電影《紅河谷》中藏族軍民抵御外敵侵略的悲壯場面令人難忘，這部電影許多場景就是在江孜宗山古城堡拍攝的,。1904年歷時兩個多月的江孜保衛(wèi)戰(zhàn),，是西藏近代史上抗擊外國侵略者規(guī)模最大、最為慘烈悲壯的戰(zhàn)斗,。最后在英軍的猛烈炮火下,，宗山古堡上彈盡糧絕的勇士們，不得不舍身跳崖,?！　?br>



    江孜宗山古城堡（現(xiàn)為抗英遺址）位于西藏雅魯藏布江支流年楚河北岸的江孜縣白居寺背山頂上，始建于公元967年,。江孜縣地處西藏南部,、日喀則地區(qū)東部、年楚河上游,。面積3771平方公里,。耕地面積13.4萬畝，草場面積386萬畝,，宜林宜草荒地4萬畝,。總人口5.6萬,。轄1個鎮(zhèn),，118個鄉(xiāng),，151個村民委員會,，3個居民委員會。




    青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物,，因其內外穎殼分離,，籽粒裸露，故又稱裸大麥,、元麥,、米大麥。主要產(chǎn)于我國西藏,、青海,、四川、云南等地,，是藏族人民的主要糧食,。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域,，在青藏高原上形成了內涵豐富,、極富民族特色的青稞文化。青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原,，為何不乏百歲老人,，這與常食青稞是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞,，下氣寬中,、壯精益力、除濕發(fā)汗,、止瀉,。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病,。

    江孜藏語意為“勝利頂峰,；法王府頂”。因年楚河流經(jīng)這里,，歷史上人們稱江孜地區(qū)為“年”,。清代為江孜宗，屬前藏噶大地方政府管轄,。1959年7月31日江孜縣成立,，劃歸江孜專署管轄。1964年5月江孜,、日喀則兩專區(qū)合并,，江孜縣隸屬日喀則地區(qū)管轄至今?？h府駐地江孜,。




    該縣地處岡底斯山與喜馬拉雅山之間，地勢南北高,，中西部低,，平均海拔4000米左右。年楚河兩岸為峽谷地帶,，最高海拔為7191米,。屬高原溫帶半干旱季風氣候區(qū)。干濕季分明,，夏季雨水充沛集中,，溫暖濕潤，冬季干冷,，日照充足,，太陽輻射強烈，日溫差大而年溫差小,，無霜期短,。





    宗山位于江孜城中央,，峰高地險，現(xiàn)何在寺廟,、經(jīng)堂,、宗政府會議廳和完整的抗英炮臺。1904年4月藏族人民為保衛(wèi)祖國領土完整,，與英入侵者在宗山進行過浴血奮戰(zhàn),。1962年被列為國家重點文物保護單位?！　?br>





    白居寺始建于14世紀70年代,。寺內的佛像、羅漢,、壁畫和唐卡堪稱西藏藝術珍品,，藏有各種經(jīng)書1049套，對于研究西藏宗教民族文化具有重要價值,。十萬佛塔位于白居寺右側,，是西藏唯一的宗教佛塔，塔高9層,，高達30多米,，77間佛殿內藏有佛像10萬尊之多，故稱"十萬佛塔",。帕拉莊園是現(xiàn)今西藏保存比較完整的封建農(nóng)媽制的貴族莊園,，是研究舊西藏農(nóng)奴制度的珍貴實物材料。
















    青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料,，青稞還可釀制青稞酒,。青稞炒后磨成面，用酥油茶拌著吃,。人們也將青稞與豌豆摻合制做糌粑,。藏族人民的主食糌粑,營養(yǎng)價值不低于其它谷類的營養(yǎng),有的營養(yǎng)素還高于其它谷類食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統(tǒng)食品,而且作為藏餐出現(xiàn)在拉薩的主要飯店,成為招待外賓的重要食品,。  


    在宗教節(jié)日中,，藏族人民還要拋撒糌粑以示祝福；在舉行盛大煨桑時,人們不但要往火里灑點水,還要投入糌粑等,。藏族民歌唱道：你點燃雪笆,我燒起糌粑……這種糌粑文化的魅力是其他民族少見的,。