2015年2月26日，大年初八,，我從北京經(jīng)香港轉(zhuǎn)機(jī)飛往墨爾本,。墨爾本比北京快三小時(shí)，到達(dá)墨爾本是2月27日的上午,，下飛機(jī)后來到酒店，到的早,，酒店的房間還沒有收拾好,，我和小伙伴兒們將行李寄存在酒店，拿著牙刷和洗漱包在酒店大堂的衛(wèi)生間里洗漱一番,，在飛機(jī)上睡了一晚,，頭發(fā)都?jí)喊T了，洗臉的時(shí)候故意弄濕卷翹的頭發(fā),，沒有吹風(fēng)機(jī),，彎腰用烘手機(jī)吹吹頭發(fā)，風(fēng)力夠大,，效果不錯(cuò),。洗漱完畢，大家直奔“全世界最長午餐”的活動(dòng)現(xiàn)場了,。我們這么敬業(yè)的吃貨精神著實(shí)是感人呢,，反正感動(dòng)了我自己。
作為一名嗅覺靈敏的美食旅行撰稿人,，國內(nèi)外的美食新鮮事我還是挺關(guān)注的,。“世界最長的午餐”是墨爾本美食美酒節(jié)上最經(jīng)典的活動(dòng)之一,。每年都有上千人參加,。去年參與的人數(shù)是1504人，今年聽說會(huì)更多,。我很期待能和一千多人同時(shí)享用午餐的盛況呢,。
墨爾本美食美酒節(jié)誕生于1993年，由Peter
Clemenger策劃的,，今年已經(jīng)成功舉辦22個(gè)年頭了,。從當(dāng)年的12個(gè)項(xiàng)目到現(xiàn)在200多個(gè)活動(dòng)，可見墨爾本人對美食的熱情,，對美酒的鐘愛,。2015年的“墨爾本美食美酒節(jié)”將于2月27日到3月15日在這里隆重舉行?！笆澜缱铋L午餐”就是27日拉開序幕的第一場盛大活動(dòng),。
每一屆的墨爾本美食美酒節(jié)都將墨爾本各具特色的餐飲文化推向高潮,，在充分享受完這一場味覺盛宴之后，系列節(jié)慶活動(dòng)又將接踵而來,。2015年世界一級(jí)方程式大獎(jiǎng)賽澳大利亞站,，于3月12日在墨爾本阿爾伯特公園賽道拉響號(hào)角；3月14日到3月22日的維珍澳大利亞墨爾本時(shí)裝節(jié),，超過100多名知名,、新銳設(shè)計(jì)師在城中包括CENTRAL
PIER和DOCKLANDS在內(nèi)的多個(gè)地區(qū)，輪番展示最新鮮的時(shí)尚潮流,；南半球一年一度規(guī)模最大的花卉和園藝展-墨爾本國際花卉園藝展,，于3月25日到29日期間，在被列為世界遺產(chǎn)名錄的皇家展覽中心和卡頓公園舉行,。墨爾本的秋天真的好熱鬧?。?/div>
午餐12點(diǎn)開始,，我們11點(diǎn)半前后到達(dá)會(huì)場,，看到很多服務(wù)員在有條不紊的忙碌著，聽說今年的最長午餐有65位廚房工作人員,，119位服務(wù)生,，廚房準(zhǔn)備工作350小時(shí)，光擺臺(tái)就花費(fèi)7小時(shí)才完成,。
公園內(nèi)設(shè)有很多個(gè)飲料臺(tái),，為食客們提供圣培露礦泉水、各種軟飲,、果汁汽水,，澳洲產(chǎn)的起泡酒、紅葡萄就,、白葡萄酒,，詹姆斯·博格優(yōu)質(zhì)啤酒。整個(gè)午餐的酒水是無限量暢飲的,。
我是個(gè)執(zhí)著的人,，非要看看今年一共有多少個(gè)餐位，于是我從一號(hào)餐位一直走到底，見到1608號(hào)才甘心,。2015年墨爾本美食節(jié)“世界最長午餐”一共有1608個(gè)餐位,，201個(gè)餐桌。比去年的1504人多了102個(gè)席位,。聽說這些餐位在墨爾本美食節(jié)的網(wǎng)站上一兩個(gè)月前就銷售一空了,。每個(gè)餐位的售價(jià)是155元澳幣。
草坪上好熱鬧,，圍了很多的人,，還有相機(jī)和攝像機(jī)簇?fù)碇^去看看有什么重要人物吧,。
原來各路媒體正在采訪這次“世界最長午餐”的主廚和負(fù)責(zé)人,。兩位主廚看起來都好強(qiáng)壯又有個(gè)性呢~
Shane
Delia是澳洲墨爾本最創(chuàng)新的廚師之一，善做中東料理,，Shane撰寫了一本食譜，并經(jīng)?，F(xiàn)身電視節(jié)目,。他負(fù)責(zé)這次物產(chǎn)的前菜和主菜。
Adriano
Zumbo是澳洲甜品廚師名人,，同樣也經(jīng)常出現(xiàn)在各類電視節(jié)目里,，有網(wǎng)友在微博上給我留言說他在澳洲非常有名，他自己還有一家非常有個(gè)性的甜品店,，Zumbo負(fù)責(zé)這次午餐的甜品,。
本次美食節(jié)最長午餐的負(fù)責(zé)人在接受電視臺(tái)的采訪
作為這次盛會(huì)的籌備工作，有一點(diǎn)我很關(guān)注,，就是洗手間,。不要笑，這個(gè)很重要的呢,！菲茲羅花園是個(gè)開放的公園,，在公園外側(cè)的平坦道路上設(shè)置了好幾處臨時(shí)公共衛(wèi)生間，里面很干凈,，衛(wèi)生紙,、洗手液應(yīng)有盡有。
再來說說舉辦本次最長午餐的菲茲羅花園Fitzroy Gardens,，它坐落在墨爾本市區(qū)的威靈頓大街上,，是用曾任新南維爾州總督、澳大利亞總督,，查理士奧古斯都菲茲羅先生（1796-1858）命名的,。花園已有150多年的漫長歷史，公園里有很多景觀,，比如庫克船長的小屋,，玻璃溫室暖房，辛克萊小屋,，海豚噴泉,，河神噴泉。
這次的最長午餐就在環(huán)境如此優(yōu)美,，鮮花盛開,，鳥兒鳴翠的菲茲羅花園里享用由知名大廚聯(lián)手獻(xiàn)上的美味，真真是令人興奮不已啊,。
午餐即將開始,，我得趕緊找到自己的位子。
我們提前在墨爾本美食節(jié)的官網(wǎng)上定的票,，我的座位是564號(hào),。
每個(gè)座位上都有一個(gè)袋子，這是送給食客的禮物,，把它們擺放在草坪上看看都有什么吧,。有雜志、報(bào)紙,、關(guān)于這次美食節(jié)的活動(dòng)通告,、一瓶礦泉水、一瓶白葡萄酒,、一個(gè)水壺,、一盒餅干，還有一個(gè)馬上就能用得上的遮陽草帽,。這個(gè)帽子太有用了,。正午的陽光好強(qiáng)烈，戴著它還可以遮遮陽,。
今年的“世界最長午餐”是由墨爾本銀行冠名的,，這次冠名很成功，到處都可以看到墨爾本銀行的標(biāo)志,。
在墨爾本世界最長午餐活動(dòng)中巧遇偶像歐陽應(yīng)霽先生,，我上前介紹自己并求合影。他說：“你好,，潘潘貓,，我有買你最近出的那本書呢?！?頓時(shí)感覺,，墨爾本的天更藍(lán)了,。請忽略我們身后自拍的大姐~
搭配面包來點(diǎn)2011年Taltarni白中白起泡酒吧，為了搭配下一道前菜,，服務(wù)員又為大家斟上2013年Robert
Oatley招牌系列瑪格麗特河霞多麗白葡萄酒,。
前菜是中東風(fēng)味的Tassal三文魚 配北非辣醬混蛋黃醬
，上面的那塊脆片里增添了不少中東香葉,。吃一口略帶中東風(fēng)格的三文魚塔塔,，喝一口霞多麗還真是享受呢。就是陽光太強(qiáng)烈,，菜要趕緊吃完,，不然就會(huì)被陽光烤熱了。
主菜是烤肋眼牛排配熏茄子檸檬脯,，醬汁是杏仁汁,，配菜有蘿卜和芝麻菜，最上面的好似長春卷的餅,，是洋蔥餡料的百吉餅,。
醇香的牛肉配013年Robert Oatley招牌系列麥克拉倫谷西拉子紅葡萄酒
甜品是Zumbo帶來的無面粉蘋果蛋糕和泰國青檸檬白米布丁慕斯，下面的醬料是微酸的柚子糖漿,，正好中和蛋糕和慕斯的甜味，蛋糕上面除了腌制過的蘋果薄片還有蜂蜜杏仁蘋果香脆酥餅,。很多元,，豐富的組合。
吃完甜品來杯現(xiàn)磨的咖啡好愜意,，完美~
有人在微博上問我,，這場盛宴會(huì)不會(huì)1號(hào)已經(jīng)都吃完了，1608號(hào)還沒有上菜呢,？
這場活動(dòng)已經(jīng)舉辦了那么多年了,，主辦方是相當(dāng)有經(jīng)驗(yàn)的，大家上菜的時(shí)間相差不過幾分鐘,。宴會(huì)現(xiàn)場有119位服務(wù)生同時(shí)為食客服務(wù),，廚房里有65位工作人員在一同忙碌。為了這一餐,，廚房里已經(jīng)準(zhǔn)備了350個(gè)小時(shí)了,。
餐后，看到有幾位國內(nèi)的媒體在采訪歐陽應(yīng)霽先生,。好像再問他對這次最長午餐的感受,。
很開心2015年墨爾本世界最長午餐我在現(xiàn)場，這場盛宴氣氛是歡樂熱烈的，菜品美味豐富的,，服務(wù)是周到貼心的,。整場活動(dòng)比我預(yù)想的要好，很有秩序,。除了曬黑了一點(diǎn)其他都很好呢~
2015年墨爾本旅行未完待續(xù)
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