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當前餐飲O2O大戰(zhàn)已加速進入“下半場”:比拼深耕細作,、現(xiàn)金為王和線下運營,其中孤軍奮戰(zhàn)的美團與聯(lián)合“八國聯(lián)軍”的餓了嗎已開始用各自的模式?jīng)Q勝物流和配送了,。
出生于1985年的張旭豪西裝革履,,仍遮蓋不住已經(jīng)明顯發(fā)福的肚子。1月28日,,他特地跑到北京,,在距離美團網(wǎng)總部不遠的798,宣布餓了么成功融資3.5億美元,,“我們在半年之內(nèi),,估值發(fā)生了‘里程碑’式的劇變?!彼f,。 面對吃驚的眼神,他還意猶未盡地補充道:“我們的目標是千億美元市值的公司,?!?/strong> 2014年下半年,O2O領(lǐng)域頻現(xiàn)巨額融資,??斓拇蜍嚒⒌蔚未蜍?,美團,、餓了么……紛紛融資備戰(zhàn)。O2O領(lǐng)域也從一個屌絲創(chuàng)業(yè)集中地,,開始變?yōu)榫揞^競爭的角斗場,。巨頭的進入和融資讓O2O創(chuàng)業(yè)從機會遍地,進入了下半場,,也就是決勝負的階段。出行和外賣是這場O2O大戰(zhàn)的起點,。目前,,外賣已經(jīng)加速進入了“下半場”:比拼的是深耕細作、現(xiàn)金為王和線下運營,。 “就跟2014年的打車一樣,,外賣將是2015年上半年資本最集中、砸錢最兇猛,、競爭最激烈的行業(yè),。”一名外賣網(wǎng)站高管說,。 張旭豪稱,,餓了么就是要做餐飲領(lǐng)域的淘寶,。想成為“餐飲界”馬云的肯定不止他一個,餓了么宣布融資前,,美團已確認融資7億美元,,外賣也是他們重要的火力場。 軍火仍在不斷集結(jié),,“到家美食會”宣布獲得5000萬美元融資,;“零號線”公布融資3000萬美元;雷軍投資了“我有外賣”,;“生活半徑”融資5000萬元后,,也正秘密啟動第二輪融資。 再往外看,,BAT等互聯(lián)網(wǎng)巨頭已經(jīng)入場,,甚至隨時準備“搶跑”。業(yè)內(nèi)人士的判斷是,,“最多半年內(nèi),,天下格局將定?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">“這個方向太TMD激動人心了” 在手機行業(yè),,有一個流傳甚廣的故事:雷軍本來打算投資黃章做手機,結(jié)果以投資人身份接觸黃章,,把手機的核心技術(shù)與機密都了解清楚之后,,雷軍自己創(chuàng)辦了小米并大大反超了魅族。于是小米和魅族成為手機行業(yè)兩大著名的“冤家”,。當然,,在雷軍口中,這就是另外一個故事了,。 同樣的故事也發(fā)生在美團和餓了么之間,。
“我們并不是一開始就做外賣的,第一想法是要收購他們,?!泵缊F網(wǎng)負責外賣業(yè)務(wù)的副總裁王慧文表示。2013年7月,,王慧文去了上海,,跟“餓了么”兩個創(chuàng)始人張旭豪和康嘉見了一面,談到了“收購”,。結(jié)果“餓了么”很干脆地拒絕了,,“他們還是有敲鐘夢想的?!蓖趸畚男χf,。 眼看“收購”不成,,美團退而求其次想到了投資?!爱敃r他們的價格還不那么高,,估值5000萬美元,想讓我們投1000萬美元,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 但有意思的是,時至今日,,當記者向“餓了么”創(chuàng)始人張旭豪求證這個故事時,,張卻輕描淡寫,“沒有的事,,當年只是吃飯時隨口提起,,沒有人當真。我們還想收購美團呢,?!彼D(zhuǎn)過頭來,特意強調(diào)了一下“收購”兩個字,。 盡管雙方說辭不一,,但兩家公司確實從當初互具善意,迅速發(fā)展到狹路相逢,、你死我活,。既然不能收購和入股,美團干脆自己來做,。 美團不能接受“外賣”陣地被別人占領(lǐng)的理由正如王興所說—在互聯(lián)網(wǎng)上高頻帶動低頻是一件比較自然的事情,,所以美團會優(yōu)先把大眾高頻的事情做好。尤其是外賣,,這是一個很高頻的事情,。用王慧文的話說,“這個方向太TMD激動人心了,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 2013年11月,美團外賣上線,,至2014年11月9日美團外賣日訂單超過100萬單,,而王興認為外賣市場還有更大空間,,“中國有13億人,,每天3頓飯就有40億頓飯,他要么在家吃,,要么送上門來,。即使10%的比例就是4億次,。” 按照平均客單價30元,,也就是120億元的市場規(guī)模,,何況其中還有數(shù)十億次的支付場景,這是一個天然形成閉環(huán)的商業(yè)生態(tài),。美團不可能坐視這么重要的一塊市場落入他人之手,。從“團購”開始切入的美團,和切入垂直領(lǐng)域“外賣”的“餓了么”,,終于站在了一個巨大陣地的兩端,,用當下時髦的概念來說,就是“O2O”(Online to Offline) ,,“互聯(lián)網(wǎng)屬于天派,,物流屬于地派,線上的生意是互聯(lián)網(wǎng)公司的強項,,但是到了線下,,拼的就是運營、執(zhí)行力和控制力,,這是絕大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)公司的軟肋,。”供應(yīng)鏈管理研究專家,、O2O資深觀察人士黃剛表示 ,,目前做外賣的公司里面,沒有幾個人是做物流出身的,,這將會成為極大的短板,。 王慧文跟隨王興三次創(chuàng)業(yè),目睹了互聯(lián)網(wǎng)從社交到團購再到O2O的風口轉(zhuǎn)換,,他總結(jié)王興之前的“校內(nèi)網(wǎng)”創(chuàng)業(yè),,是屬于“長板制勝”,而到了團購,,則是“短板制敗”,。社交產(chǎn)品只要有人抓住一個關(guān)鍵點做透,產(chǎn)品就起來了,,但在商業(yè)產(chǎn)品里面是“短板制敗”的,,“你要把好多的要素做好,才能讓一個用戶滿意,,所以你必須組建一個非常完整的團隊,,每個部分都有人把關(guān),有人在負責,,而且基本靠譜,?!?/strong> 如果要比較美團和餓了么的打法,美團更像孤軍奮戰(zhàn)的勇士,,而餓了么則善于聯(lián)合“八國聯(lián)軍”,。美團至今沒有投資任何一家O2O領(lǐng)域公司,包括外賣,,也沒有聯(lián)合過其它互聯(lián)網(wǎng)巨頭(阿里的投資更像是純粹的財務(wù)投資),,而餓了么則聯(lián)合大眾點評、京東甚至騰訊,,在信息,、支付、流量各個層面都有合作,。公關(guān)之戰(zhàn):文攻武斗 最近一年,,美團與餓了么在外賣市場上的競爭可謂手腳并用、鮮血直流,。 去年底,,一封名為《美團,請放下拳頭,,拾起自尊》的郵件在網(wǎng)絡(luò)上被迅速傳播,。郵件聲淚俱下地描述,餓了么綿陽市場部的一名女市場人員在從事正常的地推工作中,,無故遭到美團員工的毆打,。 美團不甘示弱,《搞外賣還是黑社會 餓了么全國多地暴力掃街形同黑社會》一文稱“餓了么”在2014年的6月,、8月,、9月多次毆打美團網(wǎng)員工。2014年10月,,美團外賣業(yè)務(wù)負責人沈鵬甚至在微博上放出了一段康嘉對員工進行內(nèi)部培訓的視頻,,在該視頻中康嘉稱:“不要害怕打美團的人,公司包你沒事,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 一段時間里,類似文章被頻繁推出,,美團和餓了么之間的公關(guān)戰(zhàn)不斷升級,。“相對而言,,餓了么比較彪悍,,而美團由于在公關(guān)和傳播方面投入有限,一度處于劣勢?!币晃皇煜ね赓u市場的人士說。 “我也經(jīng)常被打,,所以現(xiàn)在來北京,,經(jīng)常要請保鏢?!痹陴I了么宣布3.5億美元融資的發(fā)布會上,,張旭豪半開玩笑地對記者表示,這個“玩笑”讓人浮想聯(lián)翩,。 在這場公關(guān)大戰(zhàn)中,,美團并不急于正面出手?!八麄冾I(lǐng)導指揮打我們的人,,最后好像我們打他們的人一樣?!蓖趸畚恼f,,他相信正直做人才能走到底。而康嘉則表示“餓了么”是狼性文化,,“我們從來都不害怕競爭,,只要競爭了,我們一定會追求贏,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 雙方的火藥味甚至燒到了“融資新聞”上:2015年1月初,美團曬出了美團外賣的成績單:日訂單最高突破150萬單,,目前在高校市場份額接近70%,。 而餓了么在幾乎同一時間傳出“融資10億美元”新聞,這一數(shù)字讓業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡,,“數(shù)錯零了,。”接受采訪時,,王慧文干脆利落地判定為“假消息”,。在他看來,這種“公關(guān)之戰(zhàn)”背后的根本,,其實是“人心”,。“傳聞的10億美元和真實融資額之間差距巨大,,在我們看來是一種不自信的特征,。”為什么只有美團和餓了么兩家公司打的兇猛?主要是因為規(guī)模,。 “餓了么”宣布已覆蓋250個城市,,日均訂單150萬,以及60%的市場份額,,團隊人數(shù)已超過5000人,。“美團外賣”則以后發(fā)制人的攻勢拿下了二三線城市的外賣市場,,其它競爭對手“百度外賣”,、“淘點點”、“到家美食會”在規(guī)模和覆蓋城市上均落后于這兩大玩家,。“團購這個故事已經(jīng)不能支撐上市了,,美團融了這么多錢,就是要打下外賣這場‘錦州之戰(zhàn)’,。能不能上市,,就看外賣這場仗能否打贏?!毕榉逋顿Y一名投資經(jīng)理分析,,美團如果拿下這場仗,估值至少100億美元起,。 從融資速度也可以側(cè)面看出這個行業(yè)令人咋舌的增長速度:2014年5月,,餓了么宣布獲得大眾點評8000萬美元融資,估值過5億美元,,半年后獲得3.5億美元融資,,估值超過10億美元(坊間還有一個傳聞是30億美元),半年估值翻番,。而美團則在2014年5月獲得3億美元C輪融資,,半年后宣布融資7億美元?!巴赓u”獲得資本追逐之瘋狂,、擴張之快、估值之高,,像極了當年的“團購”,。 一位餓了么前高管表示,美團對決餓了么已經(jīng)進入下半場,,“美團的優(yōu)勢就是侵略如火般的迅速,,在餓了么沒有覆蓋的二三線城市有優(yōu)勢,這是他們團購打下的良好基礎(chǔ),?!钡S著餓了么融資后的迅速擴張,,依靠同樣“狼性十足”甚至更加“兇猛”的地推團隊,雙方的戰(zhàn)火將會進一步升級,,“下半場的決勝點,,就是物流和配送?!?/strong>物流配送:從“輕”變“重” 作為一名資深“吃貨”和“宅客”,,大三學生李麗已經(jīng)習慣每天在最后一節(jié)課下課前打開手機里的訂餐APP軟件,比較下哪個軟件的補貼更多,,然后迅速下單,等她到達宿舍時,,配送員正好在門口等候,。 對于李麗這樣的用戶來說,可以直接從手機端的補貼感受到外賣融資的火熱,?!白罱粋€月我天天點外賣,滿20減10塊,,算下來基本上只要10塊錢就能吃一頓飯,,比食堂還便宜?!崩铥惐硎?,連學校門口的小飯館也加入了“外賣大戰(zhàn)”行列,生意火爆,。 跟李麗根據(jù)“補貼”來決定在哪兒下單不同,,在中關(guān)村上班的程維習慣用客單價更高的“到家美食會”,在他看來無論是餓了么,、美團還是其它APP,,各家的補貼現(xiàn)在其實都差不多,她最關(guān)心的是送餐的速度和品質(zhì),。 國內(nèi)外賣O2O行業(yè)主要分為兩種運營模式,,即以提供信息和IT整合系統(tǒng)的“輕模式”,和提供物流配送平臺的“重模式”,。 從用戶體驗來看,,后者比前者自然要好很多。隨著行業(yè)逐漸發(fā)展,,上述模式的劃分界限正變得模糊,。據(jù)“餓了么”配送團隊負責人表示,“餓了么”已經(jīng)組建了1000人的配送團隊,,覆蓋了北京和上海兩個城市,,“到2016年,我希望在每一個十字路口都能夠看到餓了么的配送員,我們將成為這個城市最后一公里的毛細血管,?!睆埿窈廊绱诵稳荨?/strong> 而美團外賣則迄今為止還未組建配送團隊,。王慧文對這個問題并不在意,,“時代需要你是什么樣子,你就把自己變成什么樣子,,否則社會就會把你淘汰,,就像諾基亞一樣,輕和重在我看來每隔幾年就會切換一次,?!蓖趸畚恼J為,不要迷戀模式這個東西,,需要重就重,,當年阿里非要建輕模式,結(jié)果導致京東做起來了,。 “如果把自建物流看成一個單獨的項目,,餓了么融資的3.5億也就是剛剛過了天使輪進入A輪階段?!鄙鲜鲳I了么前高管表示,。他認為美團的7億美元融資,“如果花一半在外賣上,,也是不夠燒的,。”隨著資本不斷加碼,,原本做“輕模式”的公司都會變“重”,,“最多不超過半年,你可能會看到美團和餓了么下一輪融資的消息,?!?/strong> 對另外兩個入局者騰訊和京東來說,“餓了么”這樣的外賣平臺更多意義在于對自身業(yè)務(wù)的補充,?!拔矣X得入口已經(jīng)不流行了,這是幾年前的東西,,今天講的是場景,。比如2014年跟騰訊的合作,白領(lǐng)熟人之間集體訂餐的問題,,現(xiàn)在每天大概有1000多個微信群用餓了么進行訂餐,,這就是解決了一些問題,。未來像這樣類型的場景會越來越多?!睆埿窈辣硎?。顯而易見,對于騰訊而言,,看中的是移動支付場景,,而對京東來說,則是將現(xiàn)有的物流配送和外賣融合的空間,。張旭豪透露,,2015年餓了么的戰(zhàn)略是“拿高校,拿白領(lǐng),,自配送”,。 除了在“高校”和“白領(lǐng)”市場聯(lián)合騰訊,、京東與美團一決生死,,還將搭建以自有物流培訓為核心,,社會化物流為輔助的智能化物流平臺,。“當我們有了合作伙伴的流量,,有了自有的流量,,有了我們的物流,有了我們的支付場景,,當它成為一定規(guī)模以后,,我們將會成為這樣一個三位一體的綜合性平臺,其實這就是一個O2O平臺的雛形,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> 王慧文則表示現(xiàn)在談成敗為時過早,打車之戰(zhàn)一年就結(jié)束了,,但外賣的戰(zhàn)爭才剛剛開始,,“外賣這場仗更復雜、更困難也更漫長,,最后你能不能活下來,,而且活的有尊嚴,才是成功,?!?br style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px"> (本文轉(zhuǎn)載于中金在線,轉(zhuǎn)載請注明作者和出處)