所謂“窯變”,，主要是指瓷器在燒制過程中,，由于窯內(nèi)溫度發(fā)生變化導致其表面釉色發(fā)生的不確定性自然變化。

古人對窯變的定義,，相對來說,，更加寬泛，甚至將瓷器器型的變化也包括在內(nèi),。例如《稗史匯編》認為：“瓷有同是一質(zhì),，遂成異質(zhì),，同是一色,，遂成異色者,。水土所合，非人力之巧所能加,，是之謂窯變,。”

而在《古物指南》,、《陶成記事碑記》中,，則進而將“人巧”所為的釉色變化,，增加進了“窯變”之中,。《景德鎮(zhèn)陶錄》也認為：“窯變之器有三：二為天工,，一為人巧,。其由天工者，火性幻化,，天然而成……,；其由人巧者，則工故以釉作幻色物態(tài),，直名之曰窯變,，殊數(shù)見不鮮耳?！睂@種具體的“人巧”之法,，《南窯筆記》記載道：“法用白釉為底,，外加釉里紅元子少許，罩以玻璃紅寶石晶料為釉,，涂于胎外,，入火藉其流淌，顏色變幻,，聽其自然,，而非有意預定為某色也。其復火數(shù)次成者,，其色愈佳,。”而這種“人巧”的窯變也往往不是一種特定的色彩,。

窯變的結(jié)果,，不外兩種情況：一是窯病，二是窯寶,?！赌细G筆記》說：“釉水色澤，全資窯火,，或風雨陰霾,，地氣蒸濕，則釉色黯黃驚裂,，種種諸疵,，皆窯病也。必使火候釉水恰好,，則完美之器十有七八矣,。又有窯變一種，蓋因窯火精華凝結(jié),，偶然獨鐘,，天然奇色，光怪可愛,，是為窯寶,，邈不可得?！?/p>

古人對窯變的認知

古人對窯變有很多的記載,。如《清波雜志》說："饒州景德鎮(zhèn)，大觀間有窯變,，色紅如朱砂,。物反常為妖，窯戶亟碎之。"當時的陶工從來沒有看見過這種現(xiàn)象,，覺得不可思議,，于是就從迷信的角度來理解，認為它是"妖",。但久而久之,，窯戶們反而發(fā)現(xiàn)其形態(tài)極美，或如燦爛云霞,，或如春花秋云,，或如大海怒濤，或如萬馬奔騰,，因而被視為藝術(shù)瓷釉為人們所欣賞,。如宋代河南禹縣鈞窯生產(chǎn)的銅紅窯變，可謂變化莫測,，鬼斧神工,。清以前景德鎮(zhèn)窯偶爾燒制的窯變釉瓷多被搗毀，至清時則作為著名色釉而專門生產(chǎn),，據(jù)《南窯筆記》載,，清代生產(chǎn)的窯變釉，雖入火使釉流淌,，顏色變化任其自然,，非有意預定為某種色澤，但已經(jīng)能人為配置釉料,，較好的控制火候,，基本上掌握了窯變的規(guī)律。著名的如康熙朝創(chuàng)燒的豇豆紅,、蘋果綠等品種,。

窯變的真實原因

可以說，窯變的成因有很多種,，以鈞窯為例，比較主要的有以下幾種：

獨有的原料

鈞瓷所用礦物原料均為禹州當?shù)厮a(chǎn),，這些原料成分復雜,，含有多種微量元素，本身多帶有不同的顏色,。原料中即使是同一種礦物質(zhì),，由于所處礦床的位置不同和加工方法的不同，其物理和化學性能也會存在一定的差異,。這些原料是鈞瓷生產(chǎn)得天獨厚的資源,，也是鈞瓷窯變現(xiàn)象產(chǎn)生的基礎(chǔ)。

胎質(zhì)和造型

(1)不同種類,、不同化學成分組成的泥胎,，其性質(zhì)也不相同,。胎質(zhì)可對鈞瓷窯變產(chǎn)生影響，主要反映在釉的顏色,、開片,、高溫流動性幾個方面。胎中鐵,、鈦含量的多少,，影響著鈞釉的鮮艷程度和色調(diào)的深淺，硅,、鋁含量的多少對釉的開片有著重要的影響,，堿性成分的多少則影響著釉的流動性。(2)鈞瓷產(chǎn)品的造型一般都比較簡潔,、凝練,，人物類、動物類造型多采用變形,、夸張的手法,，以大塊的面作為形體。器皿類造型是平滑流暢的曲線,、直線形體,，稍復雜的造型局部點綴有耳飾、堆塑或雕刻等,。這些造型都是為適應(yīng)鈞釉設(shè)計,，能夠造成釉面豐富多彩的窯變效果。

釉料的化學組成

一個合理的鈞釉組成,，是鈞瓷窯變的基礎(chǔ),。鈞釉的化學成分經(jīng)科學分析，基本的有十幾種,，并含有40多種微量元素,，十分有利于鈞釉窯變現(xiàn)象的產(chǎn)生。

釉料的加工

主要指鈞瓷釉料加工的粗細程度,。釉料的粗細不同,，燒成后就會產(chǎn)生不同的窯變效果。

施釉工藝

鈞瓷在施釉時釉層厚度不同,，燒成后釉面的窯變效果也就不同,。一般情況下，釉層厚時窯變效果好,，釉的色彩豐富,，乳濁度高，紋路容易形成。釉層稍薄時則釉面變化少,。另外,，采用不同的上釉方法也會產(chǎn)生不同的窯變效果。

燒成工藝

燒成是鈞瓷生產(chǎn)最為關(guān)鍵的一道工序,，該工序中每一個細小環(huán)節(jié)的微妙變化,，都會影響到鈞瓷的窯變效果。裝窯時產(chǎn)品擺放位置的不同,，裝窯產(chǎn)品的稠密與稀少,，燒窯時所用燃料的種類以及燃料質(zhì)量的優(yōu)劣，還原氣氛的輕重,，燒成溫度的高低,，燒成時間的長短，熄火后冷卻速度的快慢,，氣候的變化以及燒窯工技術(shù)水平的高低等,，都會使鈞瓷產(chǎn)生不同的窯變效果

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