淡菜海帶冬瓜湯的做法詳細介紹
淡菜海帶冬瓜湯的簡介及特色此菜湯汁乳白，口味清香，含有豐富的蛋白質(zhì),、鈣,、鐵,、鋅、碘等營養(yǎng)成分,，適合孕婦食用,。
菜系及功效：孕婦菜譜 淡菜海帶冬瓜湯的做法詳細步驟1,、將淡菜用冷水泡軟，去盡泥沙,，放在鍋內(nèi),，加少許水和紹酒、蔥結(jié),、姜片,，用中火煮至酥爛。 2,、海帶切成菱形塊,。  3、冬瓜去皮及籽,，洗凈,，切成塊。  4,、炒鍋上火,，放入豆油燒至五成熟，加入冬瓜,、海帶煸炒2分鐘,，放入開水約1000毫升，用大炎煮半小時,，再放入淡菜及原湯用大火煮15分鐘,，待瓜爛時，放入精鹽,、味精即可,。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
