現(xiàn)在中國十大名酒：茅臺(tái),、五糧液、洋河大曲,、瀘州老窖,、汾酒、郎酒,、古井貢酒,、西鳳酒,、貴州董酒,、劍南春等十大白酒品牌。中國名酒為國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,。國內(nèi)曾先后五次進(jìn)行白酒國際級(jí)評(píng)比,，茅臺(tái)酒、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒,。

這是前話,，今天說的不是上面這些而是其他：

桑落酒：不知桑落酒,，今歲誰與傾。色比涼漿猶嫩,，香同甘露永春,。十千提攜一斗，遠(yuǎn)送瀟湘故人,。不醉郎中桑落酒,，教人無奈別離情。

新豐酒：清歌弦古曲,，美酒沽新豐,。新豐有酒為我飲，消取故園傷別情,。心斷新豐酒,，銷愁斗幾千。新豐美酒斗十千,，咸陽游俠多少年,。

菊花酒：他鄉(xiāng)共酌金菊酒，萬里同悲鴻雁天,。今日登高樽酒里,，金菊清香滿手傳。

茱萸酒：茱萸酒法大家同,，好是盛來白碗中,。暖腹辟惡消百病，延年勝過枸杞羹,。

竹葉青：金盆盛酒竹葉香,，十杯五杯不解意。百杯之后始顛狂,，一顛一狂多意氣,。

藍(lán)尾酒：歲盞后推藍(lán)尾酒，春盤先勸膠牙餳,。李白醉去無醉客,，可憐神采吊殘陽。

松醪酒：松醪酒好昭潭靜,，閑過中流一吊君,。十分滿盞黃金液，一尺中庭白玉塵,。對(duì)此欲留君便宿,，詩情酒分合相親。

長(zhǎng)安酒：高歌長(zhǎng)安酒，忠墳不可吞,。勸君多買長(zhǎng)安酒,，南陌東城占取春。

圣酒,、劉郎酒：圣酒山河潤,，仙文象緯舒。莫辭更送劉郎酒,，百斛明珠異日酬,。

屠蘇酒：書名薈萃才偏逸，酒號(hào)屠蘇味更熟,。懶向門前題郁壘,，喜從人后飲屠蘇。

元正酒：十載元正酒,，相歡意轉(zhuǎn)深,。謝將清酒寄愁人，澄澈甘香氣味真,。

羅浮春,、葡萄春、芳春酒,、春酒：一杯羅浮春,，遠(yuǎn)餉采薇客。九釀葡萄春,，朱門金叵羅,。月照芳春酒，無忘酒共持,。一尊春酒甘若飴,，丈人此樂無人知。

白玉腴酒,、赤泥印酒：往時(shí)看曝石渠書,，白酒須飲白玉腴?；勛蠲?，赤泥印酒香寰宇。

扶頭酒,、玉卮醪酒：一壺扶頭酒,，泓澄瀉玉壺。不如且置之,，飲我玉卮醪,。美酒濃香客要沽,，門深誰敢強(qiáng)提壺,。

余杭酒,、青田酒：十千兌得余杭酒，二月春城長(zhǎng)命杯,。忘情好醉青田酒,，日落西山客忘歸。

魯酒,、蜀酒,、戶縣酒、潯陽酒：魯酒若琥珀,，汶魚紫錦鱗,。蜀酒濃無敵，玉液出蜀門,。瓶中戶縣酒,，墻上終南云。潯陽酒甚濃,，氣味時(shí)時(shí)熏,。

中山酒、成都酒：聞道中山酒,，一杯千日暈,。豈無成都酒，還須細(xì)細(xì)品,。美酒成都堪送老,，當(dāng)壚仍是卓文君。

臨邛酒,、崔家酒：不知一盞臨邛酒,，救得相如渴病無。武陵城里崔家酒,，地上應(yīng)無天上有,。南游道士飲一斗，臥向云深洞口,。

桂酒：大夫芝蘭士蕙蘅,，桂君獨(dú)立冬鮮榮。無所懾畏時(shí)靡爭(zhēng),，釀為我醪淳而清,。甘終不壞醉不酲，輔安五神伐三彭,。誰其傳者疑方平,，教我常作醉中醒。

蜜酒：真珠為漿玉為醴，六月田夫汗流沘,。不如春甕自生香,，蜂為耕耘花作禾。一日小沸魚吐沫,，二日眩轉(zhuǎn)清光活,。三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥,。侍婢金勰瀉春酒,，春酒盛來琥珀光。

杜康酒：沃以一石杜康酒,，醉心還與愁碰面,；街頭酒價(jià)常苦貴,，方外酒徒稀醉眠,。

東陽酒：即浙江金華酒?！肚静荨穼?duì)此酒倍加贊賞,。

羊羔酒：也稱白羊酒?！侗鄙骄平?jīng)》詳細(xì)記載了其釀法,。由于配料中加入了羊肉，味極甘滑,。

瑞露酒：產(chǎn)于廣西桂林,。范成大曾經(jīng)寫道：“及來桂林，而飲瑞露,，乃盡酒之妙,，聲振湖廣?！?/p>

紅曲酒：宋代紅曲問世,，紅曲酒隨之發(fā)展起來，其酒色鮮紅可愛,，博得人們青睞,。

荔枝酒：荔枝是一種高檔水果，用荔枝釀成的酒,，更是果酒中的皎皎者,。

黃柑酒：蘇軾在《洞庭春色賦》序言中寫道：“安定君王以黃柑釀酒，名之曰洞庭春色,?！狈冻纱笤凇秴强ぶ尽分姓f：“真柑,，出洞庭東西山，柑雖桔類,，而其品特高,，芳香超勝，為天下第一,?！睔v史上黃柑酒有較高的知名度,。

松花酒,、松葉酒：閑檢仙方試，松花酒自和,。松葉堪為酒,，春來釀幾多。時(shí)招山下叟,，共酌林間月,。盡醉兩忘言，誰能作天舌,。

乳酒：山瓶乳酒下青云,，氣味濃香幸見分。莫笑田家老瓦盆,，自從盛酒長(zhǎng)兒孫,。

堯酒：湛露浮堯酒，薰風(fēng)起舞歌,。熏到路行人,，也醉憑欄客。若問何處有,？江南一路酒旗多,。

聲聞酒：何事文星與酒星，一時(shí)鐘在李先生,。高吟大醉三千百,，留著人間伴月明。何年飲著聲聞酒,，直到如今酒未醒,。

三味酒：只樹夕陽亭，共傾三味酒,。吟拋芍藥栽詩圃,，醉下茱萸飲酒樓。惟有日斜溪上思,，酒旗風(fēng)影落春流,。

般若酒：般若酒冷冷,，飲多人易醒，萬古醇酎氣,，結(jié)而成晶瑩,。降為嵇阮徒，動(dòng)與尊疊并,。不獨(dú)祭天廟,，亦應(yīng)邀客星。

琥珀酒：北堂珍重琥珀酒,，庭前列肆茱萸席,。閃閃酒簾招醉客，深深綠樹隱琉璃,。

黃酷酒：世間好物黃酷酒,，天下閑人白侍郎。不負(fù)風(fēng)光向酒杯,，亂逐明月醉扶墻,。

柏葉酒：瓶開柏葉酒，牌發(fā)九枝花,。夜深無睡意,，收席醉搓麻。

羊酒,、蘆酒：壯色排榻席,，別座夸羊酒。黃羊飲不膻,，蘆酒多盈斗,。千杯不倒下，污物醉煞狗,。

臘酒：晰晰燎火光,，氳氳臘酒香臘酒擊泥封，羅列總新味,。王瓶素蟻臘酒香,，金鞭白馬紫游纏。

文君酒,、曹參酒：始酌文君酒,，再飲曹參杯，禰衡酒醒春瓶倒,，恰似嬌娥玉顏回,。

仙酒：仙酒不醉人，益我俗人身,。酒味既冷冽,，酒氣又氛氳,。眼前舞凌亂，送我上青云,。

菖蒲酒,、烏程酒：千種紫酒薦菖蒲，松島蘭舟瀲滟居,。金勰幾醉烏程酒,，鶴舫把蟹閑吹噓。

延枚酒,、蠻酒：預(yù)約延枚酒,，虛乘訪戴船。蟻泛羽觴蠻酒膩,，鳳銜瑤句蜀箋新,。

黃封酒,、臨洛酒：新年已賜黃封酒,，舊老仍分赧魚尾。北人爭(zhēng)勸臨洛酒,，云有棚頭得兔歸,。

【酒的別稱】

歡伯、杯中物,、金波,、秬鬯、白墮,、凍醪,、壺觴、壺中物,、酌,、酤、醑,、醍醐,、黃封、清酌,、昔酒,、縹酒、青州從事,、平原督郵,、曲生、曲秀才,、曲道士,、曲居士,、曲蘗、春,、茅柴,、香蟻、浮蟻,、綠蟻,、碧蟻、天祿,、椒漿,、忘憂物、掃愁帚,、釣詩鉤,、狂藥、酒兵,、般若湯,、清圣、濁賢,。

張能臣《酒名記》,、昊自牧《攀梁錄》、周密《武林舊事》等文獻(xiàn)記錄的別稱如下：

四京：香泉,、天醇,、蘇醣、瓊酥,、瑤洫,、坤儀、觴玉,、慶會(huì),、膏雷、親賢,、瓊腴,、蘭芷、五正位,、樁令,、嘉統(tǒng)醋、重釀,、玉瀝,、詩字、公雅,、成春,、獻(xiàn)卿,、香瓊、琨瓊,、情醇,、褒公、光忠,、嘉義,、美減、玉液,、酴醣香,、金漿醒、香桂,、法酒,、桂香、北庫,、琨泉,、眉嘉、和旨,、他醒,、玉液,、瑤液,、王醞、瓊漿,、流霆,、清風(fēng)、玉髓,、玉醋,、碧光、瓊波,、千日春,、延嘉、玉漿,、瑤光,、法清、大桶,、仙酴,、瓊酥、羊羔,、美祿,。

河北東,、西路：金波、玉液,、中和堂,、宜城、蓮花,、延相堂,、碧琳、石門,、宜城,、揀米、細(xì)酒,、銀光,、碎玉、中山堂,、九醞,、瓜曲、錯(cuò)著水,、沙酷,、金波、宜城,、香桂,、梧泉、洛酒,、玉瑞堂,、夷白堂、玉友,、玉酷,、風(fēng)曲、法酒,、瑤波,、巡邊、銀條,、知訓(xùn)堂,、杏仁。

河?xùn)|路：玉液,、靜制堂,、甘露堂、干和酒、歲寒堂,、瓊,、金波、瓊酥,、珍珠紅,。

陜西路：天祿、舜泉,、陜府,、蒙泉、蓮花,、冰堂,、上、靜照堂,、玉泉,、江漢堂、瑤泉,、清洛,、清心堂、清白,、風(fēng)州酒,、回酒?；茨下罚喊滋?、瓊花房、金城,、金斗城,、杏仁。

兩浙路：竹葉青,、碧香、白酒,、秋自露,、梨花酒、薔薇,、流香,、思堂春、風(fēng)泉,、宣賜,、碧香、玉練槌、有美,、中和堂,、言酷、真珠泉,、皇都春,、常酒、和酒,、皇華,、愛咨堂、齊云,、清雷,、愛山堂、得江,、留部春,、靜治、第一江山,、北府兵屁,、錦波香、秦淮春,、清心堂,、豐和、思政堂,、慶遠(yuǎn)堂,、清白堂、藍(lán)波香,、秦淮春,、情心堂、豐和春,、恩政堂,、慶遠(yuǎn)堂、清白堂,、藍(lán)橋,、風(fēng)月、紫金泉,、慶華堂,、元?jiǎng)滋谩⒚級(jí)厶?、萬象皆春,、濟(jì)美堂、勝茶、十州春,、木蘭堂,、白云泉、雙瑞,、金波,、蒙泉、蕭酒泉,、常州,、金斗泉、龜峰,。

江南東,、西路：芙蓉、百桃,、清心堂,、銀光、池陽春,、雙泉,、金波、谷廉,、金盤露,。

四川路：忠臣堂、玉髓,、錦江春,、梟花堂、刺麻酒,、蜜酒,、廉泉、瓊波,、竹葉青,、東溪、葡萄,、金波,、長(zhǎng)春、香桂,、銀液、仙醇,、香糜,、至喜泉、法醮、法醞,。

荊湖南,、北路：金蓮堂、白玉泉,、法酒,、琨光、香桂,。

福建路：竹葉,、謝家紅、劈震春,。

廣南東,、西路：十八仙、香蛇酒,、換骨,、玉泉、古辣酒,、瑞雷,。

京東、西路：舜泉,、近泉,、清燕堂、真珠泉,、蓮花清,、銀光、三毆,、白羊,、荷花、風(fēng)曲,、白怫泉,、香桂、重酪,、朝屋,、玉液、壽泉,、揀米,、宜城、細(xì)波,、杏仁,、揀米,、清虛堂、風(fēng)曲,、冰堂,、漢泉、香桂郢酒,、白云樓,、銀倏、淮原,、泌泉,、銀光、香桂,、瓊酥,、金沙、宜城,、檀溪,、竹葉青、香泉,、寒泉,、香菊、甘霹,、仙醇,、河外、金泉,、潺泉,。