微生態(tài)制劑（Microecologicalagent） 又稱益生素（probiotics）,、活菌制劑（biogen）等,，它是在微生態(tài)平衡理論、微生態(tài)失調(diào)理論,、微生態(tài)營養(yǎng)理論和微生態(tài)防治理論指導(dǎo)下，人工分離正常菌群,，并通過特殊工藝制成的活菌制劑,。它是由許多有益微生物及其代謝物構(gòu)成，可直接飼喂動物，并能有效促進(jìn)動物體調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡的一類添加劑,。微生態(tài)制劑安全,、有效、不污染環(huán)境,、無耐藥性,，作為抗生素的替代品將在飼料工業(yè)中發(fā)揮重要作用。在豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用前景,。

1 微生態(tài)在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.1 提高生產(chǎn)性能

在豬飼料中添加微生態(tài)制劑,，可提高豬的生長速度，改善飼料利用率,，防治疾病,，提高仔豬成活率以及防止仔豬腹瀉。潘樹德等在28 日齡斷奶的三元雜交（杜×長×大）仔豬試驗中,，分別添加酵母核酸0,、0.1％、0.2％,、0.4％,，結(jié)果表明，28 日齡斷奶仔豬日糧中,，添加不同劑量酵母核酸均能不同程度的提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率,，腹瀉率也有不同程度的降低；就提高生產(chǎn)性能而言,，酵母核酸適宜的添加劑量為0.4％,。潘寶海等在25 日齡斷奶仔豬的日糧中添加合生素（含菌量1.0×109 CFU/g，添加量0.1％）飼料轉(zhuǎn)化率較抗生素對照組改善了6.9％,，平均日增重提高10.6％,。包紅梅等在20 頭母豬日糧中添加枯草桿菌制劑，平均斷奶仔豬數(shù)和斷奶仔豬體重比對照組分別提高5.9％和3.4％,。李強(qiáng)等在斷奶仔豬日糧中添加0.5％的微生態(tài)制劑,，與對照組相比，日增重提高了11.4％,，腹瀉率降低了15％,。權(quán)吉錫報道，生長育肥豬添加微生態(tài)制劑,，可使其日增重提高9.5％,。童家楠等研究表明，在豬基礎(chǔ)日糧中添加天然精選活菌酵素復(fù)合的微生物制劑賜百?。ê樗釛U菌,、枯草桿菌,、乳酸球菌等）可以提高育肥豬屠宰率和瘦肉率，肌肉肉色較鮮紅,，豬肉品質(zhì)也較好,。李春麗等將0.25%的微生態(tài)制劑拌于母豬及其所產(chǎn)仔豬飼料中，結(jié)果表明,，試驗組哺乳仔豬平均日增重提高13.02%,，發(fā)病率降低36.04%。

1.2 防治疾病

微生態(tài)飼料添加劑可以起固“本”作用,，使腸道菌群保持平衡,，起到防治畜禽消化道菌群失調(diào)的作用。微生態(tài)飼料添加劑還可以提高動物機(jī)體免疫功能,，產(chǎn)生多種抗生物質(zhì),，如乳酸菌素、嗜酸菌素,、桿菌肽等,，以及產(chǎn)生有機(jī)酸、H2O2 等物質(zhì),，能抑制病原菌的生長繁殖,。另外，還可通過占位,、黏附,、競爭性排斥、營養(yǎng)物質(zhì)的爭奪,，抑制有害菌的定殖和生長,，起到生物頡頏作用，從而防治家禽疾病,。李春麗等在試驗組母豬及其所產(chǎn)仔豬的飲水中添加0.1％的微生態(tài)制劑,，試驗結(jié)果表明，試驗組的仔豬較對照組仔豬平均日增重提高8.3％,，發(fā)病率降低30.31％,，試驗組母乳的免疫球蛋白（IgA）濃度一直維持不變，對照組的濃度下降了4.2％,。楊林等研究表明,，微生態(tài)制劑能不同程度地提高仔豬的平均日增重；試驗組與對照組相比能顯著降低仔豬的腹瀉率（P<0.05）,；而肝重比,、脾重比與對照組相比則無顯著差異；平均日采食量較對照組都有不同程度的提高,，但各組間差異不顯著,。馬曙生利用EM發(fā)酵飼料培育斷乳仔豬,，試驗結(jié)果表明,，仔豬腹瀉率下降65.6％,，病死率下降6.8％，日增重也顯著提高,。王任寧報道,，用蠟樣芽孢桿菌預(yù)防“猝死病”取得良好效果。蔡一鳴等用“菌痢康”（需氧芽孢桿菌制劑）進(jìn)行防治仔豬黃,、白痢試驗,，對仔豬黃痢的治愈率在93%以上，仔豬白痢治愈率在95%以上,，且試驗組比對照組發(fā)病率,、死亡率降低劉忠華用一種微生態(tài)制劑沖洗24 頭病豬，按期發(fā)情按期配種,，其1 次受胎率達(dá)90 %以上,，而用另一種藥物沖洗的19 頭母豬，按期配種的一次配種受胎率僅為47.3%,。

1.3 改善養(yǎng)殖環(huán)境

由于微生態(tài)制劑一方面能夠阻止和抑制致病菌的入侵和定殖,，抑制腸內(nèi)腐敗菌的增殖，從而減少有毒物質(zhì)的產(chǎn)生,；另一方面微生態(tài)制劑與體內(nèi)原有正常菌協(xié)同作用,，提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少蛋白質(zhì)向氨及胺的轉(zhuǎn)化,，減少亞硝氨,、氨、吲哚,、糞臭素等有害物質(zhì)的產(chǎn)生,，消除惡臭氣味，從而減少這些物質(zhì)通過糞便對環(huán)境的污染,，凈化了舍內(nèi)空氣質(zhì)量,。

1.4 微生態(tài)制劑與特異性疫苗免疫的聯(lián)合效應(yīng)

李國平研究報道，給出生次日的仔豬服用復(fù)合菌劑,，14日齡以前灌服1 次/d,，250mg / 次，14 日齡以后灌服350m/d,，21 日齡時肌肉注射豬瘟疫苗（28 日齡斷奶）,，至30 日齡時對經(jīng)以上處理的豬進(jìn)行分離、檢查,、分析,，結(jié)果表明,，口服復(fù)合菌劑與豬瘟病毒苗有很好的協(xié)同效應(yīng)。Lessand 試驗證明,，哺乳仔豬飼喂乳酸桿菌制劑與傳染性腸胃炎病毒疫苗有很好的聯(lián)合效應(yīng),，可增加血清抗體的生成，降低仔豬腹瀉率,。

2 微生態(tài)制劑使用注意事項

2.1 有選擇地使用,，增強(qiáng)針對性

微生態(tài)制劑種類很多，但功效不同,，如糞鏈球菌在消化道內(nèi)生長速度最快,，且還能分泌大腸桿菌干擾素，故該制劑防治腹瀉效果最好,。而芽孢桿菌在腸道中不能繁殖,，治療腹瀉效果差，使用微生態(tài)制劑應(yīng)具有目的性,。一般來說,，要進(jìn)行疾病預(yù)防，應(yīng)選用乳酸菌,、雙歧桿菌等產(chǎn)乳酸類制劑,；要達(dá)到促進(jìn)動物生長、提高飼料利用率的目的,，可選用芽孢桿菌,、乳酸桿菌、酵母菌等制劑,；要改善養(yǎng)殖環(huán)境,，應(yīng)選用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌,、芽孢桿菌等制劑,。

2.2 使用復(fù)合制劑和固態(tài)制劑

單一菌種制劑使用方便，生產(chǎn)容易,，但其作用有限,，實際上利用微生物制劑進(jìn)行健康養(yǎng)殖，往往追求其具有改良水質(zhì),、調(diào)節(jié)菌群,、提高飼料利用率、促生長,、抗病等多方面的作用,，這些作用使用單一菌株是無法完成的，使用高質(zhì)量的復(fù)合型制劑才能達(dá)到上述目的。

2.3 使用微生態(tài)制劑應(yīng)具有足夠的濃度,，且要持續(xù)使用才能起到較好的效果

微生態(tài)制劑的作用主要是通過和其他微生物的競爭性抑制來實現(xiàn)的,，只有當(dāng)有益微生物菌在適宜的環(huán)境中形成優(yōu)勢菌群后，才能有效抑制有害微生物的生長,，因此,，首次使用和換墊料使用量一定要足并堅持長期連續(xù)使用，才能達(dá)到最佳效果,。但微生態(tài)制劑并不是使用劑量越大越好,，用作免疫增強(qiáng)劑的微生態(tài)制劑在飼料中添加量不宜大，可以少量添加,、持續(xù)使用。

2.4 使用微生態(tài)制劑應(yīng)考慮環(huán)境條件

微生態(tài)制劑中微生物細(xì)菌需要一定的環(huán)境條件生長和繁殖,，因此,，應(yīng)根據(jù)各種微生態(tài)制劑的生態(tài)特征使用。例如光合細(xì)菌要有一定的光照,、濕度和溫度才能生長和繁殖,，因此，在陰天,、雨天,、夜里不能使用光合細(xì)菌，應(yīng)在晴天使用,。

2.5 根據(jù)養(yǎng)殖對象的生理階段科學(xué)使用微生態(tài)制劑

使用微生態(tài)制劑要早,，尤其是腸道微生物，宜在幼齡動物使用,，此時動物生長快,，腸道中的微生物種類和數(shù)量較少，使用微生態(tài)制劑容易定植形成優(yōu)勢菌群,，抑制病原菌生長和繁殖,，減少病害發(fā)生率。

2.6 不能與抗菌素等同時使用

微生態(tài)制劑不能和抗生素,、消毒劑以及具有抗菌作用的中草藥等同時使用,，否則，活菌會被殺死或抑制,，減弱或失去微生態(tài)制劑的作用,。因此在使用微生態(tài)制劑后的生長周期內(nèi)，最好不使用抗菌劑或消毒劑,，在使用抗菌劑后,，藥效期內(nèi)也不宜使用微生態(tài)制劑。另外,，在使用微生態(tài)制劑過程中還要注意其保質(zhì)期和在適宜的溫度下存放,，使用前要進(jìn)行預(yù)試驗,，并在適宜微生物菌種生長的溫度下使用及不同作用的微生物應(yīng)交叉使用等。

微生態(tài)飼料添加劑具有安全,、有效,、無污染、無耐藥性,、無殘留的優(yōu)點,，在飼料添加劑應(yīng)用上有廣闊的發(fā)展前景。在豬的養(yǎng)殖過程中,，微生態(tài)飼料添加劑的研究和開發(fā)取得了積極的成果,，但實際使用微生態(tài)制劑的過程中，由于對其特點和使用方法不了解,，往往達(dá)不到理想的效果,。總之,，微生態(tài)在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用前景廣闊,，具有明顯的效果。但是,，微生態(tài)制劑只能是以預(yù)防作用為主,，在使用時綜合考慮、科學(xué)使用才能達(dá)到預(yù)期效果,。