芡實的治病功效與食療方

芡實，又稱雞頭,、鴻頭,，苗生水中莖可長一丈多，葉子比荷葉大,，貼在水面上,，葉面為青色，背面為紫色帶刺,，5,、6月份開紫色花，花向陽,，苞上有青刺,，花在苞頂，殼內有白米,，像魚目,，7、8月份成熟,。

中醫(yī)認為,，芡實味甘、澀,，性平,，無毒，具有補脾止瀉,、固腎澀精,、補中益氣、提神強志,、利耳目,、開胃的功效，主治小便頻繁,、腰背膝痛,、風濕性關節(jié)炎、膿性白帶等癥,，但是小兒多食容易導致消化不良,，不宜脾胃健康，因此小兒不宜多食,。

治病功效

1,、治老幼脾腎虛熱及久痢

芡實、白扁豆、薏苡仁,、蓮肉,、白術、茯苓,、山藥各四兩,，人參一兩，炒燥為末,，用白湯調服,。

2、治婦女帶下病

取芡實,、山藥,、薏仁、白果各半兩,，車前子,、地骨皮各二錢、土茯苓四錢,，黃柏二錢,，上述藥材加水煎汁服用。

3,、強意志,，利耳目，益精氣

芡實三合,，煮熟后去殼,，取粳米一合，加入芡實煮粥,，每天空腹服下,。

食療方

補腎固精鴨湯

材料：芡實50克，牡蠣8克,，排骨10克,，蓮須80克，蒺藜子80克,，鮮蓮子50克,，鴨肉500克，鹽適量

做法：

1,、芡實,、蓮子洗凈瀝干,；取紗布,，放入牡蠣、排骨、蒺藜子,、蓮須,，扎緊布口；鴨肉洗凈,，放沸水里燙一下去血水,；

2、將所有的材料放進砂鍋里,，倒入清水,，量以沒過材料為準，旺火煮沸,，旺火煮40分鐘,，將鴨肉煮熟爛，加鹽調味即可,。

功效：溫陽濕精,，固精壯陽，補腎益氣,。 （責任編輯：林小萍）