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【圖文】胡蘿卜土豆餅的做法大全,怎么做如何做好吃

 紅豆居士 2015-03-02

胡蘿卜土豆餅

BeiBei_Mom 發(fā)表于2015-03-02
胡蘿卜土豆餅的做法

  3張圖片

“喜歡吃土豆的親不防試試這款小餅,， 特別是小朋友， 因為有了蔥花和醬油的加入,，使得這小餅更香,。 我家小朋友居然吃了四個,。”
主料
  • 土豆 (350g)
  • 胡蘿卜 (一根)
  • 豌豆 (兩小把)
  • 香蔥 (兩根)
  • 面粉 (15g)
調料
  • 油 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 醬油 (適量)
廚具
  • 電飯煲,、不粘鍋
  • 1
    所有食材,。
  • 2
    土豆放鍋里煮軟。
  • 3
    在煮土豆的同時,，把胡蘿卜去皮切成小丁,。
  • 4
    再把豌豆和胡蘿卜丁焯熟，再過冷水備用,。
  • 5
    把煮軟的土豆去皮,，再壓成土豆泥。
  • 6
    再把豌豆和胡蘿卜丁加入土豆泥里,，并加進適量鹽,，醬油，蔥花,，面粉（其實不加面粉,，拌好直接吃也是很香的）。
  • 7
    拌勻使其形成一團（如果太稀可以繼續(xù)加面粉）,。
  • 8
    不粘鍋里下少量玉米油,，把土豆泥搓成小圓球，再壓成小餅放鍋里小火煎,。
  • 9
    煎至微黃色后反另一面,。

小竅門：

1.豌豆要焯至熟。 2.可以把土豆切小塊再煮,，這樣快一些,。 3.土豆本身容易粘鍋，所以建議用為粘鍋煎,，而且要小火慢煎,。

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