雞蛋是人類非常理想的營養(yǎng)源之一,，美味又營養(yǎng),，我們的生活中幾乎離不開雞蛋。雞蛋對孕婦和嬰兒的意義更是無法取代!雞蛋除了富含蛋白質(zhì),，還富有卵磷脂,、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),，尤其是卵磷脂中的DHA可以促進嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育,。據(jù)研究表明兒童智力發(fā)育的兩個高峰期分別是：胎兒期（腦部發(fā)育階段集中在孕期第20周到第36周）、嬰幼兒期（出生后直至3周歲）,。

　　美國營養(yǎng)學(xué)專家貝茲有一項著名的臨床研究：在胎兒時期和嬰幼兒時期補充DHA的寶寶,，較未補充DHA的寶寶，在18個月時智力發(fā)育指數(shù)(MDI)提高7分,。

　　下面小編為您梳理一下什么雞蛋更適合孕婦和嬰兒食用,，更能滿足孕嬰的營養(yǎng)需求！

　　洋雞蛋

　　一般養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋,，也就是人們常說的“洋雞蛋”,。特別是母雞飼料會加入化工藥物、抗生素和激素,，促進雞快速生長,、多產(chǎn)蛋。其營養(yǎng)價值和口感都較為一般,，還可能含有激素,、藥殘，影響胎兒和嬰兒發(fā)育,。

　　土雞蛋,、柴雞蛋、草雞蛋

　　土雞在自然環(huán)境中生長,，任其自由采食,，產(chǎn)出的雞蛋被統(tǒng)稱為土雞蛋。土雞蛋,、柴雞蛋、草雞蛋雖然較于洋雞蛋營養(yǎng),，但小編并不希望我們的孕婦和寶寶食用土雞蛋,。

　　土雞蛋有三大隱患：

　　1.環(huán)境污染嚴重，散養(yǎng)土雞比圈養(yǎng)雞更容易接觸農(nóng)藥,、化肥,、鼠藥、殺蟲劑等化學(xué)用品,因為無法溯源反而存在安全風險,。

　　2.土雞蛋不一定新鮮,，農(nóng)家雞下蛋頻率偏低,，而且農(nóng)家鮮少把土雞蛋放進冰箱儲存，所以每只雞蛋之間的新鮮度會有極大的差異,。

　　3.細菌污染嚴重,，未滅菌處理的蛋殼，很容易污染廚房,、水池和手,。國外更是將未經(jīng)滅菌處理的雞蛋，稱為原料蛋,，禁止在市場上出售!

　　DHA孕嬰營養(yǎng)雞蛋

　　農(nóng)科源孕嬰營養(yǎng)雞蛋由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā),，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，符合國家綠色食品標準,，并屢獲殊榮,，雞蛋富含超過普通雞蛋3倍的DHA，4倍的卵磷脂,，5倍的ω-3,，將有助于出生一名聰明健康的寶寶。