英王室 “下午茶”的概念起源于1840年的英格蘭。這都是因為有一位公爵夫人在晚飯時間還沒到的下午就餓了,。這項儀式慢慢地變得更加講究,，她還邀請朋友來一起享用，于是不久之后,，上流社會的所有人都在用下午3點到5點的“下午茶”了,。

　　寒冷的冬日，你是不是也想去喝杯暖暖的下午茶呢,？來看看小布為你帶來的純正英式下午茶全攻略，讓你和閨蜜的下午茶立馬高大上起來~

時間 | 到底應(yīng)該幾點開始?

　　喝下午茶的最正統(tǒng)時間是下午四點鐘,。因為在以前莊園里的英國貴族們過著早餐豐盛,、午餐沒啥、晚餐8點見的生活,，所以通常每天下午4,、5點的時候需要吃些甜點。

　　下午茶的英文就是Afternoon Tea,，或者Low Tea,，因為傳統(tǒng)上，貴族們喝下午茶用的器皿甜點都放在和扶手椅高的桌子上,，高度比正餐餐桌要low,。

　　High tea指在飯廳的高桌上享用，盛行于普通大眾,，因為一般晚餐最早要在8點才能開始,，這是作為一天的勞累后補充體力的餐前小食。

裝置 | 幾層?每層放什么?

　　正統(tǒng)的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,，第一層放三明治,、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔,。

順序 | 從上往下還是從下往上吃?

　　順序上,，由淡而重，一般是從下往上吃,。

　　口味上,，由咸至甜，請按照“三明治→司康餅→糕點”的順序來吃茶點,。

吃法 | 司康餅怎么吃?

　　吃司康餅要用小刀橫切成上下兩半,，中間涂上果醬和凝脂奶油，用手拿著吃,，而不用刀叉吃,。先涂果醬、再涂奶油，吃完一口,、再涂下一口,。

喝法 | 先加茶還是先倒奶?

　　若要在茶中添加牛奶時，切記要先倒茶再加牛奶,。原因是依據(jù)茶的濃度來判斷該房多少牛奶比較合適,。

選茶 | 到底該選什么茶?

　　下午茶一般用純品茶，如大吉嶺,、伯爵茶,、錫蘭茶等;不過隨著下午茶的普及，現(xiàn)在花茶,、奶茶等也都常作為下午茶茶水,。

禮節(jié) | 餐巾要怎樣放？拿茶杯有什么要求,？

　　坐下之后餐巾放在腿上,，暫時起身餐巾就隨意放在椅子上好啦。

　　用茶匙攪拌時請確保茶匙在杯子半邊來回移動,，可不要攪出漩渦,。還有杯和茶托是一對兒，一定不要分開,！

穿法 | 男士女士穿什么參加?

　　女士要穿女人味的衣服,，鞋子要選經(jīng)典的芭蕾平底鞋或雅致的低跟鞋;男士應(yīng)穿襯衫。

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