致癌食物黑名單

　　1、腌制食品含致癌物,，咸菜等

　　2,、燒烤食品含強致癌物，烤鴨,、烤羊肉串等

　　3,、熏豆腐干等常食易患癌

　　4、油炸食品含致癌物

　　5,、霉變食品含致癌物

　　6,、隔夜熟白菜和酸菜,、反復(fù)燒開的水會產(chǎn)生致癌物。

　　如今我國每年的新發(fā)癌癥病例超過了300萬,，而由于膳食與營養(yǎng)因素相關(guān)的癌癥占30%以上,。有不少專家指出，癌癥發(fā)病與飲食的關(guān)系日益密切,。國內(nèi)外研究學者發(fā)現(xiàn),，腌漬食品與胃癌、結(jié)直腸癌和鼻咽癌有關(guān),；高脂肪的攝入可能與結(jié)直腸癌,、乳腺癌的發(fā)生有關(guān)。

　　吃什么能防癌,？

　　植物性抗癌食物

　　黃豆：越來越多的研究表明,，黃豆有防癌作用，對防結(jié)腸癌,、直腸癌,、乳腺癌、食管癌特別有效,。

　　大蒜：大蒜含有大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用,，而且大蒜還可以通過增強機體的免疫功能來抑制癌細胞的生長。所以大豆中含有的抗癌物質(zhì)可抑制肺,、肝臟,、胃、結(jié)腸等器官的致癌源,。

　　酸梅：酸梅中含有三萜,、蠟醇、琥珀酸,、枸櫞酸,、蘋果酸、β-谷甾醇等成分,，這些分成可用于輔助治療宮頸癌等疾病,。

　　番茄：番茄即西紅柿中含的番茄紅素有抗癌的作用，西瓜,、杏仁,、西紅柿中都有該元素，該元素是一種抗氧化劑,，能消除體內(nèi)誘發(fā)癌癥的元素,。

　　動物性抗癌食物

　　牛肉：牛肉含有抑制體內(nèi)誘變致癌的成份，因此,，牛肉有抗癌作用,。

　　魚鱗：魚鱗對于抗癌起到重要作用,，此為經(jīng)過免疫學家證實，抗癌藥β-硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取,，該藥治療白血病成功率高于百分七十,，且還能有效治療淋巴癌、胃癌,；

　　魚油：魚油中的二十碳五烯酸有抗癌功效,，此物質(zhì)為多聚合不飽和脂肪酸，藏于魚油較多的魚當中,，如青魚油、大馬哈魚油,、沙丁魚油等,。推薦閱讀：最強防癌抗癌食物排行榜公布>>>