紅豆粥的操作步驟

紅豆粥的材料

紅豆適量,，大米小半碗。

紅豆粥的做法

步驟1：超市買來的紅豆取適量,，提前一晚浸泡好,。(豆子不容易煮爛，尤其是紅豆,，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的,。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，“就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,，豆子很快就就會爛了;或者待水開鍋時,，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次,，豆子就很容易被煮爛!”大家也可以照著這種方法試試看,。)

步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈,，放入湯鍋,，注入適量清水，大火煮開后轉小火,，未開前可以撇去白沫,。(一個多星期前我有幸得到了一只樂扣樂扣公司贈送的酷菲偲24CM雙把湯鍋，鍋端在手里沉甸甸的,，感覺還是很不錯,。第一次用它，就用它煮點紅豆粥,，以后再用它做點湯試試看效果,。)

步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,，吃的時候也可以根據(jù)個人口味,，加入冰糖調味。我不是太喜歡粥里加糖,，所以就省下了幾塊冰糖,。

紅豆粥的營養(yǎng)分析

甘酸、平,、無毒,、歸經、入心,、小腸,、腎,、膀胱;

有除熱毒，散惡血,。消脹滿,，利小便，通乳的功效;

主治癰腫膿血,，下腹脹滿,，小便不利，水腫腳氣,，煩熱,，干渴，酒病,，痢疾,，黃疸，腸痔下血,，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,，血腫，扭傷,。