男人四十,，什么決定了你是花還是渣

慈溪全媒體 2015-01-09

展開全文

人年輕的時候,，飲食馬虎一點可能無所謂。但一旦年過40,，身體對所納入體內的食物消化和吸收的方式便會開始發(fā)生變化,。研究表明，當30歲的人處于休息狀態(tài)時,，體內能量的消耗開始下降,，隨后每10年減少7%。所以如果還像20歲時那樣吃那么多,，你就會開始發(fā)胖,。

而當你到了40，不是直接就可以晉升為“男人四十一枝花”,，吃什么才是決定因素,。

燕麥降低膽固醇

科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，每天只吃3克燕麥,，就能降低總膽固醇的5%~10%,。而每降低1%的總膽固醇，罹患心臟疾病的風險則下降2%,。對于50歲或50歲以上的男性來說,，食用燕麥必不可少，因為心臟病的風險在這個年齡段會激增,。

吃法：用燕麥煮粥,，或者在原味酸奶中加一大勺燕麥。

櫻桃?guī)椭A防痛風和關節(jié)炎

櫻桃富含抗氧化物花青素,，有助于預防包括痛風和關節(jié)炎等在內的中年人常見疾病,。花青素是一種強力的抗氧化劑,，可以增強血管彈性,，保護動脈血管內壁，降低血壓；增進皮膚的光滑度,，美顏肌膚,，抑制炎癥和過敏；改善關節(jié)的柔韌性,，預防關節(jié)炎,。

吃法：一周吃3~4次櫻桃，每次十幾顆,?；蛘吆纫槐瓩烟抑灰犹?。為了確保有益維生素的吸收,，可以把新鮮櫻桃與酸奶一起吃。

杏仁防止血管疾病和糖尿病

適量食用杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,，還能改善血糖水平,。杏仁中蛋白質、微量元素,、纖維素和維生素含量高,，大量的纖維素可以讓人減少饑餓感，保持體重,，還有益于腸道組織,，降低腸癌發(fā)病率的危險。

吃法：因為過量的鹽會導致血壓升高,，所以要選擇原味杏仁,。

大豆降低膽固醇，增加骨密度

大豆中的異常酮可與骨細胞上的雌激素受體結合,，減少骨質流失,，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度,。另外,，大豆中的異黃酮還能提高男性生育能力。

吃法：食用新鮮大豆或罐裝大豆,，一周吃兩三次,。對男性而言，異黃酮會對睪丸激素產(chǎn)生輕微影響,。

西紅柿預防癌癥和動脈粥樣硬化

西紅柿是番茄紅素很好的來源,，番茄紅素堪稱人體最常見和最有力的抗氧化劑之一，它不僅具有抗癌抑癌的功效,，而且對于預防心血管疾病和動脈硬化,、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義,。

吃法：由于在加熱后番茄紅素更容易被身體吸收,，因此最好把它煮熟吃,。

全脂牛奶補鈣緩解肌肉萎縮

全脂牛奶的脂肪含量是3%，像脂溶性維生素A,、維生素D,、維生素E、維生素K等都藏在牛奶的脂肪當中,。如果把牛奶中的脂肪除去,，這些維生素也就隨之會喪失。由于全脂牛奶含有牛奶的所有成分,，它可緩解因為衰老造成的肌肉萎縮,，尤其是在50歲以后，肌肉萎縮的速度更快,。研究也發(fā)現(xiàn),，運動后喝全脂牛奶，有助于確保提高肌肉的質量,。

吃法：可以根據(jù)自己的習慣,，把全脂牛奶加入粥、谷物,、茶,、咖啡中。建議男性和女性每日鈣的攝取量分別為1000毫克和1200毫克,。

雞肉控制體重促進肌肉發(fā)育

雞肉是公認的蛋白質優(yōu)質來源,，無論是對有效控制體重還是促進肌肉發(fā)育，雞肉都能起到很好的幫助作用,。2010年的一項研究表明,，與更高糖類飲食相比，“適度增加蛋白質”能起到維持減胖效果的作用,。

吃法：把皮去掉,，以減少脂肪含量。