暖鍋

侗鄉(xiāng)人1961 2014-12-08

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暖鍋

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　　暖鍋

　　暖鍋為舊時(shí)大家小戶(hù)喜歡冬季吃的食品,。先將做好的豆腐,、粉條、蘿卜片,、丸子,、肉片、木耳,、黃花菜等,，盛于砂鍋或銅鍋內(nèi)，表面放一層肉片,，倒入調(diào)料水,，在鍋芯內(nèi)煨上炭火，燉熟后根據(jù)食者口味可加入所需調(diào)料,，多在冬季和春節(jié)期間食用,。新時(shí)代把這種暖鍋稱(chēng)“土暖鍋”，已成為人們向往的風(fēng)味小吃,。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（28）甘肅省》

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