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肚條粉絲

 lbjessy 2014-12-10
                   材料 ：熟豬肚切絲，香菇泡軟切絲,，胡蘿卜/辣椒/嫩姜切絲,，豆芽，粉絲泡軟,。

調(diào)味料 ：泡香菇水一飯碗,，高湯半飯碗，醬油,，鹽,，糖，料酒,，麻油,。

做法 ：香菇水燒開(kāi)，放進(jìn)粉絲煮約5分鐘（還略帶嚼勁）,，撈起備用,；兩大匙油燒熱，放進(jìn)豬肚絲/香菇絲/胡蘿卜絲/辣椒絲/嫩姜絲,，翻炒片刻,，注入高湯放醬油/鹽/糖/料酒/麻油，燒開(kāi)后加入粉絲燒煮至湯汁即將收干,，放進(jìn)豆芽拌炒片刻即可,。


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