一些人從來不吃肥肉,，體檢時(shí)卻發(fā)現(xiàn)自己膽固醇含量超標(biāo),，這與他們的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。許多含有大量膽固醇的食物經(jīng)常被人們忽視,。

動(dòng)物的腦子

按食物重量100克計(jì)算,，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克,，牛腦是2447毫克,，因此，如果吃動(dòng)物腦的話,，以每年不超過一二次為宜,。

動(dòng)物內(nèi)臟

包括豬、牛,、羊,、雞等動(dòng)物的腎、肝,、肺,、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇,。所以,，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

蛋黃

1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克,，主要集中在蛋黃內(nèi),。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋,。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個(gè)雞蛋。

魷魚,、貝殼類

每100克魷魚含膽固醇268毫克,，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。

奶油,、黃油

這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇,。

研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個(gè)蛋黃),，因此,，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥,、水果,、蔬菜等。

來源：中國網(wǎng)

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