木魚(yú)渡僧的做法詳細(xì)介紹 木魚(yú)渡僧的簡(jiǎn)介及特色
外脆里嫩,，香酥可口,。
菜系及功效：豫菜
木魚(yú)渡僧的制作食材：茄子，面粉,，小蘇打,，冬筍，黃花菜,，臺(tái)蘑,，胡蘿卜鹽，姜,，花椒鹽,，香油,，食用油,，淀粉。教您木魚(yú)渡僧怎么做,，如何做木魚(yú)渡僧才好吃1. 將茄子洗凈切成“雙飛”片（一刀不切斷,，一刀切斷）；2. 將胡蘿卜,、冬筍,、黃花菜、臺(tái)蘑,、姜洗凈切成末,，放入器皿中加入鹽,、香油拌勻成餡，再將餡放入茄子夾內(nèi)待用,； 3. 用面粉,、淀粉、小蘇打倒入水中調(diào)成面糊,，茄子夾逐個(gè)蘸上面糊,； 4. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油至四成熱時(shí),，將茄子夾逐個(gè)放入鍋內(nèi)炸至金黃色撈出,，擺入盤中，蘸花椒鹽食用,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（11）豫菜》
