鴨舌竹蓀的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-24

展開全文

鴨舌竹蓀的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-26 17:55:00

分享鴨舌竹蓀的做法,，讓更多人知道

分類標(biāo)簽：清真菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜美容菜譜青少年食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝燒
食材明細(xì)
鴨舌100克
竹蓀(干)20克
姜汁10克	味精3克
料酒2克	雞油15克
鹽2克

鴨舌竹蓀的做法詳細(xì)步驟

1. 將鴨舌洗凈,，放開水鍋中煮熟，用清水滌涼,；
2. 鴨舌撕去皮膜,，去掉舌根,，抽出舌內(nèi)脆骨，再洗一次,；
3. 竹蓀用淘米水浸泡透后去掉根部,，洗凈，斜切兩段,，用開水燙一下；
4. 坐勺上火,，放入高湯燒開,，加入料酒、精鹽,、姜汁,、竹蓀，撇去浮沫,；
5. 調(diào)入味精,、雞油，倒入深湯盤內(nèi)即可,。

鴨舌竹蓀的做法小貼士

制作要訣：
本品需高湯適量,，如果沒有高湯可用清水代替。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn),。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息,，謹(jǐn)防詐騙,。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（17）清真菜》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)