市場分布

　　潮汕地處廣東與福建之交界處,，水資源豐富,，水源主要來源于榕江、韓江,、練江,，其養(yǎng)殖模式主要為魚蝦混養(yǎng)，分布在揭陽,、饒平,、汕頭、汕尾等一帶,，受養(yǎng)殖戶觀念,、養(yǎng)殖效益等因素的影響，若養(yǎng)殖效益好,，養(yǎng)殖戶可根據(jù)實際情況將當?shù)氐牟蒴~塘,、蝦蟹混養(yǎng)塘和蓮藕塘進行適當改造,，轉(zhuǎn)變?yōu)轸~蝦混養(yǎng)塘，養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變較快,。

官方數(shù)據(jù)僅作參考

　　養(yǎng)殖模式

　　1.養(yǎng)殖條件
　　得天獨厚的榕江,、練江、韓江為潮汕一帶的水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了有力的水源保障,，加上政府對養(yǎng)殖業(yè)較重視,，池塘開發(fā)規(guī)劃較好，養(yǎng)殖總面積大,，養(yǎng)殖區(qū)域相對集中,。從池塘個體來說，潮汕一帶魚蝦混養(yǎng)塘主要以土塘為主,，面積一般在 10~100畝左右,，養(yǎng)殖水深控制在1.5米左右，養(yǎng)殖鹽度范圍為0~2‰,，有相應(yīng)的進排水設(shè)施,，每3~8畝配一臺葉輪式增氧機,。苗種來源方面,，由于潮汕一帶南美白對蝦主要的養(yǎng)殖模式為魚蝦混養(yǎng)（極個別與泥鰍或青蟹混養(yǎng)），蝦苗放養(yǎng)批數(shù)多,，苗種需求量大,，饒平土苗以其絕對的價格優(yōu)勢占據(jù)90%左右的市場份額，平均在30元/萬尾,，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高,，部分養(yǎng)殖戶開始嘗試放養(yǎng)二代苗。

　　2,、混養(yǎng)搭配
　　潮汕一帶南美白對蝦養(yǎng)殖模式主要為魚蝦混養(yǎng),，具有抗風險能力強、操作靈活,、收益穩(wěn)定等優(yōu)點,，一般混養(yǎng)種類有草魚、鰱魚,、鳙魚,、鯽魚、革胡子鯰,，極個別混養(yǎng)羅非魚,。混養(yǎng)原理為：充分利用池塘空間,，調(diào)節(jié)水質(zhì),，控制疾病的傳播,，即鰱魚、鳙魚為中上層魚類,，對水體有一定的調(diào)節(jié)作用,，草魚為中下層魚類，鯽魚,、革胡子鯰,、羅非魚屬于底層魚類，當池塘中有病蝦或死蝦時,，混養(yǎng)的中下層魚類或底層魚類在一定程度上能夠?qū)ζ溥M行及時清理,，防止病原的進一步傳播。

魚類搭配：草魚和革胡子鯰可二選一放養(yǎng),；鰱魚,、鳙魚為必養(yǎng)；鯽魚屬于選養(yǎng)

　　3,、日常管理
　　一般來說,，投喂頻率為2次/天，投喂時間為上午8~9點,，下午4~5點,，具體視天氣和水溫情況適當調(diào)整。投料方式為沿塘邊潑灑,，投料量則通過觀察料臺蝦的實際攝食情況做適當調(diào)整,，以投料后90分鐘攝食完為宜。增氧機開機時間一般為晚上7點至次日早上8點,，中午12點至15點,。水質(zhì)調(diào)控方面主要進行肥水、改底,、解毒等,，具體視蝦塘情況聽從技術(shù)員指導?；祓B(yǎng)魚一般年底干塘一次性起捕,，蝦日常起捕方式主要靠放蝦籠進行捕撈，起捕量受蝦的規(guī)格,、價格,、健康情況而定，蝦規(guī)格大,、價格好則捕撈量大,，反之則少。

　　飼料概況

　　潮汕一帶飼料類型主要為魚蝦混養(yǎng)料,，一般按照單畝年用料1噸計算,，近幾年,，大型企業(yè)紛紛進入潮汕市場，奪取約50%的市場份額,，本地中小企業(yè)占據(jù)另外的 50%市場份額,，但各區(qū)域各個飼料品牌的占有率有所差異。大品牌廠家產(chǎn)品檔次定位較高,，價格亦較高,，主要依靠銷售團隊進行市場開發(fā)和維護，及以質(zhì)量取勝,。而本地小廠家主要依托人力成本,、生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，以高利潤,、高資金支持和低價格的優(yōu)勢在市場上占據(jù)一定市場,。潮汕一帶主要有40 kg/包的混養(yǎng)料,30 kg/包的中檔混養(yǎng)料,20 kg/包的蝦配料,其蛋白含量各有不同。

　　市場趨勢與分析

　　苗種方面：近兩年受天氣,、苗種退化,、對蝦早期死亡綜合癥（EMS）等因素的影響，蝦苗成活率低,，造成產(chǎn)量低下,，飼料市場萎縮，故從長期的苗種發(fā)展趨勢來看,，其在提高放苗成活率方面會有所作為,，主要可從三個方面進行考慮：第一,，提高苗種質(zhì)量,。由于潮汕一帶蝦苗主要以饒平土苗為主，其種質(zhì)退化問題已越來越突出,，故從長遠來看,，二代苗、一代苗市場份額會逐步增加,。第二,，改變放苗時間。由于清明前雨水多,，溫度較低,，影響苗成活率，造成養(yǎng)殖效益低下,，管理難度大,，目前養(yǎng)殖戶普遍認識到這點，因此年初放苗時間有推遲到清明后的趨勢,。第三,，加大放苗規(guī)格,。2013年部分養(yǎng)殖戶在塘邊建標粗塘，至2014年此類養(yǎng)殖戶明顯有所增加,。蝦苗經(jīng)10天左右標粗,，規(guī)格可達3~4 cm,放大塘后的成活率達30%~40%，養(yǎng)殖效益較好,，經(jīng)過未來幾年的發(fā)展與推廣,，預(yù)計會慢慢形成主流趨勢。

　　技術(shù)方面：越來越多的養(yǎng)殖戶逐漸意識到傳統(tǒng)粗糙的養(yǎng)殖方式已經(jīng)難以適合當今的養(yǎng)殖環(huán)境,，只有加強自身的養(yǎng)殖技術(shù),，把控好日常管理的每個細節(jié)，以減少不必要的損失,，從而間接提高產(chǎn)量,，增加收益。但受文化程度影響,，加上信息的不及時,，大部分養(yǎng)殖戶自身的養(yǎng)殖技術(shù)難以有所突破，故此眾多養(yǎng)殖戶迫切需要飼料公司能加強這方面的技術(shù)配套,，輔助養(yǎng)殖戶做好日常管理,。各大飼料品牌公司也意識到這一點，近幾年開始逐步培養(yǎng)技術(shù)人才,、加強技術(shù)服務(wù)理念,、建設(shè)技術(shù)服務(wù)平臺。從某種意義上來講,，養(yǎng)殖戶選擇飼料的品牌,，不但取決于飼料的質(zhì)量、價格,、實用性,，還取決于飼料公司的技術(shù)服務(wù)配套。

　　飼料方面：由于飼料價格大幅上漲及草魚價格不景氣,，6~10斤重草魚價格為5-6元/斤,，養(yǎng)殖戶混養(yǎng)草魚密度由原來50尾/畝慢慢降低到平均20~30 尾/畝，因而選擇較高檔次的飼料,，大多數(shù)養(yǎng)殖戶表示低密度放養(yǎng)草魚是未來改變的趨勢,，因此南美白對蝦養(yǎng)殖逐漸往精養(yǎng)模式發(fā)展，飼料亦往高檔次發(fā)展,，從這兩年出現(xiàn)的40左右蛋白的蝦料就可以看出來,。但是，由于魚蝦混養(yǎng)模式的觀念在潮汕地區(qū)早已根深蒂固，加之半精養(yǎng),、精養(yǎng)模式在養(yǎng)殖大環(huán)境差的條件下面臨高成本,、高風險等諸多問題，大多數(shù)養(yǎng)殖戶心有余而力不足,，寧可保守地守住自己的一塊小“奶酪”,，也不愿付諸行動地去追求大“奶酪”，故潮汕一帶南美白對蝦魚蝦混養(yǎng)的粗放型養(yǎng)殖模式往半精養(yǎng),、精養(yǎng)方向的發(fā)展不會是一蹴而就的,，而是一個長期的、循序漸進的過程,。養(yǎng)殖模式的發(fā)展趨勢決定了未來飼料的發(fā)展趨勢,，半精養(yǎng)、精養(yǎng)模式下的蝦需要蝦配料,、白蝦料等更高檔次的飼料,，而不是中低檔的混養(yǎng)料，因而從長遠來說,，高檔次蝦料將逐漸占據(jù)潮汕大市場份額,，中低檔次的混養(yǎng)料將逐漸退出舞臺。從某種程度上來說,，飼料企業(yè)是飼料往高檔次發(fā)展的促進劑,，潛移默化的觀念灌輸，優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商的篩選,，標桿養(yǎng)戶的建立,，都是加速飼料發(fā)展的有效途徑。