首推的就是有“長(zhǎng)壽豆”之稱的大白扁豆。它具有和胃化濕,，健脾利水等功能,，補(bǔ)脾除濕效果極其理想。

主材：

扁豆，薏米,，綠豆,，白糖

做法：

·白扁豆和薏米用水浸泡2-4個(gè)小時(shí)，綠豆浸泡半個(gè)小時(shí),；

·三者加入砂鍋，倒入6-8倍的水,，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火,，煮約1個(gè)小時(shí)；

·薏米和扁豆均軟糯酥爛即可,，吃的時(shí)候可調(diào)入少許糖或蜂蜜,。

芡實(shí)是滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食物，能健脾祛濕,。在蘇東坡的養(yǎng)生之道中,，就強(qiáng)調(diào)了吃芡實(shí)對(duì)身體很有益。

是中醫(yī)著名的健脾食方,，將茯苓,、淮山、蓮子和芡實(shí)同煮,，是食材的最佳補(bǔ)膳,，制成的湯水對(duì)人體有養(yǎng)顏、清火,、祛濕等諸多益處,，發(fā)揮出了無(wú)敵的功效。

主材：

淮山30克,蓮子30克,，芡實(shí)20克,，茯苓10克，豬小腸250克

做法：

·豬小腸用面粉,，正反兩面都清理干凈,；

·豬小腸入沸水中煮10分鐘后撈出，剪成約3cm的斜段,；

·將“四神”洗干凈后倒入鍋中,，加入適量清水和腸段，用小火燒煮30分鐘,；

·最后調(diào)入鹽和米酒即可,。

對(duì)于脾胃虛弱、濕氣較重的人來(lái)說(shuō),，性平的紅豆無(wú)疑是最佳選擇,。除去它被夸大的浪漫色彩以外，紅豆的瘦身美容功效也非常棒。

主材：

鯽魚(yú)一條,，紅豆30g,雞粉適量

做法：

·將紅豆洗凈,，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)；

·放入煮鍋中,，蓋上鍋蓋,，大火煮滾后倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋,，大火燉兩個(gè)小時(shí)（也可以用高壓鍋代替哦）,；

·將鯽魚(yú)煎至兩面金黃，然后放入煮鍋中,，大火煮滾,；

·轉(zhuǎn)文火煮30分鐘，加入適量雞粉就可以出鍋了,。

貌不驚人的冬瓜皮性味甘平,，特別利水通淋，能治腫脹,、消熱毒,、利小便。將其與同樣健脾開(kāi)胃的玉米同食,，可以取得很好的祛濕效果,。

將冬瓜皮和玉米須同煮，聽(tīng)起來(lái)讓人匪夷所思,，實(shí)際上兩者的功能相通,，都能很好地去除身體內(nèi)的寒濕。

做法：

·取干凈的冬瓜皮切片,，將其和玉米須一同加入清水同煮20分鐘即可,。

看著性涼的黃瓜，清熱利水的功效其實(shí)非常好,，對(duì)除濕,、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。將其與散熱的生姜同食,，祛濕效果double有效,。

主材：

粳米，黃瓜,，生姜

做法：

·黃瓜洗凈,，去皮去心切成薄片；

·大米淘洗干凈,，生姜拍碎,，放入砂鍋內(nèi)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火,；

·等米粒逐漸熟爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠,，入精鹽調(diào)味即可,。