,，大量血脂就會沉積在血管壁上,，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高,，易使血壓突然上升,，也加速了全身小動脈的硬化過程,。

營養(yǎng)醫(yī)師：早中晚餐比例應科學

諺語：早餐吃得像國王、午餐吃的像公主,，晚餐吃的像乞丐,，就是告訴大家要合理分配吃飯的比例。

天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲在接受央視網(wǎng)記者采訪時表示,，“晚餐決定體重和壽命”的說法,，從營養(yǎng)學和養(yǎng)生的角度來看，有其一定道理,。

從早中晚三餐飲食量的比例,，到“正三角”、“倒三角”的體型變化,，在一定程度上也反映出科學飲食的重要性,。李艷玲認為，晚餐過于豐盛或暴飲暴食,，對身體健康是不利的,。她建議一天三餐的食量比例，最好是“343”或“433”,，即早餐占3至4成,、午餐占4至3成、晚餐占3成,，根據(jù)自己的用餐時間和習慣調(diào)配好早餐,、午餐，控制好晚餐,。

李艷玲建議晚餐吃少,、定量為好，以素食為主,、葷食為輔,，少吃高脂肪、高熱量,、高鈣以及容易脹氣的食物,，同時也盡可能將晚餐時間安排在19點左右，這樣最有益健康,。

由此可以得知,，醫(yī)生和營養(yǎng)專家基本認同“晚餐決定體重和壽命”這一觀點，所以關(guān)注健康的人們,，有必要調(diào)整三餐食量比例,、改善晚餐飲食結(jié)構(gòu)，讓自己,、家人和親朋好友共進晚餐時,，一起轉(zhuǎn)變“豐盛晚餐”的觀念,。（來源：央視網(wǎng)）