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做飯很簡單發(fā)
【干煸豇豆】豇豆掐兩頭洗凈,，切小段,，豬肉切條放料酒淀粉腌制.蒜切末，蔥切花,，干紅辣椒切小段,，紅椒切絲.豇豆大火翻炒直到表皮皺起,，控干油撈出.剩油用花椒烹香撈出，放腌好的肉絲,，炒至變色,，放入蒜末，干紅辣椒,，蔥花,，翻炒片刻，倒入豇豆,，紅椒絲,，食鹽，味精,，花椒,，繼續(xù)翻炒一分鐘出鍋。 
【涼拌豆腐絲】1．豆腐皮用開水焯水,，這樣既可以去豆腥,，而且焯水后的豆皮很軟容易切絲；2．把豆腐皮卷起來,，用刀切細絲,，越細越好；3．把豆腐絲碼入小盆,，放少許精鹽,；4．倒入生抽拌勻，不要用醬油,，根據(jù)個人喜好可放點雞精,、香油；5．最后倒入兩小勺自制紅油,，拌勻即可,。  【芝香土豆蝦】1．蝦用料酒和少量鹽腌制。土豆切條,；2．干辣椒和香菜切段,，姜和蒜切片，蔥切段,；3．鍋里倒油,，7成熱時放入蝦翻炒，變金黃色撈出,。土豆條倒入鍋里,，翻炒到金黃,撈出；4．再下蔥白,蒜,姜,干辣椒炒香,，再倒入蝦和土豆條,，加生抽,，糖，鹽炒勻,；5．放香菜和蔥段,，炒勻，撒白芝麻,。 【澳門水蟹粥】砂鍋中放入白米,，加入水，開中火慢慢煮開,。放入姜絲;切碎小蝦皮,，海蠣干碎放入粥中，梭子蟹周身用刷子刷干凈,，用刀將蟹殼用力頂開;去掉蟹尾,，蟹鰓部分，里面用水沖凈;將處理好的蟹放入煮開的粥中,，加入少許的黃酒,，關小火慢慢煲至撈起無米粒，蟹熟,，粥綿密,，加入鹽調(diào)味，灑上蔥花即可,。  【彩椒炒草菇】1．草菇洗凈成塊，青紅椒切滾刀塊,；草菇過開水焯一下,，撈出瀝干；2．起鍋熱油,，把草菇放進鍋里翻炒,，下入切好的青紅椒；3．放半個濃湯寶或點適量蠔油提鮮,，加鹽炒勻出鍋即可,。  【腰果雞丁】1．雞胸肉切丁,加鹽.料酒.蛋清.淀粉.油,抓勻腌制；2．紅黃彩椒.西芹切丁,胡蘿卜.姜片切花,；3．鹽.蠔油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,調(diào)味汁,；4．彩椒.西芹丁焯熟,撈出瀝水；5．油熱,入肉丁迅速劃散,變色裝起,；6．爆香姜蔥蒜,入蔬菜丁肉丁再入味汁快速翻炒后,入腰果炒,。  【小炒有機南瓜】1．南瓜切半，削皮后,，切成薄片備用,；2．杏仁放到平底鍋中用慢火煸香,；3．西芹也撕掉外皮硬絲后，洗凈后切小段,；4．鍋燒熱,，倒油，下蒜蓉炒香,，倒入南瓜片快速翻炒變色,，加鹽再快速翻炒一分鐘，下西芹,，炒勻,；5．最后倒入煸香的杏仁快速炒勻即可。  【干炸里脊】1．里脊肉切條,，用雞粉,、鹽、白糖,、姜汁,、料酒抓勻入味，腌制10分鐘,，用濕淀粉掛糊,；2．炒勺上火，放花生油燒至七成熱,，中火將里脊肉逐塊下勺,，炸至表面繃住改用小火；3．待肉塊炸至金黃,，撈出一會,；復炸入鍋，燒至外干肉熟,，色澤金紅裝盤,，蘸椒鹽吃即可。  【鮮榨果汁小搭配】1．蘋果汁：調(diào)理腸胃,；2．香蕉汁：健肌肉,、潤肺通血脈；3．西瓜汁：暑天利尿,、消炎,；4．芒果汁：助消化，防昏船嘔吐,；5．菠蘿汁：去腫,、消食；6．葡萄汁：利尿補血安神,；7．橙子汁：化痰健胃,；8．檸檬汁：排毒,；9．椰子汁：健膚；10．木瓜汁：止咳潤肺,，幫助消化蛋白質(zhì),。  【糟熘魚片】1．將魚肉片成一寸左右，用精鹽,、雞蛋清,、味精、濕淀粉漿好,；2． 花生油燒至溫熱,，將漿好的魚片下入油鍋中，攪動滑開,，撈出空油,； 3．木耳于開水中汆透，撈出控水,；4．將雞湯,、精鹽、味精,、白糖于湯鍋中調(diào)好上火,，放入魚片；4．湯微開后放入香糟酒,、勾芡,、淋入雞油，裝盤拖放在木耳上,。  【肉沫榨菜炒豇豆】1.豇豆,、榨菜切丁、肉剁成肉沫,、紅辣椒切碎、姜蒜切碎,、蔥切蔥花2.鍋熱坐油,，將豇豆丁炒斷生盛出備用3.另起鍋坐油，加姜,、蒜,、紅辣椒炒香，倒入肉沫炒熟4.加入兩大勺老干媽豆豉醬,、老抽翻炒5.倒入豆角和榨菜碎翻炒均勻,，加少許鹽、雞精,、翻炒,，加少許水淀粉翻炒,，加糖蔥花炒勻出鍋。  【千張包子蒸帶魚】1．帶魚內(nèi)臟洗凈,，去鰭切段,；兩面斜切花刀加生抽，加鹽,，胡椒粉腌制10分鐘,；2．帶魚和千張包子擺盤加姜絲，加生抽,，加酒糟,，放點小米椒，入鍋蒸10分鐘,；3．將蒸好的帶魚端出,，加入少許李錦記蒸魚豉油，鍋內(nèi)燒一點色拉油,，再淋在魚身上,，加點蔥絲裝飾就可以食用。 【一分鐘做蛋糕】1．雞蛋打散,，如果有打蛋器更好,，沒有也沒關系，盡量打散,；2．把蛋糕粉倒入雞蛋糊中打勻,；3．用濾網(wǎng)濾倒入容器中，蓋上保鮮膜,；4．放入微波爐,，大火一分鐘。 【青椒魷魚絲】1．魷魚去內(nèi)臟洗凈,，切絲,。青椒，胡蘿卜,，姜切絲,；2．鍋熱入油，倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒,，調(diào)入生抽,，翻炒幾個來回后，倒入青椒,，胡蘿卜絲,，調(diào)入鹽翻炒；3．炒勻后即可裝盤。 【紅&綠冰飲】1．黃瓜1個去皮,、大梨子1個去皮切塊,、荔枝4-5顆去皮去核取肉。分次丟榨汁機榨果汁,；2．胡蘿卜1個去皮切塊,，小青蘋果2個去皮切塊，荔枝4-5顆去皮去核取肉,。分次丟榨汁機榨果汁,；3．最后為了口感更好，可以將紅,、綠飲過濾一次,，去掉泡泡4.最后裝杯,，加足夠多的冰塊即可享用,。 【蒜蓉蒸蝦】1．把蝦洗凈,，用刀在蝦背那割一刀，并去掉蝦的內(nèi)臟,；2．碗中放適量的鹽和醬油,；3．鍋中熱少許油，放入準備好的的蒜蓉稍微煎會,；4．把煎好的蒜蓉倒入2的調(diào)味料中攪拌均勻并倒入處理好的蝦中,；5．放入鍋中大火蒸十分鐘左右并撒上蔥花辣椒即可。 【虎皮青椒】青椒洗凈,，生抽,、白糖、香醋,、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁,；鍋中倒油，中火加熱至4成熱后,，將青椒排放鍋中入,，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的將青椒翻面,，使之均勻的受熱,，青椒兩面表皮都煸出皺紋；青椒撥到鍋頭的一邊,，放入蒜末煸香，倒入做法2的調(diào)料汁,，翻炒入味,，待湯汁收濃稠時盛入。 【涼拌春韭】1．韭菜摘洗干凈；2．用淡鹽水浸泡20分鐘,，沖洗瀝干,；3．入開水中焯燙一下；4．變色后馬上撈出過涼,；5．擠去水分,，切成寸段；6．小碗內(nèi)盛裝蒜蓉,、辣椒粉,、鹽和黑芝麻；7．燒一點熱油澆在碗內(nèi),，添加生抽,、糖和陳醋，兌成味汁兒,；8.澆在切好的韭菜段上,，拌勻即可。 【蒜蓉蘆筍】1．蘆筍的根部一般纖維很多,，口感不好,，要用削果皮的那種刮子刮去表皮；2．然后切成你需要大小的段,，蒜拍成碎粒,；3．鍋內(nèi)倒適量油，油比較溫熱后,，放入蒜碎爆出香味,；4．倒入蘆筍段翻炒，不要炒太久,，熟了后，倒入濃縮雞精炒勻,。 做飯很簡單發(fā)
【鮮肉小混沌】1．材料：鮮豬肉、餛飩皮,、蔥,、姜、鹽,、糖,、生抽、耗油,；2．豬腿肉打成肉末,，生姜切絲用溫水浸泡,，豬肉餡里混合雞蛋、鹽,、糖,、生抽、耗油,、蔥末,；3．將豬肉餡加入生姜水攪拌好,包好餛飩；4．鍋里加水,，下紫菜和蝦皮煮沸,；5．放餛飩煮熟，再淋入一些麻油,，調(diào)適量鹽,，撒蔥花即可。 【餐后甩脂六食物 大吃大喝不怕胖】1．吃得太油膩：來杯芹菜汁；2．火鍋過后：喝瓶酸奶 ,；3．燒烤之后：吃根香蕉 ,；4．吃完方便面：吃個水果；5．正餐過后：喝杯大麥茶,；6．吃蟹：飲生姜紅糖水,。 【最好吃的酸辣土豆絲】材料：土豆,，鹽,，醋，小紅辣椒,，花椒,，大蒜，生姜,，蔥,。做法：1．土豆去皮切絲，用冷水浸泡土豆絲去淀粉,，如配點青椒或者紅椒都可,，依個人口味,；2．切大蒜，生姜,，大蔥切段,；3．熱油鍋，放入小紅辣椒,，花椒,，大蒜，生姜,，大蔥段爆香,；4．放入土豆絲，翻炒,，然后加入鹽醋,。 【軟炸蝦仁】材料：青蝦仁8-12只,，雞蛋清半個,，玉米粉適量，食鹽少許,。做法：1．熱油,；2．蝦仁去線切段，加入半個蛋清勻,；3．加入少許食用鹽,；4．加入玉米粉；5．攪拌均勻,；6．油鍋油熱好了分散下入；7．炸至金黃出鍋,。 【夜晚也瘦身】1．蜂蜜：蜂蜜促進新陳代謝,，睡前用溫水沖服一杯，有助于排毒養(yǎng)顏,，燃燒體內(nèi)多余脂肪,；2．牛奶：睡前2小時喝低脂牛奶，可以幫助燃燒多余脂肪,；3．燕麥：大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外,；4．杏仁：不僅能夠飽腹，還不用怕會發(fā)胖,；5．消化餅：有助排宿便,。
【不用油做煎雞蛋】1．碗滴入少許的香油；2．把雞蛋打入碗內(nèi),，不要攪動,；用牙簽在蛋黃上戳幾個小洞；3．灑少許蝦皮,，蝦皮內(nèi)含鹽,；4．把盛雞蛋的碗放入微波爐內(nèi)，為防止雞蛋濺出,，可在上面蓋個蓋子,；5．微波爐調(diào)到中火，加熱2分鐘,；6．2分鐘后,，一個煎雞蛋就做好啦,。 【DIY每天一碗養(yǎng)顏粥】5年內(nèi)比同齡人年輕10歲。原料：綠豆50克,、扁豆50克,、蓮子50克、薏米50克,、大棗30克,、枸杞10克。功效：增強免疫力,，抗疲勞,，抗衰老，補腎,，補氣,，增加元氣。提高免疫力,，抗疲勞,，抗衰老。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)具有防癌抗癌的功效,。
【富貴紅燒肉】1．鍋燒熱,，加少許油，油熱后放入五花肉,；2．煸炒至五花肉變色,，加入紅燒醬油；3．翻炒均勻,，加入糖,，炒至糖融化，且均勻包裹肉塊,；4．將炒好的五花肉倒入燉鍋,，加水沒過肉；5．大火燒開,，放入蔥,、姜、八角和香葉,，轉小火燉半小時,；6．放入鵪鶉蛋，繼續(xù)燉10分鐘左右,，大火收汁即可,。
【如何煮出一鍋奶白魚湯】魚一定要先煎至表面金黃出香味才能保證魚濃湯稠無腥味；雖然加冷水也能煮出白湯,，但是加開水做起來效果會更好,；先大火煮20分鐘左右再轉中火煲,，一定要保證湯汁翻滾,；輔料一定要等湯徹底煮好后再加,，才不會影響成色,。
【DIY涼拌金針菇】1．金針菇切去根部，散開,，放入沸水中焯熟，過涼控干備用,；2．黃瓜,、紅椒、黃椒切絲,；3．將所有材料放在一起,，加入鹽、醋,、白糖,、蔥油、香油拌勻即可,。提示：金針菇也可以搭配干豆腐絲,、萵苣絲、白菜絲,、胡蘿卜絲,、火腿絲、海蜇絲等,。
【酸菜魚】1．黑魚切薄片,，加料酒、姜粉,、雞蛋清抓勻,，腌制20分鐘；2．酸菜,、泡椒,、干辣椒切小塊、姜蒜切片,；3．鍋里放油,，爆香姜蒜片、花椒,，放干紅辣椒,、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味,；4．放雞湯,，加鹽,、糖調(diào)味；5．大火燒開后,，下魚片,，輕輕滑開至魚片煮熟，撒蔥花出鍋即可,。
【DIY椒香雞翅】主料：雞中翅,；調(diào)料：鹽、生抽,、辣椒粉,、白胡椒粉。做法：1．洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀,；2．加入少許鹽,、生抽、料酒,，拌勻后腌制2小時,；3．雞翅放入微波爐中火3分鐘；4．灑上白胡椒粉和辣椒粉,；5．再入微波爐中火4分鐘,；6．取出雞翅，最后再灑一點白胡椒粉即可,。
【紅棗蓮子雞蛋湯】1．紅棗用清水浸泡2小時泡發(fā),，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈；2．鍋中放入紅棗,、蓮子和足量清水,，燒沸后轉小火慢慢燉煮40分鐘；3．燉煮過程中用勺子撇去浮沫,；4．將冰糖放入湯中,，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可,。
【洋蔥燴雞翅】1．雞翅洗干凈,，洋蔥切碎；2．用姜片,、生抽,、白糖腌制雞翅20分鐘；3．加熱小奶鍋,，放少量油,，爆香洋蔥；4．放進雞翅,，加入1湯匙的蠔油,；5．加入3分1碗清水,；6．大火煮開后，中火煮8分鐘,，小火燜2分鐘,；7．加入一湯匙的蜜糖，大火收汁,；8．裝碟,，撒上芝麻。
【DIY紅燒雞翅】1．雞翅用料酒,，姜片，蔥白,，少許鹽,，醬油，腌制15分鐘,；2．鍋熱油,，把雞翅的雞皮朝下中小火煎，翻面煎另一面,；3．鍋里倒油,，八角，姜,，蒜煸香,，雞翅放入鍋內(nèi)，加料酒,，生抽,，老抽，鹽,，白糖,；4．倒入開水半沒過雞翅,，蓋蓋燒10分鐘；5．湯汁濃稠后撒點白胡椒粉,，大火收汁。
【美味小食：琥珀桃仁】1．桃仁剝好,，下開水焯幾下,，去掉苦澀味撈出瀝干,；2．炒鍋放油，待油溫熱后慢慢炸熟撈出,；3．鍋內(nèi)留少許油，放入白糖炒糖色，小心不要炸糊,，待糖稍微濃稠,，放入炸好的桃仁翻炒均勻出鍋,；4．趁熱灑上芝麻即可。
【香炸土豆絲丸子】土豆切成細絲,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋蔥,青椒,火腿切細末拌在一起;加入鹽,雞精和五香粉攪拌均勻;將鵪鶉蛋裹上豆腐泥團成球狀,將做好的豆腐球表面沾上一層干淀粉;再將豆腐丸子裹上一層控干水份的土豆絲,鍋中倒油燒至五成熱時,放入土豆丸子,中小火炸至金黃色撈出即可.
【夏季清腸的10種美食】1.地瓜含纖維質(zhì)松軟易消化,，可促進腸胃蠕動,；2.綠豆可清熱解毒、除濕利尿,、消暑解渴,；3.燕麥能滑腸通便；4.薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，利尿消腫；5.胡蘿卜能清熱解毒，潤腸通便；6.山藥健胃整腸,；7.牛蒡可軟化糞便；8.蘆筍有利尿作用；9.蓮藕可利尿；10.茼蒿潤腸通便,。
【蒜茸粉絲扇貝】1．扇貝洗凈用刀子將肉挖下來去掉砂囊,；2．殼洗凈擺在盤內(nèi)，扇貝肉放在殼上；3．粉絲浸泡,，取一小部分粉絲放在殼上；4．將肉碼在粉絲上滴上蒸魚豉油,；5．蒸鍋水開放入蒸5分鐘；6．大蒜切末下鍋炒至微黃色,；7．將扇貝取出,，撒上蒜酥辣椒；8．淋上熱花椒炸的油即可,。
【枸杞燉銀耳】1．枸杞,、泡發(fā)的銀耳，洗凈瀝干,；2．銀耳,、冰糖放入砂鍋，倒入開水,，用小火煨燉,；3．枸杞、白糖放入碗中,，倒入開水,，上籠旺火蒸20分鐘；4．待銀耳燉至糊狀時,，將蒸好的枸杞連同湯汁一起倒入燉銀耳的砂鍋中攪勻,，再燉片刻即可,。
【酒香翅根】1．翅根大概1斤左右，將翅根用開水焯一下,，濾去白沫,；2．焯過的翅根加入鹽、料酒,、雞精,、醬油腌制30分鐘入味；3．啤酒要準備1大碗,；4．蔥蒜姜和紅辣椒備用,；5．鍋內(nèi)放入點點底油，放入翅根,；6．加入蔥蒜姜,、辣椒、鹽,、白糖,、倒入啤酒；7．小火燉30分鐘収汁即可,。
【DIY紅燒排骨】1．花生提前泡一下控干水份,；2．倒老抽、黃酒,、姜片,、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌,；3．鍋里多放些花生油,，待熱后把排骨入鍋炸；4．炸至略發(fā)黃,；5．倒蒜末,、蔥末炒出香味；6．倒入排骨翻炒,，加入1湯匙老抽、糖,，翻炒均勻,；7．倒花生，加蓋,，鍋燒開后,，改小火再燒至汁收至濃稠即可。
【桂花糯米藕】1．糯米浸泡一天,，洗凈瀝干,，加白糖和桂花拌勻；2．蓮藕洗凈不去皮,；3．距頂端2cm處切開,；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙簽固定蓋子,；6．藕放入高壓鍋,，倒入冰糖和紅糖；7．倒水,，沒過蓮藕,，高壓蒸25分鐘，放涼點切片,，淋上糖漿,。
【椒鹽蝦】1．將蝦須和蝦槍剪掉，去蝦線后加少許鹽,；2．加適量淀粉和料酒拌勻腌制半個小時入味,；3．鍋中放適量油，入腌好的蝦煎至兩面上色金黃盛出備用,；4．蒜和彩椒切成粒,，利用鍋中煎蝦的底油，炒香,；5．將蒜粒炒至金黃,，加入煎好的蝦同炒；6．最后加入椒鹽調(diào)味出鍋即可。
【DIY椒香雞翅】主料：雞中翅,；調(diào)料：鹽,、生抽、辣椒粉,、白胡椒粉,。做法：1．洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀；2．加入少許鹽,、生抽,、料酒，拌勻后腌制2小時,；3．雞翅放入微波爐中火3分鐘,；4．灑上白胡椒粉和辣椒粉；5．再入微波爐中火4分鐘,；6．取出雞翅,，最后再灑一點白胡椒粉即可。
【心太軟】1．糯米粉用溫熱水和成面團,，紅棗洗凈剪開去核,，把糯米團搓成條，切小段,，塞進紅棗里,；2．把冰糖和涼水放入鍋里，燒至水沸,，把棗倒入鍋中,；3．轉小火，慢慢燉半小時左右,，至棗熟爛即可,。
【醋泡雙生】1．一盤生花生米；小火涼油,，下入一半花生米,，慢慢翻炒至花生皮變成棕紅色，盛出撒少量鹽,，晾涼,；2．小鍋倒半鍋水，下入另一半花生米,，放適量鹽,、花椒、八角,，小火煮至水基本耗干盛出,；3．兩種花生如圖放入盤中,，倒上老陳醋，浸泡一會即可,。
【萄式蛋撻】1.把淡奶油裝入容器里,，加牛奶拌勻；2.加白糖,，隔水加熱,，攪拌至白糖全部溶化；3.待放冷后,，再分多次加入低粉,，攪拌均勻；4.蛋黃打散成蛋液,，混合到奶液里拌勻做成撻水；5.把做好的撻水倒入撻皮里,，裝到7分滿,；6.烤箱預熱220度，烤25分鐘即可,。
【簡易披薩】1,、將面餅所有材料混合，揉成面團,。放置溫暖處發(fā)酵（最好前一天晚上做好）（牛奶要適量） 2,、將面餅搟成圓形四周凸起，中間用牙簽出細孔,。 3,、把一小包番茄醬涂抹在餅上，洋蔥粒,、火腿粒,、培根片放于餅上，最后刷上蛋清液（馬蘇里拉奶酪） 4,、放入烤箱220度,，20分鐘左右即可
【酒香蜜汁烤翅】中翅洗凈，加除蜂蜜之外的配料腌制一個晚上,；整齊碼放在烤架上,，刷上蜂蜜后放入烤箱中層，底下一層再放墊了錫紙的烤盤來接油漬,；將長帝烤箱調(diào)到“肉類燒烤”檔,，由烤箱自動設定200度，35分鐘便自動完成,，就可以得到非常漂亮的烤翅了,；
【砂糖小方塊餅干】派皮捏成面團,，冷藏靜置松弛15分鐘后，放在案板上搟成薄片,；薄片切去邊角,，成為規(guī)則的方形；在方形面片上刷上一層全蛋液,；然后根據(jù)個人喜好撒上一層粗砂糖,；用到把面片切成小正方形；切好的小方形面片擺在烤盤上,，送入預熱好的烤箱,，190度，烤12分鐘左右,，至表面金黃色即可,。
【奶茶我只喝“自己做的”】街上喝的珍珠奶茶大多既不含“奶”，也不含“茶”,，而是加有大量對人體有害的劣質(zhì)奶精,，多喝無益， 喜歡喝珍珠奶茶的你,，就跟著俺一起學著做吧,，比想象中簡單很多噢~~詳細做法：http:///Rlb6NK
【簡單易學 美味可樂雞翅
】網(wǎng)上很火的一組圖，教你做百吃不厭的可樂雞翅,，跟著步驟做出來的雞翅鮮香不膩,，親測有效，真的好好吃,！吃貨們趕緊get新技能吧,，不要只會做番茄炒蛋啦【#粵菜#烤腐乳雞翅】1.雞翅去骨放盆中，加入豆腐乳和豆腐乳汁,，抓勻,，封保鮮膜腌制15分鐘以上2.茭白切粗條，將茭白條插入雞翅中3.烤盤鋪錫紙,，將雞翅擺入烤盤4.烤前刷一層蜂蜜5.烤箱160°烤30分鐘,，取出刷花生油，150°烤5分鐘,。
【泰汁龍利魚】1.龍利魚切塊,，擦干水分；加入適量鹽,、干白,，磨入適量黑胡椒，抓勻,，腌制入味,；2.魚塊再次擦干水分,；鍋內(nèi)熱油，加入魚塊煎熟盛出,；3.鍋內(nèi)加入少許水,，加入適量泰式甜辣醬；4.加入適量鹽,，煮開加入魚塊,，煮至濃稠即可。
【雞蛋沙拉】1.雞蛋煮熟去殼,，切成兩半,，取出蛋黃備用。2.土豆蒸熟,，壓成泥,。3.洋蔥，彩椒,，火腿切丁,。西生菜切細絲，備用,。4.蛋黃，土豆泥,，千島醬,，蔬菜丁拌勻，加少許鹽調(diào)味,，裝入裱花袋,，備用。5.西生菜絲墊入蛋清,，擠如拌好的蛋黃沙拉,，撒上少許蔬菜火腿丁裝飾。
【玉米包】玉米面和面粉加入糖,，酵母,，泡打粉和適量的溫水揉成面團。醒發(fā)一會揉勻搟成長方形,，中間放入玉米粒,。卷起做成玉米棒形狀。用刀先壓出豎紋,、再壓出橫紋,，這樣玉米粒的形狀就出來了。醒發(fā)半小時入蒸籠蒸熟蒸好的玉米包,。選用鮮嫩的筍衣,，用開水燙一下做點綴,。制作好的玉米包。
【玉子蝦仁】1.將蝦仁放少許鹽,、料酒腌制一會,；2.將日本豆腐切成六等份放入盤中；3.將腌制好的蝦仁放在豆腐上面,，在蝦仁中間放入肉糜,；4.放入鍋中蒸五六分鐘，出鍋將蒸出的湯汁放在鍋里放一點六月鮮醬油勾芡淋在豆腐上就可以了,。 【香菇肉末蒸釀豆腐】香菇,、榨菜切碎，放入肉末中,；調(diào)入適量的蠔油,、雞精、生粉,，拌勻,；撈出瀝水后切成小方塊；勺子將豆腐中心挖空后,，將肉末香菇榨菜餡料釀入,；平底鍋熱油，將釀豆腐煎金黃,，擺碟,；生抽、糖,、陳醋,，混合適量的開水成調(diào)味汁淋在豆腐表面，上鍋蒸熟,。
【番茄燉黃豆】1.黃豆泡4小時以上,，洗凈；2.西紅柿劃十字道,，開水燙去皮,，切成碎粒；3.洋蔥切碎粒,，鍋里放油,，放去洋蔥，炒至軟,；4.放去西紅柿煸炒,，放一點鹽；5.放入番茄醬繼續(xù)煸炒,；6.加水放黃豆,，小火燉60分鐘,；7.最后鹽和胡椒調(diào)味。
【咸蛋黃豆腐】1.豆腐切小塊,，水燒開加半茶匙鹽,，煮2分鐘。2.煮豆腐期間做：咸蛋黃切丁,，香蔥切末,。3.煮好的豆腐過冷水瀝干。4.鍋里放少許油,，把蛋黃丁炒散,。5.放入豆腐，炒均勻,。6.兌半碗水,，一茶匙鹽，一起大火煮開,，小火燜五分鐘（更入味）,。7.大火收汁，出鍋前撒蔥花即可,。 【鹽焗白肉】1.五花肉洗凈,，下鍋，加入生姜,、蔥,、八角、桂皮,、香葉、干辣椒一同煮15分鐘后;2.撈起五花肉,，均勻的抹上鹽,，味精，腌制一天;3.拿出五花肉,，切薄片擺盤,，放微波爐加入一分鐘后，淋上蒜頭醬蔥,，即可,。
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來自： 堅強人的力量 > 《家庭、餐廳標準食譜》
