紅果梨絲的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-31 16:35:46
美食分享,，讓更多人知道
紅果梨絲的簡(jiǎn)介及特色成菜雪白蓬松,，顆顆紅果相圍，色澤艷麗,，香氣四溢,。
教您紅果梨絲怎么做，如何做紅果梨絲才好吃1. 將紅果（山楂）在開(kāi)水中泡5 分鐘左右,，用薄鐵皮卷成小圓筒,，把果核捅去,，撕去外皮，但要注意保持紅果外形完整,；2. 把梨削皮去核,，切成6 厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放在盤中,； 3. 銅鍋置中火上,，加水100毫升和白糖，熬至剛起粘絲時(shí),，隨即放入山楂炒至糖汁透明后出鍋,； 4. 將山楂圍在梨絲周圍即可。 紅果梨絲的做法小貼士制作要訣：熬糖時(shí)火候要小,，視糖液中氣泡變成微小氣泡時(shí)即可放入紅果,，糖汁要裹勻，涼后即成了透明的糖殼,。 食物相克： 山楂：山楂不宜于海鮮,、人參、檸檬同食,。 |
||||||||||
|
|
來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）甜品點(diǎn)心》
