楚國(guó)良(湘潭市委黨校,，湖南湘潭 411000）

摘要：特色農(nóng)業(yè)是近年來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中經(jīng)常探討的一個(gè)熱點(diǎn)話題,。湘潭縣是湖南省乃至中國(guó)有名的農(nóng)業(yè)大縣,有著獨(dú)特的區(qū)域特征和資源優(yōu)勢(shì),在加快發(fā)展,轉(zhuǎn)型發(fā)展的今天,必須依托其資源優(yōu)勢(shì)壯大縣域經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入。因此,加快發(fā)展其特色農(nóng)業(yè)——湘蓮產(chǎn)業(yè),對(duì)于推動(dòng)湘潭縣域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義,。

本文通過(guò)對(duì)湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,、現(xiàn)狀,、產(chǎn)品價(jià)值鏈進(jìn)行深入解析,并借助SWOT分析方法對(duì)湘潭縣發(fā)展湘蓮產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì),、機(jī)會(huì),、威脅四方面進(jìn)行分析,在借鑒國(guó)內(nèi)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上,研究總結(jié)出湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策:統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,加強(qiáng)湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo);依靠科技進(jìn)步,提高湘蓮產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量;積極扶持龍頭,著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng);強(qiáng)化品牌意識(shí),提升“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”知名度與美譽(yù)度;加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù),營(yíng)造良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

關(guān)鍵詞:特色農(nóng)業(yè),；湘蓮產(chǎn)業(yè),；湘潭縣；縣域經(jīng)濟(jì)

第一章,、特色農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)

一,、特色農(nóng)業(yè)的定義、特征及類(lèi)型

（一）特色農(nóng)業(yè)的定義

特色農(nóng)業(yè)是指在充分利用經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)整體資源優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)的基礎(chǔ)上形成的面向市場(chǎng)的有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè),。它是以追求經(jīng)濟(jì)效益最大化和生態(tài)效益最大化以及提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目的,，圍繞市場(chǎng)需求，形成的規(guī)模適度,、特色突出,、效益良好和產(chǎn)品具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的非均衡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

對(duì)于特色農(nóng)業(yè)的理解,，筆者較為贊同國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)馬曉河研究員的說(shuō)法,，他指出特色農(nóng)業(yè)是指具有明顯的區(qū)域特點(diǎn)、獨(dú)特的資源條件和產(chǎn)品品質(zhì),，并且具備一定的生產(chǎn)傳統(tǒng)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),，經(jīng)過(guò)扶持和培育能夠迅速在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)形成較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),。對(duì)于特色農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)部歸納為無(wú)公害蔬菜,、綠色水果,、珍稀花卉、特色中草藥,、優(yōu)質(zhì)畜禽等五種,。它在資源上具有稀有性，產(chǎn)業(yè)上具有優(yōu)勢(shì)性,，在分布上具有區(qū)位性,。

（二）特色農(nóng)業(yè)的主要特征

1、優(yōu)勢(shì)性,。作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域里的特色農(nóng)業(yè),，就必然是充分利用經(jīng)濟(jì)區(qū)域里的各種區(qū)位優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)掘當(dāng)?shù)刭Y源的特色稟賦,，在特有資源上（包括自然資源,、社會(huì)資源,、文化資源）發(fā)展起來(lái)的人無(wú)我有，人有我優(yōu)的農(nóng)業(yè),，因而特色農(nóng)業(yè)在該經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi),，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)效益還是社會(huì)效應(yīng)都應(yīng)該占有較大比重。

2,、外向性,。由于特色農(nóng)業(yè)是根據(jù)區(qū)域內(nèi)整體資源優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)形成的，它要發(fā)展壯大就必然地突出地域特色,，形成適度規(guī)模,，適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)消費(fèi)需求，所以特色農(nóng)業(yè)應(yīng)該是立足于區(qū)域優(yōu)勢(shì),，面向內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng),，利用內(nèi)外兩方面的資源，承擔(dān)國(guó)家一定經(jīng)濟(jì)發(fā)展任務(wù)的特色農(nóng)業(yè),，具有外向性的特點(diǎn),。

3、群體性,。特色農(nóng)業(yè)是以特色農(nóng)產(chǎn)品為核心,，以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為依托而發(fā)展的，并非是一個(gè)獨(dú)立的部門(mén),，需要多個(gè)產(chǎn)業(yè)和部門(mén)的支持及協(xié)作才能更好的發(fā)展,。縱覽特色農(nóng)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好的地區(qū),，都是以某些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，培育一個(gè)或幾個(gè)主導(dǎo)特色農(nóng)業(yè)部門(mén)，以其為中心,，利用前后產(chǎn)業(yè)鏈,，進(jìn)而發(fā)展多個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)，最后形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的態(tài)勢(shì),。

4,、高效性。特色農(nóng)業(yè)是以追求經(jīng)濟(jì)效益為首要目的,，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是為了更好地增加農(nóng)民和相關(guān)經(jīng)營(yíng)者的收入，增加本地區(qū)農(nóng)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)整體的快速發(fā)展,。由于特色農(nóng)業(yè)是建立在充分合理地利用其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)資源的基礎(chǔ)上，因而能以最小的資源消耗,，獲得最大的收益,。

二,、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要理論基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)過(guò)程和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過(guò)程的交織，因而它既服從自然規(guī)律又服從經(jīng)濟(jì)規(guī)律,。特色農(nóng)業(yè)發(fā)展具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力,，盡管經(jīng)濟(jì)學(xué)說(shuō)史上沒(méi)有對(duì)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論根源作過(guò)明確和專門(mén)的探討，但論述其相關(guān)問(wèn)題的理論思想早已有之,。此外,，自然資源發(fā)展規(guī)律、農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)理論,、農(nóng)業(yè)資源配置理論,、農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論也都對(duì)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展有一定的指導(dǎo)意義。同時(shí),，特色農(nóng)業(yè)類(lèi)型多種多樣,，每一類(lèi)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展除了這些基本理論外，還有其獨(dú)特的理論基礎(chǔ),。

（一）比較優(yōu)勢(shì)理論

比較優(yōu)勢(shì)是國(guó)際分工和區(qū)際分工的重要基礎(chǔ),，該理論給參與國(guó)際貿(mào)易各國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了具體的理論指導(dǎo)。

比較優(yōu)勢(shì)理論從發(fā)展過(guò)程來(lái)看,，主要有四種學(xué)說(shuō),。一是亞當(dāng)·斯密的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)理論（Theory of absolute Advantage）；二是大衛(wèi)·李嘉圖（DavidRicardo,，1772—1823）的比較優(yōu)勢(shì)理論,，他繼承了斯密關(guān)于自由競(jìng)爭(zhēng)的貿(mào)易政策思想，并補(bǔ)充和完善了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)理論遺留下的理論缺陷,；三是赫克歇爾·俄林的要素稟賦理論,，他們對(duì)古典模型作了修正和擴(kuò)展，從均衡分析法的角度指出：一國(guó)應(yīng)該出口密集使用其豐裕要素生產(chǎn)的產(chǎn)品,，進(jìn)口稀缺要素生產(chǎn)的產(chǎn)品,，這樣的分工和貿(mào)易對(duì)各國(guó)都有利；四是動(dòng)態(tài)的階梯比較優(yōu)勢(shì)理論,，伯拉沙（Balassa）根據(jù)新古典貿(mào)易理論提出外貿(mào)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移的假說(shuō),，指出隨著國(guó)際生產(chǎn)和貿(mào)易分工的深化，國(guó)際貿(mào)易的數(shù)量和比較利益會(huì)日益擴(kuò)大,。

上述分析表明,，比較優(yōu)勢(shì)理論不僅解釋了國(guó)際貿(mào)易的動(dòng)因和流向，而且對(duì)現(xiàn)實(shí)的國(guó)際貿(mào)易和分工具有重要的指導(dǎo)意義,。即使一國(guó)或地區(qū)所有產(chǎn)品與他國(guó)相比都處于絕對(duì)劣勢(shì),，但與潛在的貿(mào)易對(duì)象國(guó)相比，只要各產(chǎn)品的劣勢(shì)程度不同，對(duì)外貿(mào)易就有利可圖,。

特色農(nóng)業(yè)是比較優(yōu)勢(shì)理論的具體運(yùn)用和體現(xiàn),。農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。從自然再生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看,，各地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平各異,，自然和氣候環(huán)境不同，因此,，每個(gè)地方都有自己的比較優(yōu)勢(shì),。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，正式要充分挖掘和發(fā)揮各地區(qū)的比較優(yōu)勢(shì),。

（二）技術(shù)創(chuàng)新理論

技術(shù)創(chuàng)新理論是在熊比特（J．A．Schumpeter,，1883—1950）的創(chuàng)新理論基礎(chǔ)上發(fā)展延伸而來(lái)的。熊比特的創(chuàng)新涉及產(chǎn)品創(chuàng)新,、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新,、市場(chǎng)創(chuàng)新和組織創(chuàng)新等四個(gè)方面?？傮w而言其創(chuàng)新理論的“創(chuàng)新”是指引進(jìn)了某種“新”的東西,，其中可以是引進(jìn)一種新的產(chǎn)品或產(chǎn)品的新質(zhì)量和新功用，采用一種新的生產(chǎn)方法,，開(kāi)辟一個(gè)新的市場(chǎng),，實(shí)行一種新的企業(yè)組織形式等，并指出創(chuàng)新能給企業(yè)家?guī)?lái)盈利的機(jī)會(huì),。顯然,，特色農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)于普通農(nóng)產(chǎn)品而言，是一種被引進(jìn)的新產(chǎn)品和生產(chǎn)組織方式,，而這正好是農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉,。創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂和不懈動(dòng)力，也是農(nóng)業(yè)生命力和競(jìng)爭(zhēng)力的源泉,，從某種意義上說(shuō),，特色就是創(chuàng)新，就是競(jìng)爭(zhēng)力,。

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)重在技術(shù)和觀念創(chuàng)新?，F(xiàn)代科學(xué)、技術(shù),、經(jīng)濟(jì)日益一體化,，我們正處在大科學(xué)、大技術(shù)的時(shí)代,，要在競(jìng)爭(zhēng)中不斷求生,、求勝,，就要有創(chuàng)新的理念和創(chuàng)新的管理模式,。

（三）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化又叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化,，具體是指農(nóng)工商、產(chǎn)供銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng),。是將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)各環(huán)節(jié)內(nèi)在的聯(lián)系起來(lái),，構(gòu)成涵蓋農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)系列化,、社會(huì)化,、一體化的發(fā)展過(guò)程。其中,，“產(chǎn)業(yè)系列化”是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最主要的外部特征,，而“社會(huì)化”是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的范疇特征；“一體化”是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最核心,、最本質(zhì)的內(nèi)部特征,，其“發(fā)展過(guò)程”則強(qiáng)調(diào)它的動(dòng)態(tài)特征,。

特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化,。特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，只有實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，才能確保生產(chǎn),、供給、加工,、銷(xiāo)售一條龍經(jīng)營(yíng)模式的形成,，確保資金和科技的投入,，確保農(nóng)戶獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益,，才能克服農(nóng)業(yè)自身的不足,，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土地,、氣候的過(guò)分依賴，一些地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和消費(fèi)區(qū),，交通不便等,。

四、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的重要性

湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)目前處于產(chǎn)量全省領(lǐng)先,加工相對(duì)滯后,潛力有待挖掘的現(xiàn)狀,?；谶@一現(xiàn)狀,充分整合現(xiàn)有資源,讓白蓮這一富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展成富縣產(chǎn)業(yè),有力助推縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,顯得尤為重要。

1,、有利于農(nóng)民增收

做強(qiáng)做優(yōu)湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè),使種植效益提升,同時(shí)通過(guò)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣運(yùn)用,提高勞動(dòng)者素質(zhì),能大大提高農(nóng)民收入,符合國(guó)家的農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略,也是促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的具體行動(dòng),。

2、有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

現(xiàn)代社會(huì),各種新興產(chǎn)品層出不窮, 湘蓮作為小宗農(nóng)產(chǎn)品,相對(duì)于大宗產(chǎn)品,面臨的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈,。通過(guò)延伸湘潭縣湘蓮的產(chǎn)業(yè)鏈條,使湘蓮產(chǎn)業(yè)形成生產(chǎn),、加工、銷(xiāo)售一體經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)群,積極引導(dǎo)該農(nóng)業(yè)向工業(yè),、旅游業(yè)等發(fā)展,形成區(qū)域性產(chǎn)業(yè)群體,還可幫助農(nóng)民擴(kuò)大就業(yè)門(mén)路,讓一部分農(nóng)民參與到白蓮的產(chǎn)中,、產(chǎn)后服務(wù)中來(lái),轉(zhuǎn)移農(nóng)村的剩余勞動(dòng)力,更有利于促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化。

3,、有利于提高農(nóng)業(yè)組織化程度

在湘蓮產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展之路上,許多農(nóng)民為抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),會(huì)組建農(nóng)民協(xié)會(huì),、聯(lián)合體等,抱團(tuán)謀發(fā)展。如湘潭縣創(chuàng)辦的聯(lián)接蓮農(nóng)和市場(chǎng)的“湘蓮協(xié)會(huì)”,由協(xié)會(huì)成員分片聯(lián)結(jié)農(nóng)戶,與蓮農(nóng)簽訂收購(gòu)訂單,對(duì)蓮農(nóng)進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn),嚴(yán)格限定農(nóng)藥,、化肥的使用,對(duì)蓮農(nóng)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全面監(jiān)督,確保湘蓮品質(zhì);協(xié)會(huì)統(tǒng)一湘蓮收購(gòu)價(jià)格,保證在銷(xiāo)售價(jià)的80%以上,對(duì)收購(gòu)的鮮蓮進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)處理,、包裝、冷藏,、儲(chǔ)運(yùn),并派駐專人長(zhǎng)駐廣東,、福建各大中城市,建立穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道,大大提高了湘蓮產(chǎn)業(yè)的組織化程度。

4,、有利于構(gòu)建區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)

獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),為湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了絕對(duì)的先天優(yōu)勢(shì),要積極利用這一優(yōu)勢(shì),將湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造為區(qū)域特色支柱產(chǎn)業(yè),。要不斷挖掘湘蓮產(chǎn)業(yè)潛力,延伸湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈,豐富湘蓮產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次,從而引導(dǎo)和推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)駛?cè)肟燔?chē)道。如浙江將著力構(gòu)建了 “一縣一業(yè)”的支柱產(chǎn)業(yè)模式,涌現(xiàn)出鹿城服裝,、紹興紡織,臺(tái)州模具,中國(guó)皮都等知名產(chǎn)業(yè)區(qū),極大帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。

第二章、湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體概況

一,、湘潭縣介紹

1995年湘潭縣被國(guó)家認(rèn)定為“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”,，2007年獲國(guó)家科技部科技富民強(qiáng)縣行動(dòng)計(jì)劃支持，2010年“湘蓮”獲批地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。湘蓮產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)已成為湘潭縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),，促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)工程，也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光農(nóng)業(yè)的重要景觀資源,，具有良好的發(fā)展前景,。

湘潭縣位于湖南省中部偏東，湘江下游西岸,，東經(jīng)112°～113°03′,，北緯27°20′～28°05′之間。東北與長(zhǎng)沙縣以湘江為界,，與湘潭市犬牙交錯(cuò),；東與株洲縣水陸相連,；南與衡山縣接壤；西南與雙峰縣相鄰,；西與湘鄉(xiāng)市接界,；西北與韶山市毗連；北與寧鄉(xiāng)縣,、望城縣為鄰,。屬中亞熱帶向北亞熱帶過(guò)渡的大陸性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，一年之中四季分明,，特征顯著。每年平均氣溫為16.7～18.3℃,，有效積溫2533℃,，年平均總?cè)照諡?584-1885小時(shí)，年平均降水量為1300mm,，非常適合湘蓮生長(zhǎng),。湘潭縣可開(kāi)發(fā)利用綠色食品生產(chǎn)基地30余萬(wàn)畝。各個(gè)湘蓮生產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)的湘蓮生產(chǎn)基地大多選在自然環(huán)境較好的花石鎮(zhèn),、排頭鄉(xiāng),、中路鋪鎮(zhèn)、白石鄉(xiāng)等地,，該區(qū)域內(nèi)內(nèi)無(wú)大型工礦企業(yè),，無(wú)污染源，土壤,、空氣,、灌溉水、深加工用水符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境條件,。

1,、空氣環(huán)境質(zhì)量。根據(jù)湘潭縣環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)管理站所測(cè)數(shù)據(jù),，綠色食品湘蓮基地空氣的總懸浮顆粒物,、二氧化硫、氮氧化物,、氟化物均符合NY/T391-2000標(biāo)準(zhǔn),。

2、灌溉水環(huán)境質(zhì)量,。湘蓮生產(chǎn)基本的灌溉水分別是花石水庫(kù),，中路鋪水庫(kù)天然降水蓄水、水質(zhì)符合NY/T391-2000綠色食品農(nóng)田灌溉水標(biāo)準(zhǔn),，是理想的灌溉水,。

3,、土壤環(huán)境質(zhì)量。相關(guān)檢測(cè)單位對(duì)產(chǎn)地送檢土壤八個(gè)樣品,，分別測(cè)試PH值,、CR、Hg,、As,、Cd、Cu,、Pb等7項(xiàng)指標(biāo),，經(jīng)湖南省分析測(cè)試中心分析測(cè)試，均符NY/T391-2000標(biāo)準(zhǔn),。

二,、湘蓮產(chǎn)品概述

“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘,，”湘蓮是我省的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,，歷史悠久，從春秋戰(zhàn)國(guó)至今已有3000多年的歷史,。自古以來(lái),，人們對(duì)蓮就喜愛(ài)有加。從大量的對(duì)蓮贊賞的古文詩(shī)詞中就可見(jiàn)一斑,。如春秋建國(guó)時(shí)期楚國(guó)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的《離騷》中就有‘制芰荷以衣兮,，集芙蓉以為裳’，這“芰荷”與“芙蓉”就是指蓮葉蓮花,。對(duì)蓮花的吟詠尤以宋朝湖南永州人周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》最有名,。‘出污泥而不染,，濯清漣而不妖,，中通外直，不蔓不枝,，香遠(yuǎn)亦清,，亭亭凈植’。好一個(gè)花中君子的形象,，蓮花因此擠身花中四君子的行列,。蓮花圣潔高雅，佛與菩薩無(wú)不以蓮花作坐臺(tái),，稱為坐蓮臺(tái),。蓮花結(jié)果為蓮子，湘蓮是湖南蓮子的簡(jiǎn)稱,，蓮子盛產(chǎn)于湖南,，因此湖南素有“芙蓉國(guó)”的雅稱,。

我國(guó)蓮子以湖南省湘潭縣產(chǎn)的湘蓮，福建建寧縣產(chǎn)的建蓮,，浙江武義縣宣平產(chǎn)的宣蓮最為著名,，被稱為中國(guó)的3大蓮子。其中又以湘蓮為最有特色,，歷來(lái)作為進(jìn)貢朝廷的珍品,，故又稱“貢蓮”，被譽(yù)為“中國(guó)第一蓮子”,。后來(lái)人們逐漸擴(kuò)大3大蓮子的范圍,，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。湘蓮品種多樣,，按產(chǎn)地分主要有湘潭寸三蓮,、雜交蓮，華容蔭白花,，漢壽水魚(yú)蛋，耒陽(yáng)大葉帕,，桃源九溪江,、衡陽(yáng)的烏蓮等，湘蓮之中最優(yōu)者為湘潭蓮子,。湘潭蓮子不僅栽培歷史悠久,，而且產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)良,，馳名中外,，飲譽(yù)古今。尤以“寸三蓮”名聲最著,。按種植方法分,，有家蓮，湖蓮,，田蓮三種,。農(nóng)家戶前池塘種蓮，稱家蓮,，蓮子的品質(zhì)白嫩香甜,，但產(chǎn)量較低；洞庭湖中種植的稱為湖蓮,，湖蓮子顆粒較?。凰锓N植的稱田蓮,，蓮子肉壯實(shí),，品質(zhì)最佳,。按生產(chǎn)季節(jié)分，有夏蓮與秋蓮兩種,。夏蓮又稱伏蓮,，白蓮，蓮子顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿,，表皮紅中透白,，養(yǎng)分充足質(zhì)量好。秋蓮又叫紅蓮,，外形長(zhǎng)瘦,，表皮略帶紅色，品質(zhì)稍次于夏蓮,。

三,、湘蓮的種植歷史

湘蓮的種植歷史非常久遠(yuǎn)，自新中國(guó)成立以來(lái)就非常注重湘蓮的種植,。

50年代中期便開(kāi)始注意了發(fā)展蓮子生產(chǎn),。60年代，在湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所設(shè)立了水生植物研究室,，在湘潭縣成立了“湘蓮研究所”,，省供銷(xiāo)部門(mén)也成立了“湘蓮研究所”，湘蓮栽培技術(shù)的科學(xué)研究逐步開(kāi)展起來(lái),。60年代全省有計(jì)劃地進(jìn)行了品種更新,，重點(diǎn)推廣湘潭縣良種白蓮“寸三蓮”以取代紅蓮，并在湘潭聘請(qǐng)蓮農(nóng)技師分別到湘陰和漢壽幫助試種,，每畝單產(chǎn)由10來(lái)斤提高到100市斤以上,。此后，湘潭良種迅速普及到全省各蓮產(chǎn)區(qū),。

1975年,，常德西湖農(nóng)場(chǎng)正式列為湘蓮?fù)怃N(xiāo)基地。1979年,，湘潭,、漢壽兩縣定為湘蓮出口基地，國(guó)家在貸款,、化肥,、農(nóng)藥方面予以扶持，使蓮子生產(chǎn)迅速發(fā)展,。此外,，各地先后建立了一批國(guó)營(yíng)和集體蓮場(chǎng)，現(xiàn)有國(guó)營(yíng)蓮場(chǎng)兩個(gè)（華容縣隆慶蓮場(chǎng)和益陽(yáng)縣蓮場(chǎng)）,，集體蓮場(chǎng)10多個(gè),。由于采取了多種措施,，全省湘蓮得到逐步發(fā)展。1979年至1981年,，植蓮面積達(dá)到13萬(wàn)畝左右,，常年產(chǎn)量5至8萬(wàn)擔(dān)。1984年植蓮面積猛增到31.79萬(wàn)畝,，產(chǎn)量突破35萬(wàn)擔(dān),，創(chuàng)新中國(guó)產(chǎn)蓮的歷史最高水平。1995年4月6日,，湘潭縣被命名“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”,。

90年代中期，由于蓮子市場(chǎng)疲軟,，湘蓮腐敗病嚴(yán)重等多種原因,，湘蓮的種植進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)低谷時(shí)期。據(jù)相關(guān)資料表明,，上世紀(jì)80年代僅湘潭縣湘蓮種植面積就近10萬(wàn)畝,，年產(chǎn)湘蓮15000噸。而在90年代中期至新世紀(jì)初期,，湘潭縣的種植面積銳減,，最低時(shí)期僅有2萬(wàn)余畝。

進(jìn)入21世紀(jì),，在政府的大力支持下，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景下,，全省種植湘蓮的熱情再度點(diǎn)燃，以“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”的湘潭縣為例,，湘蓮的種植面積不斷增加,，到目前為止，湘潭縣的湘蓮種植面積超過(guò)5萬(wàn)畝,。

四,、湘蓮的特點(diǎn)

湘蓮是湖南特產(chǎn)，有著悠久的種植歷史,，湘蓮粒大飽滿,，潔白圓潤(rùn)。質(zhì)地細(xì)膩,。清香鮮甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富，以其優(yōu)良的品質(zhì)聞名于世界,。

湘蓮的具有品種優(yōu)良,、產(chǎn)量高和穩(wěn)定,、適應(yīng)性強(qiáng)、規(guī)模集中等特點(diǎn),。

1,、品種優(yōu)良。

湘蓮種植歷史悠久,，在種植過(guò)程中,，經(jīng)過(guò)不斷地品種改良，現(xiàn)在種植的湘蓮品種主要是“寸三蓮”,、“太空蓮”,、“雜交蓮”等。因?yàn)?顆蓮子連接起來(lái)大約1寸長(zhǎng),，因而又叫“寸三蓮”,。寸三蓮兩千多年來(lái)作為進(jìn)貢朝廷的珍品，素有“貢蓮之稱”,，被譽(yù)為“中國(guó)第一蓮子”,。“寸三蓮”離不開(kāi)湘潭縣丘陵地形山泉水灌溉的水田種植環(huán)境（山區(qū)水源均來(lái)源于自然下雨）,，能保證每隔最多三年需要重新用種藕繁殖的輪作要求（保證吸收到泥土里的微量元素）,，使“寸三蓮”品種因個(gè)粒大、更營(yíng)養(yǎng)而聞名海內(nèi)外,?！疤丈彙睂賰?yōu)良白蓮品種，是白蓮種子空間誘變育種研究成果,，太空蓮具有生育期長(zhǎng),、抗性強(qiáng)、花多,、蓬大,、結(jié)實(shí)率高、顆粒大,、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn),，較常規(guī)品種增產(chǎn)1倍以上?！半s交蓮”是寸三蓮與太空蓮雜交形成的新品種,，具有走標(biāo)快，生長(zhǎng)旺盛,，適應(yīng)性廣,，荷梗粗壯，葉片較大，圓盤(pán)形,，葉面碧綠色,，蓮蓬大，蓬面外凸,，嫩蓬綠色,，老蓬茶紅色或棕褐色，蓮蓬內(nèi)部組織疏松,，能漂浮水面,，單蓬心皮數(shù)28一40。蓮子卵圓形或圓球形,，顆粒大,，百粒重140克以上，殼蓮出肉率67%以上,。

2,、產(chǎn)量高且穩(wěn)定。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，從單產(chǎn)情況來(lái)看：“寸三蓮”畝產(chǎn)量為100-200斤,；“太空蓮”畝產(chǎn)量為300-400斤，“雜交蓮”畝產(chǎn)量為200-300斤,。

3,、適應(yīng)性強(qiáng)，種植集中,。

湘潭縣的自然條件適宜湘蓮的種植,，當(dāng)前湘潭縣的種植規(guī)模達(dá)到5萬(wàn)畝左右，湘潭縣成為全國(guó)最大的湘蓮生產(chǎn)基地,，在湘潭縣主要湘蓮種植區(qū)域花石鎮(zhèn)到處可見(jiàn)千畝連田的種植區(qū),。大規(guī)模的集中種植，為湘蓮規(guī)?；l(fā)展提供了良好的條件。在產(chǎn)品推廣,、加工和銷(xiāo)售方面節(jié)約大量成本,。

五、湘蓮的基本栽培技術(shù)

湘蓮的基本栽培技術(shù)主要有以下六個(gè)方面,。

一是精選良種和優(yōu)質(zhì)種藕,。選用良種和優(yōu)質(zhì)種藕是奪取湘蓮高產(chǎn)的基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)踐,，湘潭縣適宜推廣的良種有寸三蓮65號(hào),、芙蓉蓮、太空蓮。

1,、寸三蓮：原產(chǎn)湘潭縣,，是湘蓮中的極品。4月上旬至下旬栽植,，7月下旬至10月上旬采收,，喜淺水、淺泥,，開(kāi)花多,，花紅色，每蓬蓮子25-30粒,，畝產(chǎn)蓮子70-100公斤,，每公斤680-720粒，宜加工通心白蓮,、其色白,、質(zhì)細(xì)、易煮,，是優(yōu)良的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品,，具有早熟、高產(chǎn),、品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn),，適宜蓮—稻套作。

2,、芙蓉蓮：系寸三蓮65號(hào)與建蓮雜交育成,，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、發(fā)苗早,、走標(biāo)快,，蓮大粒粗，產(chǎn)量高,，品質(zhì)優(yōu),。

3、太空蓮,，是農(nóng)業(yè)局湘蓮辦與縣科技局共同將寸三蓮種子通過(guò)衛(wèi)星發(fā)射中心送入太空,，接受太空中宇宙射線幅射回收，經(jīng)過(guò)六年的篩選,、培育,、中試種植、選育而成,，該品種具有分枝力強(qiáng),，單逢大,，蓮數(shù)多，結(jié)實(shí)粒高,，性狀穩(wěn)定,，抗病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn),，畝產(chǎn)較寸三蓮高20-30公斤,，尤其是太空蓮36號(hào)，畝產(chǎn)殼蓮可達(dá)150公斤以上,，是我們目前重點(diǎn)推廣的種植品種,。

種藕選用，應(yīng)挑選具有選栽品種特征特性,，藕身粗壯有3-4個(gè)完整節(jié),，有完整的頂芽和側(cè)芽，無(wú)損傷的藕種,。不能使用瘦弱殘缺的種藕,，不到發(fā)生腐敗病的田中取種。

二是蓮田選擇,。應(yīng)選擇排灌條件好,，水源充足，土質(zhì)肥沃疏松,，泥腳適中的沙質(zhì)土壤或紫沙泥肥沃水田,，且保肥保水，光照充足,，田底平整,，耕作層在20cm以上。

三是精細(xì)整地,、施足基肥,。蓮田應(yīng)冬種曬垡，實(shí)輪作,，冬耕曬垡時(shí)深翻15-20cm開(kāi)展翻耕時(shí),，每畝施入石灰50公斤，在3月上旬灌淺水施入豬牛糞,、凼肥,、餅肥等，栽藕前在3月中下旬將藕田精細(xì)整平,，使其泥爛如漿，即可栽藕,。

湘蓮生長(zhǎng)期長(zhǎng),，需肥較多，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，畝施人畜糞500公斤,，土雜肥30-50擔(dān),，磷肥40-50公斤，餅肥80-100公斤,，鉀肥8-10公斤,，或湘蓮專用復(fù)合肥100公斤，不宜施用碳銨,。

四是適時(shí)栽插

1,、以氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃，田中泥凼水溫在15℃以上方可插藕,，一般是清明前后,。遇寒潮和低溫天氣不能栽插。

2,、搞好種藕消毒：種藕用綠亨1號(hào)2000倍液浸24小時(shí),。土壤消毒，每畝用20克綠亨一號(hào)拌細(xì)土撒施,。

3,、栽插密度：太空蓮、寸三蓮每畝50凼,，芙蓉蓮每畝40凼,，每凼3-4支，定植時(shí)開(kāi)好溝,，插植深度10-13cm將種藕放好后再蓋6-8cm的稀泥,，栽后一星期，發(fā)現(xiàn)有藕枝浮出要重新埋好,，發(fā)現(xiàn)缺苗立即補(bǔ)種,，保證全苗。

4,、栽插后灌10cm深水保溫,。

五是田間管理

1、科學(xué)灌水,，合理灌溉：湘蓮喜濕潤(rùn),。要求：水位穩(wěn)定忌暴漲暴落，淺不能脫皮,、破皮,，深不能淹沒(méi)荷葉。在4-5月時(shí),，寒潮天宜深,，晴天宜淺,，促早生快發(fā)，6月夏至后溫度在25℃以上晴天,，灌水10-15cm,，后期開(kāi)花結(jié)實(shí)，保蕾降溫,、防高溫燙傷,。水層深度可加到15-18cm。

2,、補(bǔ)蔸齊苗,。留種備用，無(wú)備用的可從發(fā)標(biāo)好的地方調(diào)整,，同時(shí)調(diào)整蓮鞭,，消除老藕。

3,、及時(shí)中耕追肥,，蓮田中耕追肥宜爭(zhēng)前不拖后。蓮苗滿田前結(jié)束（5月上旬第一次,，6月中旬第二次,，7月上旬第三次），施有機(jī)肥時(shí)必須要用腐熟的人畜糞,。苗肥在5月上中旬追施,，每畝用尿素5公斤，氯化鉀10公斤,，鈣鎂磷肥10公斤均勻撒施在凼外1.5m范圍內(nèi),。

4、撒噴施好微肥：①在第二次中耕時(shí),，畝施硫磺粉5公斤（拌細(xì)土撒施）,；②在盛花期前15天左右，畝施硼砂2.5公斤,，兌水100公斤噴施,；③盛花期間用0.5%磷酸二氫鉀液噴施2-3次。

5,、適當(dāng)摘葉：新植蓮田,，7月上中旬摘除無(wú)花立葉1-2次，以后每采收一個(gè)蓮蓬,，隨手將同節(jié)位蓮葉摘除,，但要注意田間分布均勻，氣溫下降新生葉很少時(shí),，不再摘葉,。

六是病蟲(chóng)害防治：

1,、腐敗病：①土壤消毒,；②種藕消毒；③不在發(fā)病田中取藕種,，選用粗壯藕種,；④搞好輪作；⑤在始病期和盛病期每畝用綠亨一號(hào)10克兌水50公斤噴霧,。

2,、湘蓮主要蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng),、水蛆等,，斜紋夜蛾要勤檢查早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)摘除卵塊或病蟲(chóng)密集的荷葉,，并將幼蟲(chóng)捏死踩入泥里,，也可用BT乳劑800倍液，阿維菌劑或90％的晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴施,，每隔15天1次,。

蚜蟲(chóng)：可與防治斜紋夜蛾時(shí)兼治，單獨(dú)發(fā)生時(shí)用10％的蚜虱凈15克/畝或2.5％撲虱蚜20克/畝進(jìn)行防治,。

水蛆,，危害嚴(yán)重時(shí)用殺蘇等藥劑防治。

湘蓮田內(nèi)禁止使用高毒農(nóng)藥,。

七是湘蓮采收

加工白蓮的在蓮籽由綠變成紫褐色時(shí)采收（七成熟）,。

加工肉蓮的在蓮蓬呈青褐色，蓮子呈黑色,，蓮子與蓮蓬稍現(xiàn)裂痕時(shí)采收,。

八是留種：蓮藕一般就地越冬留種，留種田冬季保持一層淺水,，不能干燥,，以免凍壞藕種，發(fā)生腐敗病的蓮田不能作種藕田,。

六,、湘蓮企業(yè)及合作社介紹

（一）湖南宏興隆湘蓮食品有限公司

湖南宏興隆湘蓮食品有限公司是在始創(chuàng)于1985 年的湘潭縣宏興隆湘蓮食雜有限公司基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成立的專業(yè)湘蓮食品企業(yè)，注冊(cè)資本3180萬(wàn)元,，總資產(chǎn)為2.63億元,，下轄易俗河宏興隆湘蓮工業(yè)園、湘潭市高新區(qū)宏興隆湘蓮研發(fā)中心,、花石鎮(zhèn)宏興隆湘蓮加工廠,。公司位于中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)——湖南湘潭,，是一個(gè)集湘蓮科研、種植,、收購(gòu),、加工、銷(xiāo)售于一體有自營(yíng)進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的知名民營(yíng)企業(yè),。

公司在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù),，湘蓮產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)前列，是國(guó)內(nèi)外眾家知名蓮蓉,、月餅企業(yè)定點(diǎn)湘蓮供應(yīng)商,。公司擁有湘蓮優(yōu)質(zhì)品種“寸三蓮”種植基地8萬(wàn)畝，綠色食品湘蓮種植基地3萬(wàn)畝,，有機(jī)食品湘蓮種植基地1200余畝,，湘蓮科研試驗(yàn)基地3000多畝，倉(cāng)庫(kù)24000 平方米,，加工廠房6 萬(wàn)平方米,，員工3000人。

近年來(lái)宏興隆不斷加大固定資產(chǎn)投資,，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),，加大科研經(jīng)費(fèi)投入，提高產(chǎn)品的科技含量,。公司先后于2006年在河口鎮(zhèn)三聯(lián)中低產(chǎn)田改造項(xiàng)目區(qū)自行租賃建立了2080畝的宏興隆出口湘蓮種植示范基地,、在韶山建立了380畝的宏興隆優(yōu)質(zhì)“寸三蓮”觀光種植基地、在湘潭縣原種場(chǎng)建立了580畝的宏興隆有機(jī)食品湘蓮科研基地,。從新品種選育到播種,、采摘、加工精選,、包裝上市,，都嚴(yán)格按照規(guī)范化、科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn),，帶動(dòng)了我縣優(yōu)質(zhì)湘蓮的種植,，確保了公司產(chǎn)品原料的質(zhì)量。在2008年實(shí)施重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目——湘潭縣6000噸蓮蓉深加工擴(kuò)建項(xiàng)目,，該項(xiàng)目總投資5019萬(wàn)元,。項(xiàng)目包括擴(kuò)建三條全自動(dòng)熱填充蓮蓉生產(chǎn)線及其配套設(shè)施，用地面積30畝,，改擴(kuò)建優(yōu)質(zhì)”寸三蓮”湘蓮育種基地10,000畝, 有機(jī)食品湘蓮種植基地1,200畝,，建立育種基地網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)。能夠形成一個(gè)高質(zhì)量的湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈。在2010-2011年,，宏興隆持續(xù)改善品質(zhì)和研發(fā)新產(chǎn)品以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求,，提升湘蓮加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力；不斷推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化管理,，持續(xù)提高湘蓮系列產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平,；實(shí)施品牌戰(zhàn)略，把品牌經(jīng)營(yíng)的理念融入到生產(chǎn),、加工,、流通的各環(huán)節(jié)，靠品牌拓市場(chǎng),，于2011年宏興隆商標(biāo)被國(guó)家工商行政總局認(rèn)定為 “中國(guó)馳名商標(biāo)”。

當(dāng)前宏興隆公司主要產(chǎn)品有手工精選的圓粒湘蓮,、開(kāi)邊湘蓮,、鉆心湘蓮、通心白蓮和湘蓮芯等品種,，并且投入大量的資金成立了以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品博士導(dǎo)師為主導(dǎo)的專業(yè)湘蓮研發(fā)中心,，研制出了幾十種湘蓮系列食品。公司產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地,，并出口到歐美,、東南亞。公司秉承“誠(chéng)信為本,、求實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,；連年來(lái)被授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“綠色食品認(rèn)證企業(yè)”,、“ISO9001,；2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證企業(yè)”、“清真食品認(rèn)證企業(yè)”,、“中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)食品安全放心暢銷(xiāo)品牌”,、“重合同守信用單位”、“納稅先進(jìn)單位”,、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”,、“質(zhì)量信譽(yù)優(yōu)秀單位”、“先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)”,、“文明經(jīng)營(yíng)之星”等榮譽(yù)稱號(hào),。

（二）湖南粒粒珍湘蓮有限公司

湖南粒粒珍湘蓮有限公司始創(chuàng)立于1994年8月，公司位于湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)境內(nèi),。公司注冊(cè)資金1009萬(wàn)元,，是一家集湘蓮種植、收購(gòu),、加工,、貿(mào)易,、科研于一體的擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，現(xiàn)有職工1283人,，其中具有大專以上學(xué)歷的283人,，具有高級(jí)職稱者15人。

公司采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的種植經(jīng)營(yíng)模式,，建立綠色有機(jī)生態(tài)湘蓮種植示范基地80000畝,。生產(chǎn)加工的高檔禮品湘蓮系列、袋裝貢品湘蓮系列,、袋裝珍品湘蓮系列,、蓮芯茶系列產(chǎn)品均獲國(guó)家IS09001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,、有機(jī)食品認(rèn)證,、綠色食品認(rèn)證和QS食品生產(chǎn)許可證；“粒粒珍”商標(biāo)榮獲湖南省著名商標(biāo),，“粒粒珍”湘蓮系列產(chǎn)品獲湖南名牌產(chǎn)品,；“粒粒珍”磨皮湘蓮榮獲第八屆中國(guó)湖南（國(guó)際）農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、首屆中國(guó)湖南（國(guó)際）綠色食品展覽會(huì)暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng),。公司在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù),，產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)全國(guó)各大中城市，外銷(xiāo)港,、澳,、臺(tái)和馬來(lái)西亞、新加坡等地區(qū)和國(guó)家,。粒粒珍湘蓮銷(xiāo)量居全國(guó)前列,，是國(guó)內(nèi)外眾多知名蓮蓉、月餅企業(yè)定點(diǎn)湘蓮供應(yīng)商,。

第三章,、湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

 SWOT分析法又稱為態(tài)勢(shì)分析法，四個(gè)英文字母分別代表：優(yōu)勢(shì)（Strength）,、劣勢(shì)（Weakness）,、機(jī)會(huì)（Opportunity）、威脅（Threat）,。所謂SWOT分析,，即態(tài)勢(shì)分析，就是將與研究對(duì)象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì),、劣勢(shì),、機(jī)會(huì)和威脅等，通過(guò)調(diào)查列舉出來(lái)，并依照矩陣形式排列,，然后用系統(tǒng)分析的思想,，把各種因素相互匹配起來(lái)加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論,，而結(jié)論通常帶有一定的決策性,。SWOT分析法常常被用于制定集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略和分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，在戰(zhàn)略分析中,，它是最常用的方法之一,。

一、 優(yōu)勢(shì)分析(Strength)

湘蓮在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是同為中國(guó)三大蓮子之譽(yù)的福建建蓮和浙江宣蓮,。三大蓮子在我國(guó)有悠久的種植歷史,，從三大蓮子成分配比上看，它們都是高蛋白低脂肪的產(chǎn)品,，初級(jí)產(chǎn)品的原始品質(zhì)相差不大,，因此湘蓮與其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的深加工和品牌建設(shè)。

1,、在產(chǎn)品的加工方面。

湘蓮占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì),，從調(diào)查結(jié)果來(lái)看,，在湘潭從事蓮子加工的企業(yè)較多，并且不缺乏向宏興隆,、粒粒珍等中大型龍頭加工企業(yè),，在龍頭企業(yè)的引導(dǎo)下，湘蓮的加工業(yè)相對(duì)建蓮和宣蓮,，產(chǎn)品深加工程度更高,，創(chuàng)造的附加值更多。據(jù)統(tǒng)計(jì),，縣常年從事湘蓮初加工人員達(dá)1.5萬(wàn)人,，全年加工量達(dá)10萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)的75%以上,?？h內(nèi)湘蓮龍頭企業(yè)的年精深加工能力達(dá)到1.4萬(wàn)噸，湖南宏興隆公司生產(chǎn)的蓮蓉月餅,、湘蓮粽子,、湘蓮糕點(diǎn)等系列食品，湖南粒粒珍公司投資1億多元新建生產(chǎn)的即食香酥蓮,、湖南貢蓮皇酒業(yè)公司研發(fā)生產(chǎn)的湘蓮酒,，以及南國(guó)紅公司正積極研發(fā)的金銀花與荷葉聯(lián)合保健茶等湘蓮產(chǎn)品，使我縣湘蓮精深加工能力不斷提升，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸,，在促進(jìn)農(nóng)民增收的同時(shí),，也推動(dòng)了湘蓮產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

2,、在品牌維護(hù)和推廣上,。

在該方面，在品牌運(yùn)作上面,，建蓮相對(duì)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì),。1990年榮膺每十一屆亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志產(chǎn)品；1995年被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名委員會(huì)授予“中國(guó)建蓮之鄉(xiāng)”稱號(hào),；1999年被福建省人民政府授予“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),；2002年8月獲國(guó)家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志；2006年“建蓮”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)獲國(guó)家質(zhì)檢總局通過(guò),。2008年建蓮6項(xiàng)工作列入國(guó)家級(jí)立項(xiàng)和申報(bào),。2009年6月1日起，《地理標(biāo)志產(chǎn)品———建蓮》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已開(kāi)始正式實(shí)施,。而湘蓮的品牌建設(shè)一直相對(duì)滯后,，2003年，“湘蓮”商標(biāo)被福建文鑫蓮業(yè)食品有限公司搶注,，湘蓮品牌資產(chǎn)受到嚴(yán)重流失,。2001年和2004年又分別曝出雙氧水浸泡開(kāi)殼的紅蓮事件，因此,，湘蓮的品牌形象在消費(fèi)者心目中大打折扣,。不過(guò)受到幾次在品牌維護(hù)和宣傳上受到損失的教訓(xùn)，湘蓮在品牌建設(shè)上已經(jīng)引起了重視,。2009年湘蓮地方標(biāo)準(zhǔn)《DB43/39-2009》正式獲得批準(zhǔn),，2010年10月8日，宏興隆商標(biāo)正式獲得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”認(rèn)證,。2011年7月10日,，中國(guó)·湘潭第二屆湘蓮文化節(jié)也正是開(kāi)幕，湘蓮品牌建設(shè)正在迎頭追趕,。

二,、劣勢(shì)分析(Weakness)

當(dāng)前湘潭縣湘蓮生產(chǎn)發(fā)展勢(shì)頭良好，科學(xué)的種植方法逐步推廣,，綠色生產(chǎn)基地規(guī)模不斷增加,，企業(yè)的深加工能力有效提高，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的品牌意識(shí)日益加深,，但是湘潭縣的湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在一定的問(wèn)題,。

1,、科技投入不足，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式粗放

過(guò)去湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位,，主要體現(xiàn)在擁有優(yōu)良地方品種,，良好的栽培技術(shù)和成熟的市場(chǎng)。當(dāng)前專門(mén)從事湘蓮品種繁育的機(jī)構(gòu)力量較為薄弱,，湘蓮良種推廣體系不健全,，沒(méi)有形成良種繁育的級(jí)次構(gòu)架。專門(mén)從事湘蓮品種開(kāi)發(fā)研究的技術(shù)人才缺乏,，所開(kāi)展的湘蓮品種工作大多為為引進(jìn)和推廣,，缺乏連續(xù)性和深入性。三大蓮區(qū)在科研投入上相比,，湘蓮明顯的落后于江西,、福建兩大蓮區(qū)。

在種植方面,，種植技術(shù)沒(méi)有突破,。當(dāng)前蓮區(qū)多采用一次栽插多年宿蓮種植的模式，一般宿蓮年數(shù)都在3年以上,。栽培管理反趨粗放,，重化肥輕有機(jī)肥，標(biāo)準(zhǔn)化種植程度低,，產(chǎn)量不高,。湘蓮病蟲(chóng)害防治技術(shù)研究滯后，蓮農(nóng)面對(duì)湘蓮病害束手無(wú)策,。

2、行業(yè)協(xié)會(huì)組織松散

湘蓮行業(yè)協(xié)會(huì)組織與成員之間利益關(guān)系,，缺乏明確的制度和合同約束,，具有較大的不穩(wěn)定性，基本處于有利則合,，遇險(xiǎn)則散的松散狀態(tài),。成員與行業(yè)協(xié)會(huì)之間互相毀約的現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。另外,，行業(yè)協(xié)會(huì)組織管理松散,，無(wú)法掌控市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，保護(hù)整體利益和謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，沒(méi)有制定統(tǒng)一的湘蓮加工工藝和產(chǎn)品分級(jí)驗(yàn)定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范和保障湘蓮產(chǎn)品質(zhì)量,。

3、產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng),，企業(yè)融資困難

目前,，湘蓮加工大都停留在去殼,、鉆心、洗,、磨等初加階段,，產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)，技術(shù)含量不高,，產(chǎn)品附加值低,，基本上屬于食品生產(chǎn)原料，利潤(rùn)微薄,。據(jù)調(diào)查,，一噸殼蓮去殼加工費(fèi)為400元，去芯加工費(fèi)為800元,，制成磨白蓮或洗白蓮的利潤(rùn)率只有8%-8.5%,。從宏興隆公司和宏昌公司這兩家規(guī)模較大的湘蓮加工企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，仍有70%以上的產(chǎn)品屬于粗加工產(chǎn)品,。湘蓮產(chǎn)品深加工,，是湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，然而深加工項(xiàng)目投資規(guī)模大,，湘蓮加工企業(yè)融資困難,。因此，企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型往往陷入兩難境地,。

4,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式單一，品牌意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)

雖然湘蓮銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了國(guó)內(nèi)20個(gè)省,、市,，同時(shí)“寸三蓮”產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)海外十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但是這僅僅是為一些外地和國(guó)外的食品加工企業(yè)提供生產(chǎn)原料,。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不活,，是湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。企業(yè)對(duì)湘蓮產(chǎn)品的品牌意識(shí)仍有待加強(qiáng),。2004年,，福建蓮商搶注“湘蓮”商標(biāo)事件尚未平息，這給湘潭人加強(qiáng)品牌意識(shí)上了生動(dòng)的一課,。據(jù)調(diào)查,，現(xiàn)已注冊(cè)商標(biāo)僅有宏興隆和粒粒珍等極少數(shù)龍頭企業(yè)，缺少真正的行業(yè)內(nèi)全國(guó)知名品牌,。在進(jìn)行產(chǎn)品品牌宣傳時(shí),，引用了大量的湘蓮文化作品，由于宣傳力度不大,，沒(méi)有形成濃厚的湘蓮文化氛圍,，湘蓮系列產(chǎn)品無(wú)法借力湘蓮文化形成較好的品牌效應(yīng),。

三、機(jī)會(huì)分析(Opportunity)

1,、創(chuàng)特色品牌潛力巨大

湘蓮是湘潭縣傳統(tǒng),、特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量高,，品質(zhì)優(yōu),，縣內(nèi)種植面積 6000 公頃，帶動(dòng)周邊 20 個(gè)縣市種植2 萬(wàn)多公頃,，年種植面積達(dá)到 2.6 萬(wàn)公頃,，占全國(guó)的1/4。1979 年,，湘潭縣被國(guó)家定為中國(guó)湘蓮出口基地,，1995 年被國(guó)家命名為“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”。2010年,，國(guó)家工商行政管理總局批準(zhǔn)湘潭縣“湘蓮”地理標(biāo)志證明商標(biāo),。至 2010 年全縣從事湘蓮加工貿(mào)易企業(yè)達(dá)到218 家，其中省級(jí)龍頭企業(yè) 2 家,、市級(jí) 4 家,、縣級(jí)骨干企業(yè)18家，年產(chǎn)值達(dá) 25 億元,，安排勞動(dòng)力就業(yè)2 萬(wàn)人,，帶動(dòng)蓮農(nóng)增收 1.5 億元，實(shí)現(xiàn)稅收 3000多萬(wàn)元,。湘蓮產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)湘潭縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、促進(jìn)農(nóng)民增收、安排勞動(dòng)就業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),。

2,、市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大

湘蓮食品符合當(dāng)今世界“營(yíng)養(yǎng)、保健,、綠色,、方便”的消費(fèi)潮流,市場(chǎng)需求越來(lái)越大,銷(xiāo)售市場(chǎng)廣闊,。湘蓮具有廣泛的食用,、藥用價(jià)值,是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健食品。白蓮植株的各部分,如蓮藕,、蓮梗,、蓮蓬、蓮葉,、蓮花,、蓮須,、蓮衣、蓮心等,均可食用或藥用,蓮產(chǎn)品開(kāi)發(fā)潛力大,如開(kāi)發(fā)蓮子汁,、蓮子粉等白蓮飲料,開(kāi)發(fā)蓮花蜜,、蓮花粉等美容食品及化妝品,利用蓮葉、蓮子殼,、蓮芯開(kāi)發(fā)系列生物藥品等,。

3、市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊

隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求,生態(tài)旅游越來(lái)越受追捧,。每年6-8月, 湘潭縣境內(nèi)到處是荷葉圓圓,蓮花飄香,吸引著南來(lái)北往的游客前來(lái)觀光旅游,。湘潭縣位于長(zhǎng)株潭城市群,旅游資源豐富,交通便利,通過(guò)加強(qiáng)運(yùn)作,每年到湘潭縣旅游的人數(shù)將節(jié)節(jié)攀升。2007年, 湘潭縣委,、縣政府成功舉辦了以“蓮”為主題的首屆湘蓮文化節(jié) ,打響了“中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)”的休閑旅游品牌,。

近幾年來(lái),該縣不斷加強(qiáng)蓮花旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),斥資千萬(wàn)元建成了百里荷花觀光帶、百畝荷花觀賞園等,前來(lái)賞荷的游人絡(luò)繹不絕,。2011年成功舉辦中國(guó)·湘潭第二屆湘蓮文化節(jié),，全年實(shí)現(xiàn)游客接待量達(dá)242.5萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)12%,，旅游綜合收入達(dá)5.4億元,，同比增長(zhǎng)69%。

四,、威脅分析(Threats)

湘蓮的風(fēng)險(xiǎn)可分歸納為外部風(fēng)險(xiǎn)和內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn),。

外部風(fēng)險(xiǎn)主要有：一是國(guó)家政策對(duì)湘蓮的影響，國(guó)家大的經(jīng)濟(jì)政策轉(zhuǎn)變及行業(yè)發(fā)展政策都會(huì)影響湘蓮的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。二是自然氣候影響,，雖然湘蓮適應(yīng)能力強(qiáng)，但是也會(huì)受到氣候的影響,。三是在市場(chǎng)方面,，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一直是湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，雖然湘潭縣已形成力較大規(guī)模的營(yíng)銷(xiāo)的體系,，但是組織體系建設(shè)有待完善,，在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的反應(yīng)能力有待加強(qiáng)。尤其是在面對(duì)建蓮和宣蓮的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí),，湘蓮在鞏固自身市場(chǎng)地位時(shí),，仍要付出較大的努力。

湘蓮發(fā)展的內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)主要是在產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售上,。湘蓮,，本是非常好的一件產(chǎn)品，但是它的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)是非常大的,。只有生產(chǎn)商都用正規(guī)的方法來(lái)生產(chǎn)產(chǎn)品來(lái)盈利,，湘蓮的市場(chǎng)才會(huì)更廣,，尤其是是純手工加工的正宗的湘蓮，量很少,，只是存在于部分散戶（也就是普通的農(nóng)戶）手中,。在2001年和2004年，央視分別曝光部分不法蓮商用雙氧水浸泡開(kāi)殼的紅蓮,，獲取大量產(chǎn)出白蓮,，不顧白蓮品質(zhì)急劇下降，嚴(yán)重破壞周邊環(huán)境事件,。結(jié)果湘蓮的市場(chǎng)聲譽(yù)嚴(yán)重受損,，在人們?nèi)找嬷匾暿称钒踩l(wèi)生的現(xiàn)在，湘蓮的教訓(xùn)是值得大家警惕的,，也是湘蓮生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)不得不注意的風(fēng)險(xiǎn),。

第四章、國(guó)內(nèi)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式及借鑒

一,、國(guó)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

美國(guó),、歐盟和日本等國(guó)家特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起步早,經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展,漸入成熟發(fā)展階段。

（一）美國(guó)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

美國(guó)是世界上最發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家,經(jīng)濟(jì)總量和對(duì)外貿(mào)易額長(zhǎng)期高居世界首位,其勞動(dòng)生產(chǎn)率位于世界前列,。美國(guó)的務(wù)農(nóng)人口只占總?cè)丝诘?.3%,但其糧食生產(chǎn)能力現(xiàn)在已達(dá)到4.0億噸,人均占有量名列世界第一,。美國(guó)還是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。美國(guó)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)始于20世紀(jì)50年代,其經(jīng)營(yíng)模式主要有三種::

1,、農(nóng)工商綜合企業(yè)(也稱農(nóng)業(yè)公司)

它是農(nóng)工商一條龍的聯(lián)合體,實(shí)行農(nóng)業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售等聯(lián)合經(jīng)營(yíng),實(shí)力強(qiáng)大,技術(shù)先進(jìn),規(guī)模較大,。

2,、工商企業(yè)

由農(nóng)場(chǎng)主與私人工商企業(yè)簽訂合同,把產(chǎn)供銷(xiāo)統(tǒng)一起來(lái),形成經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前美國(guó)一體化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值中,工商企業(yè)合同制部分占75%,。

3,、合作社的一體化經(jīng)營(yíng)

它是農(nóng)民為增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力自發(fā)組織起來(lái)的互助合作經(jīng)濟(jì)組織。主要有生產(chǎn),、銷(xiāo)售,、供應(yīng)和服務(wù)四種類(lèi)型的合作社,它在促進(jìn)農(nóng)民增收、加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著舉足輕重的作用,。

（二）歐盟特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

歐盟各主要成員國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)制度和發(fā)展水平相近,歐盟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體制完善,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的形式有:農(nóng)業(yè)合作社,、農(nóng)業(yè)公司、合同契約,、參股控股等,。法國(guó),、荷蘭等均為歐盟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的代表,。法國(guó)以糧食,、酒類(lèi)、奶類(lèi)產(chǎn)業(yè)化為特色,荷蘭以花舟,、蔬菜,、水果產(chǎn)業(yè)化為特色。其經(jīng)營(yíng)模式大致可分為縱向一體化,、橫向一體化和網(wǎng)絡(luò)體化,。

1、縱向一體化

建立農(nóng)的產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后一體化經(jīng)營(yíng)關(guān)系,通過(guò)合同契約、參股控股等方式,建立穩(wěn)定的供銷(xiāo)渠道,充分滿足市場(chǎng)需要,同時(shí)共同抵制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。

2,、橫向一體化

通過(guò)農(nóng)業(yè)合作社等方式,同一行業(yè)聯(lián)合起來(lái),協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3,、網(wǎng)絡(luò)一體化

通過(guò)農(nóng)業(yè)公司,將農(nóng)場(chǎng)納入一體化經(jīng)營(yíng),綜合發(fā)揮橫向一體化與縱向一體化的優(yōu)點(diǎn),組成大型的農(nóng)業(yè)集團(tuán),。

（三）日本特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

由于歷史、自然,、人口及經(jīng)濟(jì)特征等方面的差異,與歐美國(guó)家相比,日本在促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方面有自身特點(diǎn):一是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)中占統(tǒng)治地位,其經(jīng)營(yíng)規(guī)模在發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家中最小;二是集約化程度高,日本單位耕地面積的投工量與產(chǎn)值一般高于歐美國(guó)家?guī)妆渡踔翈资?三是日本首先實(shí)現(xiàn)水利化,、化肥化、生物化,、機(jī)械化;四是農(nóng)業(yè)用地構(gòu)成中以耕地為主,48%的耕地用于種植稻谷,。其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式主要有兩種：

1、以工商業(yè)資本為主體的垂直一體化經(jīng)營(yíng)模式

該模式可細(xì)分為兩種具體形式:(1)直營(yíng)型,。一般由大型工商企業(yè)購(gòu)買(mǎi)土地,建立大型的養(yǎng)雞場(chǎng),、養(yǎng)豬場(chǎng)等,然后利用農(nóng)業(yè)科技成果,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。(2)委托型,。即由大工商企業(yè)通過(guò)合同形式,委托農(nóng)戶或農(nóng)場(chǎng)主進(jìn)行經(jīng)營(yíng),。

2、農(nóng)戶合作組織

這是以農(nóng)協(xié)為主體的平行一體化經(jīng)營(yíng)模式,。農(nóng)協(xié)包括綜合農(nóng)協(xié)和專業(yè)農(nóng)協(xié),通過(guò)有效的組織和廣泛的業(yè)務(wù)活動(dòng),與廣大農(nóng)戶建立各種形式的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)聯(lián)系,。據(jù)統(tǒng)計(jì),R本農(nóng)民90%的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,均是經(jīng)過(guò)農(nóng)協(xié)系統(tǒng)進(jìn)行的。日本政府還能通過(guò)農(nóng)協(xié)貸款來(lái)調(diào)節(jié)R本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以及農(nóng)村其他各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng),。

二,、國(guó)內(nèi)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式

1、云南花舟產(chǎn)業(yè)

云南是世界上重要的花丼生產(chǎn)地,有著“亞洲花都”之稱,。云南花丼產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)80年代初期,當(dāng)時(shí)僅有幾畝地,、幾萬(wàn)元的產(chǎn)值,到90年代,全省花弁種植面積達(dá)6000畝,鮮切花產(chǎn)量達(dá)到2. 1億枝,已排全國(guó)第一。經(jīng)過(guò)近20年的努力,全省花舟已形成了企業(yè)為主導(dǎo)、,、花農(nóng)為主體的生產(chǎn)格局,發(fā)展花舟生產(chǎn)的地區(qū)也延伸到紅河,、楚雄、大理,、麗江,、西雙版納等10余個(gè)州市?；ㄖ郛a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為云南社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),在當(dāng)?shù)卣姆e極引導(dǎo)下,花丼產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有,、從小到大,由弱變強(qiáng),由強(qiáng)到特,取得了顯著成效。目前,云花已成功銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)外70多個(gè)大,、中城市,出口涵蓋亞洲.,、歐洲、美洲,、大洋洲的近50個(gè)國(guó)家和地區(qū),出口產(chǎn)品由單一的鮮切花逐步擴(kuò)大到種球,、種苗、盆花及花?^^深加工等產(chǎn)品,供貨方式由原來(lái)的季節(jié)性供貨轉(zhuǎn)變?yōu)槌Ｄ攴€(wěn)定供貨,。同時(shí),云南已成為世界重要的花舟生產(chǎn)基地和全國(guó)最大的鮮切花生產(chǎn)基地,、集散中心,產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)17年穩(wěn)居全國(guó)首位,“云南名牌”花舟產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率越來(lái)越高。

2,、山東壽光蔬菜業(yè)

山東省壽光市在上世紀(jì)90年代前,是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主的種糧生產(chǎn)大縣,。由于80年代起,該市農(nóng)技人員試用塑料大棚開(kāi)始小面積進(jìn)行蔬菜的串季栽培,取得比較好的效益,試驗(yàn)成功后,該市推廣使用塑料大棚種植蔬菜。90年代初期,蔬菜業(yè)已占據(jù)該市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)地位,。2001年,該市蔬菜種植面積78萬(wàn)畝,占全市耕地的3/4,全市農(nóng)業(yè)人口 80萬(wàn),60%在從事蔬菜生產(chǎn),全市年產(chǎn)蔬菜37億公斤,農(nóng)民年均收入4256元,。壽光蔬菜不僅暢銷(xiāo)北京、上海,、沈陽(yáng)等200多個(gè)大中城市,還出口到日本,、韓國(guó)和我國(guó)香港等東南亞國(guó)家和地區(qū)。壽光縣政府還把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的著力點(diǎn),不斷培育壯大第一產(chǎn)業(yè),并向二三產(chǎn)業(yè)延伸和關(guān)聯(lián),實(shí)現(xiàn)了三次產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,、同步提升的良好局面,。如今,該市每年舉辦一次“中國(guó)蔬菜博覽會(huì)”,吸引了眾多國(guó)內(nèi)外客商云集壽光投資經(jīng)營(yíng)蔬菜業(yè)。該市綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力已經(jīng)躍居全國(guó)縣市前列,這其中蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為其經(jīng)濟(jì)迅速崛起的關(guān)鍵要素之一,。

3,、內(nèi)蒙古和林格爾奶業(yè)

素有“地下沒(méi)寶,地上沒(méi)草”之稱的內(nèi)蒙古和林格爾縣,原是內(nèi)蒙古自治區(qū)的貧困縣。近年來(lái),和林格爾因地制宜,發(fā)揮優(yōu)勢(shì),通過(guò)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)——奶業(yè),經(jīng)濟(jì)發(fā)展駛上了快車(chē)道,成為內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的縣,。目前,和林格爾的奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,奶牛養(yǎng)殖的社會(huì)化服務(wù)體系逐步形成,農(nóng)民與企業(yè)的利益機(jī)制也趨于完善,打造了一批奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶,、專業(yè)村。從和林格爾走出的蒙牛,已經(jīng)走向了世界,并成功路身全球乳業(yè)20強(qiáng),。

三,、經(jīng)驗(yàn)與啟示

發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)由于起步早,發(fā)展快,發(fā)展水平較高,我國(guó)許多地區(qū)也對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。立足湘潭縣湘蓮特色產(chǎn)業(yè),借鑒國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)很有必要。

1,、充分發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢(shì)

要因地制宜,立足當(dāng)?shù)氐馁Y源條件和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平,采取合適的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,。比如人少地多的美國(guó)家采取農(nóng)場(chǎng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的方式,主要發(fā)展玉米、大豆,、小麥等農(nóng)產(chǎn)品,效果顯著,占據(jù)了國(guó)際市場(chǎng)上的較大份額。

2,、著力打造堅(jiān)實(shí)的科教基礎(chǔ)

特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)之一,就在于重視農(nóng)業(yè)教育,、科研和技術(shù)推廣,從而為提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力奠定基礎(chǔ)。如日本在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中,政府對(duì)農(nóng)業(yè)教育,、科研和推廣投入了大量資金,有力地促進(jìn)了該國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。

3、大力引導(dǎo)發(fā)展農(nóng)民合作組織

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中,要大力引導(dǎo)發(fā)展農(nóng)民合作組織,。首先要建立健全相關(guān)法律法規(guī),為發(fā)展農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)造有利條件,。同時(shí),政府應(yīng)當(dāng)大力支持農(nóng)民合作組織發(fā)展,給予經(jīng)濟(jì)支持和稅收減免等優(yōu)惠政策。如日本政府給予農(nóng)協(xié)貼息貸款或無(wú)息貸款,并在稅收政策上給予低于其他法人納稅稅率10%的優(yōu)惠措施,使農(nóng)協(xié)充當(dāng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的重要角色,。

4,、充分發(fā)揮政府的職能作用

一是制定實(shí)施相關(guān)優(yōu)惠政策,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。如美國(guó)釆取向老年農(nóng)民發(fā)放養(yǎng)老金,、預(yù)備年金的方式,并出高價(jià)鼓勵(lì)中小農(nóng)戶出賣(mài)土地,加速農(nóng)業(yè)土地的集中,以引導(dǎo)農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。二是進(jìn)行高效的農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控與管理服務(wù),。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展涉及多個(gè)產(chǎn)業(yè)及部門(mén),需要政府在其中充分主導(dǎo)的角色,進(jìn)行宏觀調(diào)控與管理,。如法國(guó)釆取政府、合作社聯(lián)盟,、行業(yè)組織共同管理的形式,由總理直接領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè),使各產(chǎn)業(yè)和部門(mén)在工作上能夠協(xié)調(diào)一致,有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。

第五章、湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路與對(duì)策

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo),，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，緊扣湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)的實(shí)際,，圍繞夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),，突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式的中心，整體謀劃,，從優(yōu)化種質(zhì)資源,，實(shí)現(xiàn)綠色規(guī)模種植，扶持產(chǎn)業(yè)龍頭，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)名牌,，規(guī)范產(chǎn)業(yè)市場(chǎng),，拓展產(chǎn)業(yè)空間入手，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)管理理論與實(shí)踐,，全面提升產(chǎn)業(yè),。構(gòu)建具有實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收,，企業(yè)增利,，財(cái)政增稅的新的湘蓮產(chǎn)業(yè)集群。

二,、基本原則

要實(shí)現(xiàn)湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展,必須堅(jiān)持以人為本,全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的發(fā)展觀,立足湘潭縣農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持三大基本原則,大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展,。

1、堅(jiān)持資源優(yōu)先原則

發(fā)展湘蓮產(chǎn)業(yè),首先要以自然資源為依托,在區(qū)域內(nèi)因地制宜,努力實(shí)現(xiàn)湘蓮種植向最適宜區(qū)域集中,堅(jiān)持資源優(yōu)先原則,突出區(qū)域特色,實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)非均衡式發(fā)展,。

2,、堅(jiān)持規(guī)模適度原則

要充分考慮市場(chǎng)的彈性需求,組織適度規(guī)模的生產(chǎn),保持產(chǎn)品特性與經(jīng)濟(jì)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式由粗放型向集約型的根本轉(zhuǎn)變。

3,、堅(jiān)持科技創(chuàng)新原則

要立足高起點(diǎn),以創(chuàng)新為魂,通過(guò)科技創(chuàng)新改造傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式,提高產(chǎn)品科技含量,增強(qiáng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì),提高產(chǎn)品整體效益,。

4、堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向原則

湘潭縣湘蓮作為特色農(nóng)產(chǎn)品,非生活必需品,產(chǎn)品商品率高,市場(chǎng)需求彈性大,價(jià)格波動(dòng)也較大,。因此,發(fā)展湘蓮產(chǎn)業(yè)必須堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向原則,既摸清現(xiàn)實(shí)需求,也探索潛在需求,重點(diǎn)突出品質(zhì)功能特色,大力滿足市場(chǎng)多元化需求,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。

三、發(fā)展目標(biāo)

1,、夯實(shí)基礎(chǔ),。

———建設(shè)種質(zhì)資源原良種繁育基地，為全縣湘蓮基地提供優(yōu)良新品種,，每 5 年實(shí)現(xiàn)一輪優(yōu)良品種替換,。

———5 年內(nèi)縣域湘蓮常年種植面積穩(wěn)定在 10 萬(wàn)畝，綠色食品基地不少于 6 萬(wàn)畝,。

———5 年內(nèi),，通過(guò)引入院校科研人才,，在政府財(cái)政支持下徹底攻克湘蓮腐敗病難題,，編制湘蓮腐敗病防控、防治規(guī)范,。

———做好原產(chǎn)地保護(hù)商標(biāo)申報(bào)資料準(zhǔn)備工作,。

———大力發(fā)展湘蓮食品、保健類(lèi)精深加工,，用 2－3 年時(shí)間,，開(kāi)發(fā) 1－2 個(gè)具有市場(chǎng)前景好和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),、高附加值的產(chǎn)品。

2,、扶持龍頭,。

———5 年內(nèi)培育扶持一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，三家省級(jí)龍頭企業(yè),，力爭(zhēng)創(chuàng)建一個(gè)全國(guó)知名品牌,，新引進(jìn)兩家湘蓮精深加工規(guī)模企業(yè)。至 2010 年,，龍頭企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到 5 億元,，至 2015 年達(dá)到 10 億元，其中深加工產(chǎn)值達(dá)到企業(yè)總值的 50％以上,。

3,、壯大產(chǎn)業(yè),。

———運(yùn)用政策引導(dǎo),，采取有效措施，支持協(xié)會(huì),、合作社發(fā)揮行業(yè)管理作用,，加強(qiáng)協(xié)會(huì)、合作社,、農(nóng)戶,、企業(yè)協(xié)同運(yùn)作，促進(jìn)農(nóng)企之間契約聯(lián)合,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工細(xì)化,，加快發(fā)展相關(guān)邊際產(chǎn)業(yè)，延伸湘蓮產(chǎn)業(yè)的鏈條,，形成產(chǎn)業(yè)集群,，構(gòu)筑縣域農(nóng)業(yè)旗艦產(chǎn)業(yè)。

———5 年內(nèi)在花石建設(shè)一個(gè)湘蓮工業(yè)園,，將花石建成全縣乃至全國(guó)的湘蓮種植,、精深加工、物流基地,，形成以園區(qū)為依托的

4,、產(chǎn)業(yè)格局。

———5 年內(nèi)湘蓮產(chǎn)業(yè)總銷(xiāo)售額達(dá)到15 億元,，農(nóng)民增收突破 1.5 億元,，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收 1 億元，產(chǎn)業(yè)財(cái)政稅收達(dá)到1500 萬(wàn)元,。

四,、發(fā)展重點(diǎn)

1,、實(shí)施優(yōu)質(zhì)種苗工程，建立湘蓮品種科研基地

湘潭種蓮歷史悠久,，已形成了獨(dú)具特色的地方蓮品種———湘潭寸三蓮,。然而蓮分布廣泛，品種資源非常豐富,，全世界有300多種,。在保護(hù)利用好本地良種湘蓮資源的同時(shí)，引進(jìn)外地蓮品種,，根據(jù)食用,、藥用、觀賞等不同需要,，有針對(duì)性地選育新的蓮品種,，滿足市場(chǎng)需要。建立湘蓮優(yōu)質(zhì)種苗基地,，掌握市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán),。目前國(guó)內(nèi)大部分蓮區(qū)習(xí)慣從湘潭引種，湘潭縣農(nóng)民也紛紛外出種蓮,，湘潭寸三蓮品牌,，一般在外地3 年就退化，而在湘潭縣蓮種藕市場(chǎng)有著明顯的優(yōu)勢(shì),，成為蓮農(nóng)增收的一個(gè)有效途徑,。

2.研究湘蓮病蟲(chóng)害防治技術(shù)，建立標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系

湘潭縣種植湘蓮以稻田為主,，由于長(zhǎng)時(shí)期的稻田湘蓮種植,，使“湘蓮腐敗病”在主產(chǎn)區(qū)已越來(lái)越嚴(yán)重，而目前尚未找到針對(duì)“湘蓮腐敗病”的有效防治方法和手段,。在這方面需要加大研究力度,，建立起標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系。

3. 加大湘蓮加工開(kāi)發(fā)力度,，努力提高湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈

湘潭縣湘蓮加工現(xiàn)主要停留在蓮子的初級(jí)加工上,，產(chǎn)品科技含量很低，加工升值率只有原值的50％左右,，經(jīng)濟(jì)效益較低,，我國(guó)對(duì)蓮子的應(yīng)用也主要在食品方面。而根據(jù)國(guó)外研究,，蓮子還有修復(fù)蛋白質(zhì),、美容等重要作用，具有抗衰老的功能,。其中以蓮子提取物為主體的口服抗衰老產(chǎn)品已經(jīng)成為美國(guó)最新的防衰老營(yíng)養(yǎng)品,，市場(chǎng)需求空前看好,。

4. 搞好湘蓮市場(chǎng)體系建設(shè) ，促進(jìn)湘蓮商貿(mào)發(fā)展

湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)有廣泛的群眾基礎(chǔ),、技術(shù)基礎(chǔ)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),，已經(jīng)形成了產(chǎn)品的市場(chǎng)聚集效應(yīng)，成為中南地區(qū)最大的蓮子生產(chǎn)加工市場(chǎng),。目前的當(dāng)務(wù)之急是要搞好市場(chǎng)體系建設(shè),，包括市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、擴(kuò)展?fàn)I銷(xiāo)渠道,、組建蓮產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備銷(xiāo)售中心,。

5. 加強(qiáng)蓮文化研究、傳 播,，打造蓮城文化品牌

湘潭市作為蓮城,，對(duì)蓮文化的研究與傳播由來(lái)已久。進(jìn)一步加強(qiáng)蓮文化建設(shè),，開(kāi)發(fā)蓮文化產(chǎn)品,，形成蓮文化產(chǎn)業(yè)，打造蓮文化品牌還大有潛力,。①加強(qiáng)蓮文化研究,，使湘潭縣真正成為我國(guó)蓮文化研究中心,。②建立蓮文化博物館,，建設(shè)具有鮮明個(gè)性和特色的蓮文化建筑，營(yíng)造蓮的景點(diǎn),，建立蓮文化一條街,。加強(qiáng)以湘蓮為主題的文藝創(chuàng)作，推出有影響的作品,，合力打造湘蓮品牌,。③加強(qiáng)對(duì)蓮文化的宣傳，建立蓮文化網(wǎng)站,，加強(qiáng)與全國(guó)乃至世界的交流與合作,。④設(shè)立一年一度的蓮文化節(jié)，形成有影響力的文化品牌,。推出系列產(chǎn)品,，形成蓮文化產(chǎn)業(yè)。

五,、政策建議

1,、制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，明確發(fā)展目標(biāo)

以湘潭縣《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》為依據(jù)制定出臺(tái)湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展近期及中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃,，確定湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),，明確湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和發(fā)展重點(diǎn),。將湘蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)基地建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè),、旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合,，構(gòu)建以湘蓮加工、銷(xiāo)售,、種植為內(nèi)核,，集餐飲業(yè)、休閑業(yè),、運(yùn)輸業(yè)于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,。

2、提高科技水平,，提升產(chǎn)業(yè)效益

以湘蓮產(chǎn)業(yè)工作站建設(shè)為重點(diǎn),，加大投入，加強(qiáng)引導(dǎo),，支持企業(yè)自主創(chuàng)新,，鼓勵(lì)企業(yè)與科研院校聯(lián)姻，建立湘蓮深加工產(chǎn)業(yè)科研開(kāi)發(fā)長(zhǎng)效機(jī)制,，全面開(kāi)展品種繁育,、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、病蟲(chóng)害防治,、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等共性技術(shù)研究,，健全科研成果轉(zhuǎn)化機(jī)制。開(kāi)發(fā)科技含量高的湘蓮系列食品和保健品,，研發(fā)與之配套的加工技術(shù),、設(shè)備，加快推進(jìn)湘蓮精深加工,，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,。加強(qiáng)專利技術(shù)保護(hù),，確保在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)地位。

3,、實(shí)施資源保護(hù),，擴(kuò)大種植規(guī)模

建立湘蓮原種和良種繁育基地，在保護(hù)原種的基礎(chǔ)上加快培育適合本地種植的優(yōu)良品種,。開(kāi)展湘蓮病蟲(chóng)害防治課題攻關(guān),，組織專家成立課題攻關(guān)組，針對(duì)湘蓮腐敗病防治進(jìn)行重點(diǎn)研究,，破解阻礙湘蓮生產(chǎn)和發(fā)展的種植技術(shù)瓶頸,。大力推廣湘蓮良種連片種植,，發(fā)展規(guī)模化湘蓮種植基地,，從 2012 年起,，確保全縣湘蓮種植面積常年穩(wěn)定在 6667 公頃以上。

4,、培育產(chǎn)業(yè)龍頭,，加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)

引導(dǎo)企業(yè)建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，指導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn),、規(guī)范內(nèi)部管理和運(yùn)作模式,，增強(qiáng)駕馭市場(chǎng)的能力。積極支持龍頭企業(yè)擴(kuò)展融資渠道,，爭(zhēng)取上級(jí)財(cái)政項(xiàng)目支持和政策性產(chǎn)業(yè)扶持資金,，鼓勵(lì)企業(yè)外引內(nèi)聯(lián)，加快發(fā)展步伐,，爭(zhēng)取在三五年內(nèi)培育一家國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè),。

實(shí)施湘蓮品牌戰(zhàn)略，鼓勵(lì)企業(yè)申請(qǐng)無(wú)公害食品,、綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證,，申請(qǐng)國(guó)家名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo),，省名牌產(chǎn)品,、著名商標(biāo)，力爭(zhēng)在三五年內(nèi)打造 3 個(gè)國(guó)家馳名商標(biāo),，增強(qiáng)湘蓮產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,。暢通市場(chǎng)信息和銷(xiāo)售渠道,，引導(dǎo)和支持湘蓮企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各種展銷(xiāo),、交易活動(dòng)，構(gòu)建連接國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額,。鼓勵(lì)企業(yè)走出國(guó)門(mén)，擴(kuò)大湘蓮產(chǎn)品國(guó)際影響,，充分發(fā)掘湘蓮出口創(chuàng)匯潛力,。

5、發(fā)揮行業(yè)組織作用,，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序

以“中國(guó)湘蓮文化藝術(shù)節(jié)”為契機(jī)加強(qiáng)湘蓮協(xié)會(huì)與外界知名企業(yè)聯(lián)系,，吸納國(guó)內(nèi)大型湘蓮企業(yè)為湘蓮協(xié)會(huì)成員，將湘蓮協(xié)會(huì)建設(shè)成為全省,、全國(guó)性的行業(yè)組織,。同時(shí)健全湘蓮協(xié)會(huì)內(nèi)部機(jī)構(gòu),，創(chuàng)立集技術(shù)、信息,、金融等服務(wù)于一體的新型產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái),；完善各項(xiàng)制度，強(qiáng)化協(xié)會(huì)“自我管理,、自我服務(wù),、自我監(jiān)督”職能，促進(jìn)行業(yè)自律,，依法開(kāi)展品牌保護(hù)和維權(quán)工作,，遏制市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)范湘蓮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,。

6,、加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營(yíng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

加大公共設(shè)施建設(shè)投入,，積極開(kāi)展農(nóng)田綜合治理,、水電路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境建設(shè),，為擴(kuò)大湘蓮種植規(guī)模打下基礎(chǔ),。加大政策扶持和服務(wù)力度，切實(shí)維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供寬松,、優(yōu)良的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增利,、財(cái)政增稅的雙贏目標(biāo),。

7、弘揚(yáng)湘蓮文化底蘊(yùn),，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)文化特色

以湘蓮文化為基礎(chǔ)進(jìn)行系統(tǒng)的文化包裝,，突出特色，弘揚(yáng)優(yōu)勢(shì),，實(shí)施大文化戰(zhàn)略,。辦好以湘蓮為主題的節(jié)會(huì)，以蓮引商,，以蓮會(huì)友,，以蓮聚財(cái)，以蓮興縣,。同時(shí)加強(qiáng)企業(yè)文化的構(gòu)建,，突出“蓮文化”精髓，形成“蓮文化”特色，共同打造出強(qiáng)有力的“湘蓮文化品牌”,。

注：本文在寫(xiě)作過(guò)程中得到了湘潭縣委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)譚學(xué)文同志的大力支持,，特此致謝

作者介紹：楚國(guó)良（1962---），男,、湖南湘潭人,。中共湘潭市委黨校經(jīng)濟(jì)學(xué)講師，主要從事中國(guó)特色社會(huì)主義理論,，區(qū)域經(jīng)濟(jì),，'三農(nóng)'問(wèn)題的研究。

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