| 雞腿菇又名毛頭鬼傘,，是一種土生好氧型真菌，子實(shí)體含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，具有益胃,、助消化、增食欲,、降血糖的作用,。常見(jiàn)栽培品種有Cc173、Cc168,。 一,、適宜播期 雞腿菇適應(yīng)溫度范圍較廣，菌絲生長(zhǎng)最適溫度為20－28℃,，出菇溫度為10－30℃,，以15－25℃較為適宜，我縣春季栽培應(yīng)在3月播種,，秋季栽培應(yīng)在9,、10月份。 二,、栽培原料 棉籽殼,、木屑、稻麥草,、玉米芯等農(nóng)產(chǎn)品下腳料,，以及栽培過(guò)金針菇、香菇的菌糠均可用作栽培雞腿菇,。常用配方：棉籽殼90％,，麩皮或玉米粉8％、過(guò)磷酸鈣1％,，石灰1％,，含水量60－65％。 三,、栽培方法 １、熟料栽培 用17cm×30cm的塑料袋裝料,，每袋裝料0.25－0.3kg（折干料重）,。按常規(guī)進(jìn)行滅菌、冷卻后接種,。將接種后的菌袋置于20－25℃的溫度內(nèi)發(fā)菌,，一般培養(yǎng)30天左右，菌絲即長(zhǎng)滿料袋。再過(guò)5－6天,，即移入栽培場(chǎng)地進(jìn)行脫袋埋土栽培,。選擇陰涼通風(fēng)的地方挖畦，床深20－25cm,寬60－80cm, 長(zhǎng)度不限,，畦床底先撒一層石灰粉,，脫袋后的菌捧豎立或橫臥排放在床內(nèi)，然后在菌捧的表面覆蓋一層3－5cm 厚的肥土,。立即用噴霧器噴濕土層,，最后用竹竿在床上搭30－40cm高的小拱棚，拱棚上覆蓋薄膜,、草包或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰保濕,。出菇期間保持棚溫15－25℃，空氣相對(duì)濕度提高到90％左右,，弱光照時(shí)子實(shí)體更加潔白,，商品價(jià)值較高。每天打開(kāi)拱棚兩頭的塑料膜通風(fēng)換氣,，一般經(jīng)20天左右即可出菇,，等八成熟即可采收，正?？刹墒?－5潮菇,。 ２、生料栽培 此種方法更加簡(jiǎn)便易行,。選擇排水方便,，近水源、環(huán)境清潔的地方,，挖寬150cm,，深30cm，長(zhǎng)不限的菇床,，把稻（麥）草浸濕后（含水量65％左右）,，均勻地?cái)傇诠酱采希簩?shí)整平,，料厚20cm ,，采用穴播與撒播相結(jié)合的方法，每10m2用栽培種25瓶,，上面蓋上薄膜,，3天可定植，當(dāng)溫度高于40℃或低于5℃時(shí),，要采取降溫或保溫措施,，約經(jīng)10天后揭膜覆土,。雞腿菇菌絲具有不接觸土不出菇的特征，所以必須覆土,，即用99％的稻田土＋1％石灰粉拌勻,，含水量約60％，應(yīng)掌握握之成團(tuán),，拋之能散的程度,，覆土3－5cm 厚，一般覆土20天后即可出菇,，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率150％－200％左右,。出菇后管理、采菇與上同,。 |
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