鯉魚和草魚是我們最為常見的食用魚，鯉魚和草魚在我們的餐桌上都是扮演重要的角色,，所以我們?nèi)绻煜缩庺~和草魚,，會讓我們做出來的家常菜大打折扣，不同的魚本身搭配食材就不一樣,，而且不同的魚無論是口感還是味道都是有很大的差別的,。

鯉魚和草魚長得很像,，所以我們往往很難區(qū)分開鯉魚和草魚，但是只要我們分別認(rèn)識了什么是鯉魚以及什么草魚后,，知道了鯉魚和草魚的特性,，我們就懂得區(qū)分鯉魚和草魚了。

鯉魚中文別名：鯉拐子,、鯉子,。鯉科（Cyprinidae）中粗強(qiáng)的褐色魚，學(xué)名Cyprinus carpio,。原產(chǎn)亞洲,，后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū),。鱗大,，上腭兩側(cè)各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘,、湖泊、河流中,。雜食性,，掘?qū)な澄飼r常把水?dāng)嚋啠龃蠡鞚岫?，對于許多動植物都有不利影響,。

鯉魚鱗有十字紋理，所以名鯉,。死后鱗不反白,。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚的大小都有三十六鱗,，每鱗上有小黑點,。味道絕佳，處處都有生產(chǎn),。中國人餐桌上的美食之一,。另：艷色圖紋錦鯉，在亞洲有很高的觀賞價值,。鯉魚俗稱鯉拐子,、毛子等，隸屬于鯉科,。身體側(cè)扁而腹部圓,，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長,，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘,。體側(cè)金黃色，尾鰭下葉橙紅色,。鯉魚平時多棲息于江河,、湖泊、水庫,、池沼的水草叢生的水體底層,，以食底棲動物為主。其適應(yīng)性強(qiáng),，耐寒,、耐堿、耐缺氧,。在流水或靜水中均能產(chǎn)卵,，產(chǎn)卵場所多在水草叢中，卵粘附于水草上發(fā)育,。鯉魚是淡水魚類中品種最多、分布最廣,、養(yǎng)殖歷史最悠久,、產(chǎn)量最高者之一。

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,。草魚的俗稱有：鯇,、鯇魚、油鯇,、草鯇,、白鯇、草魚,、草根（東北）,、海鯇（南方）、混子,、黑青魚等,。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域,。性活潑，游泳迅速,，常成群覓食,。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等,，草魚也吃一些葷食,，如蚯蚓，蜻蜓等,。在干流或湖泊的深水處越冬,。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞,、歐,、美、非各洲的許多國家,。因其生長迅速,，飼料來源廣，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一,。

草魚英文名：Grass carp,。鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的唯一種，又稱白鯇,，草根魚,，厚魚。體略呈圓筒形,，頭部稍平扁,，尾部側(cè)扁；口呈弧形,，無須,；上頜略長于下頜；體呈淺茶黃色,，背部青灰,，腹部灰白，胸,、腹鰭略帶灰黃,，其他各鰭淺灰色其體較長，腹部無棱,。頭部平扁,，尾部側(cè)扁。下咽齒二行,，側(cè)扁,，呈梳狀，齒側(cè)具橫溝紋,。背鰭和臀鰭均無硬刺,，背鰭和腹鰭相對。

草魚屬于鯉魚科 最簡單的區(qū)別就是鯉魚通常尾巴都有紅色成分 草魚體型也比鯉魚瘦長 還有就是鯉魚嘴邊都有2根須子草魚沒有。

上文我們介紹了什么是鯉魚以及什么是草魚,，上文分別對這兩種魚的特性做了非常詳細(xì)的介紹，而且也把鯉魚和草魚的主要區(qū)別告訴了大家,，相信大家以后去市場買魚就不會弄錯了吧,，鯉魚和草魚都能做成美味佳肴，關(guān)鍵看我們?nèi)绾芜x擇和搭配,。