養(yǎng)生導(dǎo)讀:糖尿病人可以吃柚子嗎,?柚子是冬季的時令水果,,能揮發(fā)出一種香氣,令人胃口大開,。柚子營養(yǎng)豐富,,不溫不燥,老人及小孩都可以食用,。那么,,糖尿病人可以吃柚子嗎?柚子會影響血糖嗎,?一起來看看下面的回答吧。 一,、柚子的營養(yǎng)價值: 柚子的營養(yǎng)價值很高,,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸,、維生素以及鈣,、磷、鎂,、鈉等人體必需的元素,,這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸,,每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍,。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。同時柚子富含的橙皮柑,,其功效類于維他命P對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管,,預(yù)防腦溢血功效顯著,。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素,是維他命A的主要來源,。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命,。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,,對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助,。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖,、降血脂,、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效,。經(jīng)常食用,,對高血壓、糖尿病,、血管硬化等疾病有輔助治療作用,,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外,,柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,,可降低血黏度,減少血栓的形成,,因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用,。 據(jù)測定,每100克柚子可食部分,,含水分84.8克,、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克,、碳水化合物12.2克,、熱量57千卡、粗纖維0.8克,、鈣41毫克,、磷43毫克、鐵0.9毫克,、胡蘿卜素0.12毫克,、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克,、尼克酸0.5毫克,、抗壞血酸41毫克。 二,、柚子的食用功效: 中醫(yī)認(rèn)為,,柚肉甘酸,,性寒無毒,具有理氣化,、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分,,有降血糖功效,,極有益于糖尿病、心血管病患者,,能治食少,、口淡、消化不良等癥,,常食有幫助消化,、除痰止渴、理氣散結(jié)作用,。 三,、糖尿病人可以吃柚子嗎? 據(jù)英國《每日電訊報》報道,,以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn),,吃柚子有助于降糖。柚皮素是一種抗氧化劑,,它讓柚子有一種獨特的苦味,。研究表明,它能提高人體對胰島素的敏感性,,還能讓糖尿病患者的體重保持在正常范圍內(nèi),。人進(jìn)食后,柚皮素能讓肝臟燃燒更多的脂肪,,而不是儲存過多的脂肪,。如果體重超標(biāo)者平常能多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果,。 1,、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,,柚子中含有一種生理活性物質(zhì),,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,,減少血栓的形成,。因此,吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合,,對敗血病和腦血栓,、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用,,尤其適合中老年人食用。此外,,多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生,。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。 2,、鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,,是糖尿病患者的理想食品。如果體重超標(biāo)者平常能多吃些柚子,,還具有明顯的減肥效果,。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。 3,、柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者,、腎臟疾病患者的理想食療水果,特別是柚子中所含有的類似胰島素成分,,更是糖尿病患者的理想食品,,它在預(yù)防糖尿病的同時,還能幫助糖尿病患者延緩并發(fā)癥,。 4,、柚子的果肉中含有胰島素樣成分,有降血糖的功效,。另外,,柚子還有豐富的鈣,柚子中的鈣對防治糖尿病非常有好處,,實驗研究證實,,柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質(zhì)疏松癥,還能對抗糖尿病腎病的發(fā)展,。 5,、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等,,柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度,,減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病,,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生,。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生,。 四,、吃柚子的禁忌: 1、不能與藥同服:臨床發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,,結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片同類藥的降血脂作用,,病人會因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變,。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現(xiàn)頭昏,、心悸,、心律失常等,嚴(yán)重的可能猝死,。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素,、咖啡因、鈣拮抗劑,、西沙必利等,。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時,,因此,,正在服藥的病人,尤其是老年人,,最好不要吃柚子或喝柚子汁,。 2、服避孕藥的女性應(yīng)忌食:柚子對避孕藥的影響最為突出,,原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收,。 3、身體虛寒的人不宜多吃:柚子性寒,,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,,故身體虛寒的人不宜多吃。 4,、高血壓患者服藥莫吃柚子:在服用降壓藥期間,,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng),。 五,、糖尿病人怎么吃柚子?推薦2個柚子降糖食譜: (一),、三絲拌柚塊 材料:去皮柚子200克,,香菜10克,紅柿子椒25克,,豆腐皮25克,,鹽,、味精適量,,香油3克,。 做法: 1、柚子肉切塊,;香菜擇洗干凈,,切小段;紅柿子椒洗凈,,去蒂和籽,,切絲;豆腐皮洗凈,,切絲,,放入沸水中焯透。 2,、柚子肉,、香菜段、紅柿子椒絲,、豆腐絲放入同一個盤中,,加鹽、味精和香油拌勻即可,。 能量計算:總能量約166千卡,,蛋白質(zhì)7.3克、脂肪6.1克,,糖類22.2克,。 (二)、柚子燉雞 材料:去皮柚子200克,,童子雞500克,,蔥段、姜片,、料酒,、鹽適量,香油4克,。 做法: 1,、柚子肉切塊;童子雞殺好去毛,、去內(nèi)臟,,沖洗干凈。 2,、雞腹中塞入柚子肉,,放到沙鍋里加蔥段、姜片、料酒,、鹽,、香油和適量水燉熟即可。 能量計算:總能量約478千卡,,蛋白質(zhì)62.0克,,脂肪17.5克,糖類19.0克,。 柚子雖然血糖指數(shù)低,,但多吃也會影響血糖,所以糖尿病人也要限量食用,。 |
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