功效齊全老少皆宜七款養(yǎng)生菜做法
日常生活中,，飲食養(yǎng)生是最受歡迎,，吃什么養(yǎng)生是人們關(guān)注的熱門話題，下面就給大家推薦幾款養(yǎng)生菜,，老少皆宜,，功效齊全，美味十足,。
健脾養(yǎng)胃—山藥紅棗粥  食材： 300克新鮮山藥,、10顆蓮子、3顆紅棗,、50克黑糯米,、50克白糯米、15克枸杞,、100克桂圓肉,、1大匙米酒、適量冰糖,。 做法： 1)蓮子洗凈泡軟,，紅棗洗凈泡軟去核,，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用,。 2)山藥洗凈削皮切小丁備用,。 3)將1000ml的水注入鍋中煮開，放入所有材料用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時,。 4)可熄火食用,。 益血補心—蓮藕黃豆排骨湯  食材： 500克肋排、250克蓮藕,、100克黃豆,、適量姜片。 做法： 1)黃豆提前泡發(fā),。 2)蓮藕洗凈切大塊,。 3)排骨沸水汆燙撈出沖凈。 4)鍋中加水,，放入所有材料大火煮滾,，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。
潤肺止咳——枇杷糖水  食材： 5個新鮮枇杷,、適量冰糖,、適量水。 做法： 1)新鮮枇杷洗干凈,。 2)用勺子,，輕微的刮一遍枇杷。 3)輕而易舉的把枇杷皮剝離下來,。 4)切開,，去核，白膜,。5)加水,，剛好沒過枇杷，中火開鍋后加冰糖,。6)小火煮至冰糖融化,，關(guān)火，出鍋,。 清熱解毒—鯽魚豆腐湯  食材： 鯽魚 400克,、豆腐 400克、黃酒 15克,、鹽、味精,、蔥,、姜,、胡椒粉。 做法： 1)將豆腐切成1厘米厚的薄片,，用鹽水漬5分鐘,，瀝干待用 2)鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒,，用鹽腌制10分鐘 3)鍋中放油加熱,，將魚兩面煎黃，加入蔥,、姜,、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 4)然后加入豆腐,，再煮5分鐘左右,，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味,，撒上蔥花即可
 食材：黑芝麻 20克,、大米 50克、冰糖 少許,、清水 適量,。 做法： 1)把黑芝麻放到干凈的鍋里炒熟，如果買回來的就是熟芝麻,，最好也再炒一下,，這樣芝麻更香 2)把剛炒好芝麻放涼后放到攪拌機的研磨器里打成細細的粉 3)免淘洗的大米放到攪拌機中，用研磨功能絞成碎米,。攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間,，還能讓粥熬得更黏稠 4)在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮爛后放入冰糖煮融后關(guān)火,。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可,。 生津潤膚——鹵豬蹄  食材： 800g豬蹄、1包鹵肉包,、2瓣蒜,、3片姜、1根青蔥,、適量胡椒粉,、100ml老抽、10g料酒,。 做法： 1)準備好材料,。 2)鹵肉料用紗布包好，切好蔥,，姜,，蒜,。 3)鍋內(nèi)加水燒開后，把剁好的豬蹄放入煮下,。 4)煮至血沫燒出來后,，關(guān)火，撈出沖洗干凈,。 5)查看豬蹄上有沒豬毛,，記得用鑷子拔掉。(焯燙過水后的豬蹄很容易就可以拔掉豬毛,，不費力) 6)豬蹄放入面包機內(nèi),，(沒有面包機可以換成砂鍋，燉盅,，高壓鍋,，炒鍋..) 7)倒入適量料酒，白胡椒粉,，老抽,，鹵肉包，蔥,，姜,，蒜。 8)熱水1000ml左右,，蓋沒過豬蹄,。 9)選擇烘烤/燉/煮，默認1小時的時間.10)時間到后,，打開蓋子,，用蓋子輕松插入豬皮，即是鹵好了,，倒出,。 啤酒鴨
 食材： 1000g鴨子、1瓶啤酒,、適量干辣椒,、適量八角、適量糖,、適量老抽,、適量鹽、適量料酒,、適量蔥姜,。 做法： 1)鴨子洗凈，瀝干水分,。 2)給鴨子按摩一下,。 3)把鴨肉剁成大塊,，蔥切段,，姜切片;腌制1小時以上,。 4)鍋燒熱，下入鴨塊大火爆炒至水分收干,。 5)鴨油淅出,。 6)鍋內(nèi)留一點點鴨子溢出的油，爆香蔥 姜 干辣椒 八角老抽翻炒上色,。 7)倒入啤酒,，剛剛沒過鴨肉就好。 8)添加少量糖,，大火煮開,，轉(zhuǎn)中火慢燉。 9)湯汁收至大半,，調(diào)入適量鹽調(diào)味,，大火收汁即可。 10)撒上蔥花末裝碗即可,。 本文網(wǎng)址：http://www.cnys.com/shipu/28654.html
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