食管癌是常見的消化道腫瘤,,全世界每年約有30萬人死于食管癌。其發(fā)病率和死亡率各國差異很大,。我國是世界上食管癌高發(fā)地區(qū)之一,,每年平均病死約15萬人。男多于女,,發(fā)病年齡多在40歲以上,。食管癌典型的癥狀為進行性咽下困難,先是難咽干的食物,,繼而是半流質(zhì)食物,,最后水和唾液也不能咽下。 吃滾燙食物增加食道癌的風(fēng)險 越來越多的研究顯示,進食過燙食物與食道癌的發(fā)生有著極為密切的關(guān)系,。由于人的食道內(nèi)壁是由黏膜組成的,,十分柔嫩,只能承受50℃~60℃的溫度,,超越這個溫度,,食道的黏膜就會被燙傷。若經(jīng)常吃過燙的食品諸如火鍋,、麻辣燙等,,就會對口腔、食管,、胃內(nèi)黏膜構(gòu)成嚴重損傷,,往往黏膜損傷尚未修復(fù)又遭到燙傷,反復(fù)燙傷可構(gòu)成黏膜淺表潰瘍,,招致慢性口腔黏膜炎癥,、口腔黏膜白斑、食管炎,、萎縮性胃炎等病癥,。長此以往,就會誘發(fā)黏膜質(zhì)的變化,,以至癌變,。 那些進食過快、愛喝烈性白酒,、嗜好辣椒,、常吃腌漬食物的人群也是食管癌好發(fā)的高危人群。腌漬食物中的黃曲霉素,、亞硝胺等都是重要的致癌物質(zhì),。飲食習(xí)慣不良,使其食道黏膜損傷,、慢性炎癥,,刺激引起食道上皮細胞不典型增生,可導(dǎo)致最后的癌變,。 維生素攝入不足及微量元素的缺乏,,可直接影響損傷食道上皮修復(fù),加速食道上皮細胞不典型增生,,甚至進而引起惡變,。 要想遠離食管癌,管住自己的嘴是最為有效的辦法,。因此,,大家需要改變不良的飲食習(xí)慣,,戒煙戒酒,不要吃過燙的食物,,少吃刺激性食物,。少吃酸菜,不吃發(fā)酵霉變的食物,。多吃新鮮的蔬菜水果,,增加機體對營養(yǎng)素,維生素A,、C,、E、核黃素,,葉酸等的攝入,。 食道癌的中西醫(yī)檢查方法解讀 |
|
來自: 秋林文匯 > 《醫(yī)學(xué)常識》