牙齒缺失在老年人群中非常普遍，老人缺牙會帶來一系列危害,。老年人本就唾液分泌減少,，味覺異常，口腔黏膜萎縮,，再加上缺牙影響到咀嚼功能,，這類老年人往往會出現(xiàn)食欲下降,、消化不良、營養(yǎng)不良,，進而影響到全身健康,。因此失牙老人更應特別注意飲食營養(yǎng)，以下是我的幾點建議,。

　　吃軟不吃硬,。那些營養(yǎng)豐富、又不費牙口的食物是首選,，比如缺牙老人可以每周喝兩到三次魚湯,、排骨湯、肉湯,。早餐喝軟爛的魚肉粥,，既避免了咀嚼過硬的食物，又能保證營養(yǎng)攝取,。肉類首先纖維短,、鮮嫩易咀嚼的魚肉類，雞肉,、牛肉則要燉爛再吃,。同時也要保證維生素的攝入，注意食材中新鮮蔬菜的加入,，比如菠菜面片湯,、醋溜白菜等。烹調方式上,，蒸,、煮、燉出來的菜肴往往更軟爛,。水果以多汁的蘋果,、梨為最佳。

　　保證一定的蛋白質,。老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克,，男性75克為宜。足夠的蛋白質有利于口腔支持組織的健康耐力,。由于老年人對蛋白質的消化,、吸收和利用的能力都較差，所以供給老年人的蛋白質,，以大豆蛋白質最為理想,，所以要多喝豆?jié){，吃豆腐,。其次是蛋,、乳,、魚及瘦肉類，蛋類首選白水煮蛋,，每天不超過一個,，魚類海魚最佳，最好的做法是清蒸,。瘦肉一定要燉爛,。

　　口味重一點。食物的味道濃一些,，可刺激老人味覺和增加食欲,，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。所以可以在菜肴中多放調料提味兒,，比如生姜,、花椒、薄荷等,。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液,，用唾液增味覺，用味覺增食欲,。做菜要在菜要出鍋時放平時一半的鹽,，鹽的顆粒附著于食物表面可以充分享受“重口味”的感覺。

　　保持口腔潔凈,?？谇粌惹逍赂蓛裟茉黾游队X敏感性，有利于提高食欲,。三餐后用淡鹽水漱口,，能殺菌消炎。咀嚼甘草,、茶葉或花生米可以有效凈化口氣,。無糖酸奶可有效降低口腔內的氫化硫含量。

　　缺失牙的老人想要保證營養(yǎng),，最重要的還是盡早到正規(guī)醫(yī)院鑲牙或裝上假牙,，改善咀嚼功能。好的口腔衛(wèi)生習慣可以減少牙周病的發(fā)生,，進而推遲和減少老人掉牙的情況。