本文導(dǎo)讀：　老人味覺差怎么辦,？要補鋅。老年人缺鋅會使身體功能出現(xiàn)諸多障礙,，表現(xiàn)最明顯的就是常常感到味覺異常,，吃東西不香，其原因除了舌頭上味蕾數(shù)目減少和牙齒缺損影響咀嚼外,，鋅的缺乏也是重要原因，

　　老人味覺差怎么辦？要補鋅,。鋅是人體及許多動物的必需微量元素之一,。人體內(nèi)鋅的含量是有一定比例的。一般來說,，成人體內(nèi)含鋅量約為2.3克,，為含鐵量的一半，老年人缺鋅會使身體功能出現(xiàn)諸多障礙,，表現(xiàn)最明顯的就是常常感到味覺異常,，吃東西不香，其原因除了舌頭上味蕾數(shù)目減少和牙齒缺損影響咀嚼外,，鋅的缺乏也是重要原因,，有人對33位老年人和31名青年人進行比較后發(fā)現(xiàn)，老年人對苦,，辣,，酸，甜,，咸的感覺遠比青年人低下,，而且老年人體內(nèi)缺鋅愈多，味覺就愈差,，這是因為鋅有參與味覺素合成,，增強味蕾機能和營養(yǎng)味蕾，以及促進食欲的作用,。

　　老年人如何缺鋅呢,？如果發(fā)現(xiàn)老年人食欲明顯減退，在排除其它原因的情況下首先要測定發(fā)鋅和血鋅,，以便確定是否因缺鋅而引起厭食,，如果是缺鋅，老年人就要糾正偏食和挑食的習(xí)慣,，多吃些含鋅锪食物,，一般情況下，動物性食物含鋅量較鎬,，較易被人體吸收利用,。如牛肉，豬肉,，頭號肉每千克含鋅高達20-60毫克,，魚類和海產(chǎn)品的含鋅量也很高，特別是牡蠣,，每千克含鋅量達100毫克以上,，其含鋅量是普通食品的5倍以上,；一般的魚類每千克含鋅15毫克以上，補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睪丸,。植物性食品中也含有一定的鋅,，如面粉每100克含鋅2.28毫克，土豆每100克含鋅1.41毫克,，胡蘿卜每100克含鋅1.7毫克,，大白菜每100克含鋅4.2毫克，水果有一般含鋅較少,，此外,，食物越精制，烹調(diào)過程越復(fù)雜,，鋅的丟失就越嚴重,，除了補充含鋅量較多的食品外，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服含鋅藥物,。

　　當然補鋅也要適量,，不可把鋅當成營養(yǎng)藥長期服用，否則有害無益,，因為體內(nèi)鋅含量過高會減弱人體免疫鐵的吸收,，使膽固醇代謝紊亂，甚至能誘發(fā)癌癥,。返回99健康網(wǎng)首頁>>

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