一,、木耳

味甘,，性平,，有排毒解毒,、清胃滌腸,、和血止血等功效,。古書記載,，木耳“益氣不饑,，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物,、膠質(zhì),、腦磷脂、纖維素,、葡萄糖,、木糖、卵磷脂,、胡蘿卜素,、維生素B1、維生素B2,、維生素C,、蛋白質(zhì)、鐵,、鈣,、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”,。木耳中所含的一種植物膠質(zhì),，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,，再排出體外,，從而起到排毒清胃的作用。

推薦食譜：燴木耳夾心蝦

原料：水發(fā)黑木耳200克,，鮮蝦仁100克,，雞肉茸、鮮西紅柿,、菠菜葉各50克,，芝麻30克，黃酒25克,，生姜汁15克,，鮮湯200克，植物油1000克。蔥花,、精鹽,、味精、干淀粉各適量,。

做法：

1,、鮮蝦仁洗凈，與少許精鹽和淀粉拌勻上漿,，放到熱油鍋中劃散,，炸至金黃色時撈出、控油,。水發(fā)黑木耳洗干凈,，擠去水分，剁成茸,，放到碗中,，用適量的精鹽、芝麻,、雞肉茸,、味精、干淀粉和鮮湯拌勻,，捏成丸子,，每個丸子重約10克，丸子中要包入1粒蝦仁,。

2,、鮮西紅柿洗凈，切塊;菠菜葉洗凈,，控水,。炒鍋置火上，倒入植物油,，燒至七成熱時放入做好的丸子,，炸至定型后撈出瀝油。

3,、炒鍋留底油,，燒至五成熱，下入蔥花和西紅柿塊,，煸炒片刻后烹黃酒,、生姜汁，再倒入鮮湯,、丸子和適量的精鹽,、味精,，旺火燒開，待丸子入味后下入菠菜葉,，最后用濕淀粉勾芡即可出鍋食用,。

二、檸檬

檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果,，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效,。不僅如此,，中醫(yī)認(rèn)為，檸檬還具有生津止渴,、和胃降逆、化痰止咳的功效,。如果將檸檬汁和蜂蜜,，用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水,，是一道完美的營養(yǎng)組合,。經(jīng)常飲用可以起到通便、凈化血液,、美容養(yǎng)顏,、增強(qiáng)免疫力的效果。

推薦食譜：檸檬蜂蜜水

原料：檸檬一個,，蜂蜜500ML,。

做法：

1、檸檬用水打濕,，表面抹上一層食鹽,，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈,，并切去檸檬兩頭,。檸檬切成兩半，再切成薄片,，以一層檸檬,，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。

2,、擰緊瓶蓋,，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。（早上或者是下午3-4點(diǎn)皮膚缺水時飲用效果最好）,。

三,、地瓜

首先推薦地瓜,。地瓜熱量相對較低，因此用地瓜代替主食,，熱量和脂肪均不易超標(biāo),。且地瓜富含膳食纖維，可增加飽腹感,，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進(jìn)胃腸蠕動,，保持正常體重，防止便秘,。最棒的吃法是烤地瓜,，而且連皮一起烤、一起吃掉,，味道爽口甜美,。地瓜粥也是不錯的排毒食療方。

推薦食譜：地瓜粥

原料：地瓜1個,、大米1小碗,、糯米1/3小碗。

做法：

1,、首先將大米和糯米一起放進(jìn)水中,，搓洗干凈后取出來稍微控水，然后將它們一起倒進(jìn)鍋中,，再往里面倒入清水,。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下,，防止材料粘住鍋底,。

2、接著剝掉地瓜的表皮,，并放進(jìn)水泡,，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進(jìn)鍋中一起煮,，期間用勺子攪拌一下,，再煮20分鐘左右就可以食用了。

四,、山藥

山藥是一種天然的纖體美食,。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養(yǎng),、低熱量的食品,，有很好的排毒養(yǎng)顏功效。山藥雖然可以同時滋補(bǔ)很多臟器,，但最終還是以補(bǔ)腎為主,，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能,。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥,，補(bǔ)腎抗毒的功效會相應(yīng)增強(qiáng),。

推薦食譜：拔絲山藥

原料：山藥500克，冰糖75克,，芝麻5克,，桂花2克。

做法：

1,、山藥去皮后切滾刀塊冰糖碾碎成面兒狀,，盤中涂上少許香油;鍋內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃色,，皮脆里熟,，倒入漏勺內(nèi)。

2,、鍋內(nèi)留油少許,，放入冰糖面和一勺清水，加桂花鹵熬糖,，待糖汁表面的大氣泡變小，糖已經(jīng)微微有點(diǎn)淺紅色時,，馬上將炸過的山藥和芝麻倒入鍋中攪動,，用糖汁將山藥包均。隨后,，倒入涂油的盤中,，迅速上桌即可。

其他排毒食物

1,、黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸,，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素,。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素,、黃瓜酸等還能幫助肺,、胃、肝排毒,。

2,、葡萄

可以幫助肝、腸,、胃清除體內(nèi)垃圾,，還能增加造血機(jī)能,。

3、胡蘿卜

是有效的排汞食物,。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出,。每天進(jìn)食一些胡蘿卜,，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng),，抵抗導(dǎo)致疾病,、老化的自由基。

4,、櫻桃

櫻桃是很有價值的天然藥食,，有助于腎臟排毒。同時,，它還有溫和通便的作用,。

5、大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度,。

6,、無花果

含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒,，清熱潤腸,、助消化。

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