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　　[農(nóng)廣天地]大足黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)(20120208)

　　大足黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快,、羔羊成活率高,、遺傳穩(wěn)定、毛色純黑,、體型粗大,、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)肉性能好的特點(diǎn),，是肥羔生產(chǎn)的優(yōu)良品種,。同時(shí)它的肉質(zhì)鮮美，肥而不膩,，膻味小,，頗受市場(chǎng)歡迎,，其高繁殖性能在國(guó)內(nèi)外山羊品種中都表現(xiàn)得十分突出，是重慶市國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源之一,。本期視頻介紹大足黑山羊的養(yǎng)殖技術(shù),。

　　視頻同步解說(shuō)詞：

　　同期：

　　雖然當(dāng)時(shí)受到了家人的阻礙,，但是,，在他看來(lái)養(yǎng)羊只是他回家創(chuàng)業(yè)的一個(gè)開(kāi)始，所以他還是堅(jiān)持了自己的想法,。

　　大足黑山羊適應(yīng)性強(qiáng),，體質(zhì)健壯，耐粗飼,，抗病力強(qiáng),，尤其體外寄生蟲(chóng)的感染率低，是一個(gè)具有獨(dú)特生物學(xué)特性的地方肉山羊品種,，具有較高的繁殖率,。一般的肉山羊每胎產(chǎn)羔一兩只，而這一類(lèi)群的山羊單胎產(chǎn)羔率可以達(dá)到2只以上,。

　　2009年9月,，大足黑山羊通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)羊?qū)I(yè)委員會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)鑒定，農(nóng)業(yè)部第1278號(hào)公告正式成為國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源,。

　　并且,，通過(guò)農(nóng)業(yè)部畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，列為國(guó)家級(jí)山羊遺傳資源,，正式命名為“大足黑山羊”,。

　　鄭玉清也是看到了大足黑山羊這樣的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。

　　于是,，開(kāi)始認(rèn)真閱讀有關(guān)養(yǎng)殖方面的書(shū)籍,，查閱山羊養(yǎng)殖方面的資料，給自己的養(yǎng)殖事業(yè)奠定基礎(chǔ),。

　　養(yǎng)殖大足黑山羊首先就要認(rèn)識(shí)它,，我們來(lái)看看大足黑山羊有哪些特征。

　　一,、大足黑山羊品種特征（不讀）

　　產(chǎn)地及育種史（不讀）

　　大足黑山羊是重慶市大足縣當(dāng)?shù)氐谋就列蠓N,，也就是鄭玉清的家鄉(xiāng),，大足縣位于重慶西部，屬于四川盆地丘陵地區(qū),，氣候溫和濕潤(rùn),，無(wú)霜期很長(zhǎng)，降雨充沛所以森林面積大,，給養(yǎng)殖黑山羊創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),，加上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖黑山羊已有200多年的歷史,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期圈養(yǎng)和選育而成了一個(gè)地方優(yōu)良品種,。

　　由于，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖黑山羊還遵循傳統(tǒng)的方式進(jìn)行舍飼半舍飼方法進(jìn)行養(yǎng)殖,，所以使黑山羊有肉質(zhì)鮮美,，肥而不膩，膻味小的特點(diǎn),，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的困境,，迫切需要擴(kuò)大大足黑山羊的養(yǎng)殖規(guī)模，鄭玉清就是抓住了這個(gè)機(jī)會(huì),，馬上就投入到養(yǎng)殖事業(yè)上來(lái),。

　　體型外貌（不讀）

　　那么大足黑山羊有哪些外貌特征呢？

　　大足黑山羊體格纖細(xì),、外形優(yōu)美,，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng),，全身長(zhǎng)（zhang）有短而密的黑色被毛,，胸寬而深，背腰平直,，四肢粗壯,，頸長(zhǎng)而粗。大足黑山羊一種有角,，一種無(wú)角,，但是大多數(shù)都是有角的類(lèi)型，角向側(cè)后上方伸展呈倒“八”字形,，角的根部長(zhǎng)有髯毛,，鼻梁隆起，耳朵細(xì)長(zhǎng),，向前外側(cè)方伸出。

　　在這些外形看來(lái),，和其他的黑山羊并沒(méi)有多大區(qū)別,，鄭玉清告訴我們,，他們之間的外形區(qū)別不大，但是仔細(xì)觀看還是有很大區(qū)別的,。

　　同期：

　　生活習(xí)性（不讀）

　　鄭玉清從小就是幫家里大人放羊,，所以很熟悉大足黑山羊的生活習(xí)性。

　　活潑好動(dòng),，善于攀登是大足黑山羊最突出的特點(diǎn),。即將下崽兒的母羊也要跟隨大部隊(duì)去放牧吃草。

　　它們的羊舍條件需要清潔,、衛(wèi)生,，防止蚊蠅侵?jǐn)_。

　　生產(chǎn)性能（不讀）

　　大足黑山羊早熟性好,、生長(zhǎng)發(fā)育快,，產(chǎn)肉性能好，是肥羔生產(chǎn)的優(yōu)良品種,。屠宰率可以達(dá)到49.5％以上,。3月齡羔羊體重可達(dá)20千克，4月齡可達(dá)26—30千克,，肉嫩脂少,，瘦肉率高。而且,，大足黑山羊肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究初步結(jié)論為,，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其蛋白質(zhì)與氨基酸組成及必需氨基酸含量?jī)?yōu)于本地其它肉山羊品種,，其開(kāi)發(fā),、利用前景廣闊。

　　大足黑山羊是公認(rèn)的高繁殖力山羊品種,。它的生產(chǎn)性能較為突出,。在正常飼養(yǎng)條件下，黑山羊除7-8月發(fā)情較少外,，其它時(shí)節(jié)均能正常發(fā)情,、妊娠?？赡戤a(chǎn)2胎或兩年產(chǎn)3胎,，每胎平均產(chǎn)羔2只以上，最多可以生產(chǎn)4只,。

　　一般而言,，山羊的泌乳量與產(chǎn)羔數(shù)成正比。大足黑山羊是多羔品種，產(chǎn)羔母羊有哺育二羔及二羔以上的泌乳潛力,。在正常飼養(yǎng)條件下,，大足黑山羊每頭泌乳母羊日產(chǎn)乳1kg以上，月泌乳量達(dá)40kg-45kg,。

　　大足黑山羊成年公羊體重為59.5千克左右,，成年母羊48千克左右。大足黑山羊公羊初配年齡為15—18月齡,，母羊初配年齡為12月齡,；大足黑山羊公羊的配種使用年限為5—8年，母羊的配種使用年限為6—9年,。

　　要想養(yǎng)好大足黑山羊就要做好放牧的準(zhǔn)備,，所以，在我國(guó)的重慶,、四川,、湖北，浙江北部和江蘇南部有天然的放牧場(chǎng)所,，比較適合飼養(yǎng)大足黑山羊,。

　　說(shuō)到養(yǎng)殖技術(shù)，鄭玉清還有他自己的絕活,，其實(shí),，這些技術(shù)都是他通過(guò)請(qǐng)教當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶(hù)，虛心接受接受西南大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院張家驊教授的意見(jiàn),，以及加上自己的資料查詢(xún),，得出的經(jīng)驗(yàn)之談，要想黑山羊養(yǎng)的好,，首先要給大足黑山羊安一個(gè)舒適的家,，也就是要做好圈舍準(zhǔn)備。

　　二,、圈舍準(zhǔn)備（不讀）

　　根據(jù)大足黑山羊喜歡清潔的特點(diǎn),，我們可以在羊舍中設(shè)計(jì)高床，進(jìn)行高床舍飼,，這高床舍飼有什么好處呢,？

　　高床羊舍是在離地面35-50cm處建造羊床，根據(jù)不同的地形可以適當(dāng)就行調(diào)整,，但是,，最低不能在低于35cm，采用漏縫式地板,，可用竹條鋪設(shè),，縫隙為1.1—1.2cm,，縫隙太大羊蹄容易陷進(jìn)去，太小又不利于糞便等漏下www.cyone.com.cn/,。羊糞尿拉出來(lái)后直接從羊床上的縫隙里漏下去,。同時(shí)羊床也便于清掃,。

　　因此,，羊床表面始終能夠保持清潔為生，提高了舍內(nèi)的空氣質(zhì)量,，減少了疫病發(fā)生率,。

　　當(dāng)?shù)叵募練夂虺睗裱谉幔瑸榱烁玫耐L(fēng)散熱,，圈舍的墻壁可以設(shè)計(jì)成敞篷式,。

　　整個(gè)大足黑山羊圈舍可采用一道雙欄式結(jié)構(gòu)，走道寬為1.5m--2.5m之間,，單個(gè)羊舍的面積要根據(jù)飼養(yǎng)羊只的數(shù)量進(jìn)行調(diào)整,，一般母羊圈舍每只羊要有2平米的活動(dòng)空間，斷奶后的羔羊一般要有1.5平方木的活動(dòng)空間,，公羊要和母羊分開(kāi)飼養(yǎng),，由于他們好斗的習(xí)性，還要將他們分別拴在圈舍內(nèi),。

　　同期：

　　羊床下用水泥地砌成,，要求前高后低，有一定坡度,，便于清除糞便,。

　　大足黑山羊的料槽是用水泥和磚砌成的，一般設(shè)在羊床的外面,，這樣有利于清潔衛(wèi)生和添加飼料,，圍欄要高出地面一定距離，羊就是在這里將頭伸出進(jìn)行采食,，這里的離地高度也是根據(jù)不同的種類(lèi)的羊而有所不同,，一般公羊的體型較大，頭也大,，所以,，一般要有35cm，母羊的要有20-25cm,，斷奶羔羊的有15cm就行了,，不然很容易從這里鉆出來(lái)。

　　有了圍欄不就可以了嗎,，為什么還要弄一個(gè)架子呢,？

　　同期：

　　養(yǎng)殖黑山羊不能缺少水，所以每個(gè)圈舍里面都要有供他們飲水的容器，并且保證,，里面水的充足,。

　　給大足黑山羊安好了家，接著再看看還應(yīng)給它們準(zhǔn)備哪些可口的“美食”,？

　　三,、飼草飼料（不讀）

　　大足黑山羊的“美食”也就是飼料準(zhǔn)備，應(yīng)從兩個(gè)方面著手：飼草和精料,。

　　飼草（不讀）

　　解決飼草問(wèn)題就解決了養(yǎng)羊中一大部分問(wèn)題,。在飼草方面可以總結(jié)兩點(diǎn)：備足飼草，合理搭配,。

　　那么備足什么飼草呢,？

　　大足黑山羊喜歡采食細(xì)莖、柔嫰青草,，所以,，一般選擇甜高粱、黑麥草,、三葉草,、以及苜蓿等適口性比較好的飼草。,。

　　精料（不讀）

　　因?yàn)榇笞愫谏窖蚰痛诛?，因此精料?yīng)以輔助添加為主，不可大量飼喂,?？山Y(jié)合當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，最大限度地進(jìn)行利用,，避免浪費(fèi),。

　　飼喂大足黑山羊常用的精料種類(lèi)有：玉米、麩皮,、鹽,、微量元素等。

　　另外還有一種在當(dāng)?shù)乇容^普遍的飼料,，那就是酒糟,，由于酒糟已經(jīng)進(jìn)行了發(fā)酵，里面的營(yíng)養(yǎng)成分更容易讓羊只吸收,。

　　圈舍和飼料的準(zhǔn)備工作做好之后,，就可以選擇種羊了。

　　四,、種羊選擇（不讀）

　　選擇種羊是為了進(jìn)一步提高大足黑山羊的品種質(zhì)量以及生產(chǎn)性能,，在種羊的選擇上我們應(yīng)特別注意,。

　　在挑選大足黑山羊種羊時(shí)，要選擇精神狀況好,，體質(zhì)健壯,，符合品種特征，系譜檔案健全,、生產(chǎn)性能較好的羊作為種羊,。種公羊要求體質(zhì)結(jié)實(shí)、精力充沛,，睪丸發(fā)育勻稱(chēng),。一般情況下,，可以從18月齡后備種公羊中選擇,；種母羊要求外貌清秀，鼻直而嘴唇薄,，背腰寬長(zhǎng),，后軀寬深，膘情中等偏上,，皮膚富有彈性,，乳房發(fā)育良好，一般情況下,，可以從沒(méi)有配過(guò)種的12月齡后備種母羊中選擇,，經(jīng)產(chǎn)母羊更是優(yōu)先選擇的對(duì)象。

　　要求種公羊體重為在49千克左右,，種母羊在38千克左右,。

　　運(yùn)輸（不讀）

　　種羊選好后，在運(yùn)輸過(guò)程中有什么需要我們注意的,？

　　同期：

　　接下來(lái),，我們?cè)賮?lái)看看它們的日常飼養(yǎng)管理都需要注意什么。

　　五,、種羊的飼養(yǎng)管理（不讀）

　　大足黑山羊種羊日常管理對(duì)象主要包括非配種期種公羊和空懷期母羊,。種公羊在沒(méi)有配種前與母羊分舍飼養(yǎng)。

　　非配種期種公羊飼養(yǎng)管理（不讀）

　　種公羊的質(zhì)量直接關(guān)系到整個(gè)羊群種族后代的好壞,，因此我們?cè)陲曫B(yǎng)管理時(shí),，需要科學(xué)對(duì)待。

　　在種公羊的非配種期,，為了配合將來(lái)配種任務(wù)的完成,，對(duì)種公羊主要是加強(qiáng)飼養(yǎng)，蓄積體能,，這時(shí),，在營(yíng)養(yǎng)搭配上也不能忽視,。

　　鄭玉清養(yǎng)殖的黑山羊采用拌料的方式進(jìn)行飼喂，就是將青草是精飼料混合在一起,。

　　拌料之前,，首先要準(zhǔn)備好青草，并且切割成2-3cm的小段,。

　　種公羊拌料參考配方為：酒糟70%,、、青草28.5%,、鹽0.5%,、磷酸氫鈣0.5%、小蘇打0.2%,、賴(lài)氨酸0.3%,。

　　拌料飼喂量以每天每只羊3-4kg，羊?qū)枇铣酝曛?，還要將新鮮青草放置在草架上,，供它們自由采食，青草的飼喂量為每天每只羊6-7kg為宜,。日喂兩次,。

　　除此之外，每天還要進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)的放牧,。

　　空懷期母羊（不讀）

　　空懷期是指從羔羊斷奶至母羊再次配種受胎的階段,。

　　這一時(shí)期的母羊要抓好膘情，不可太肥,，也不可太瘦引起產(chǎn)前或產(chǎn)后癱瘓,。

　　拌料參考配方為：酒糟66%、青草32.5%,、鹽0.5%,、磷酸氫鈣0.5%、小蘇打0.2%,、賴(lài)氨酸0.3%,。拌料飼喂量為每羊每天2-3kg，每天兩次,。

　　另外,，這個(gè)時(shí)期是母羊調(diào)理身體的一個(gè)階段，所以,，要加強(qiáng)飼喂,，飼喂完拌料還要加補(bǔ)玉米讓它們自由采食，每只羊每天20克,，

　　添加青綠多汁的新鮮牧草也是不可缺少的環(huán)節(jié),，飼喂量為每羊每天7-8kg為宜,，每天兩次。

　　下午進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)的放牧,。

　　六,、繁殖技術(shù)（不讀）

　　種羊經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)之后，就要進(jìn)入繁殖階段了,。

　　繁殖理論（不讀）

　　大足黑山羊的公羊15個(gè)月左右性成熟,，出配最好在18月齡以后，母羊性成熟較早,，一般在10-12個(gè)月達(dá)到性成熟,。

　　發(fā)情（不讀）

　　大足黑山羊常年發(fā)情，發(fā)情周期為17天左右,，為了縮短發(fā)情周期,，讓母羊盡快發(fā)情配種，這里還有個(gè)小竅門(mén)呢,，方法是讓閹割后的公羊和沒(méi)有配種能力的小公羊放到母羊群一同圈養(yǎng)和放牧,。

　　同期：

　　如果發(fā)現(xiàn)母羊開(kāi)始主動(dòng)接近沒(méi)有配種能力的公羊，并且出現(xiàn)煩躁不安,，嘶聲?shū)Q叫的行為就可判斷母羊發(fā)情了，這時(shí),，就要準(zhǔn)備配種了,。