Ms Slowdown by.夫人

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供稿 公眾平臺 名店志

Blue Bottle Coffee 取自1963年在維也納開的,、記載中的歐洲第一家咖啡廳的名字,。

藍瓶咖啡在國外媒體的大量報道中，被塑造成可能成為咖啡市場的后起之秀,，潛力甚至能直逼前的咖啡市場龍頭－星巴克,。

Blue Bottle Coffee 在制作咖啡過程中的方方面面所恪遵的原則，他們大量投資在煮咖啡的設備上,，日本制的虹吸式機器,、每次要花16個小時的冷滴式咖啡機，還有一排手沖式咖啡設備,，不論你點的是熱的還是冷的,，他們都是用一滴一滴的方式，慢慢地將你所點的咖啡滴出來,；而他們所提供的咖啡豆也相當新鮮,，不到48小時的烘培，令泡出來的咖啡非常溫潤順口,，這樣的豆子以及烹煮咖啡的方式態(tài)度,。

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