每年的冬天，我都要做2--3次的肚肺湯吃吃,，

因為從小就聽媽媽說過抽煙的人要多吃豬肺,。
豬肺有補虛、止咳,、止血之功效,適用于肺虛咳嗽很好，

而老公抽煙,，豬肺湯非常適合老公吃,，
用砂鍋煲豬肺湯的時候，同時放入豬肚,，黃豆,，幾片咸肉，

那味道真是鮮的很呢,！
肚肺湯具有調(diào)理心肺,、養(yǎng)血補虛、美肌潤膚,、補氣潤肺的功效,，

還能起到緩解疲勞有助睡眠的作用，是一道男女老幼都適宜的養(yǎng)生湯.

肚肺湯好喝,，但是,，很多人都對清洗豬肚豬肺感到發(fā)杵.

往往不知道從何下手？這里老太就教你幾招清洗肚肺的小竅門.

清洗豬肺,；

1.把水龍頭管子插入豬肺,，用大水沖洗,，再把管子拔出，

揉出肺里的污水,，反復(fù)多次.

2.直到豬肺顏色變白,，干凈為止.把肺上的大小氣管去掉，切厚片.

3.再用清水沖洗2次,。

4.鍋里放入大半鍋清水,，放入豬肺煮開5分鐘.

5.撈出豬肺，用清洗漂凈.

6.瀝干水分.這樣,，豬肺就處理好了,，要煮要煲要炒都可以.

喜歡吃豬肚的朋友也很多，但是清洗肚子也是感覺很麻煩,，

要怎么把肚子清洗干凈沒有異味,？這里老太教你個小竅門；

1.豬肚先漂洗去掉黏液,，放入一勺面粉或者淀粉.

2.反復(fù)搓揉,，清洗干凈（起碼3-4次）

3.翻一面再洗干凈，去掉雜質(zhì).如果還不放心,，

可以滴點醋揉幾下.就沒有異味了,。

4.鍋里放入大半鍋水，放入豬肚,，加蔥結(jié),，料酒，煮開5分鐘撈出.

5.去掉肚子上的雜質(zhì),，漂凈.

6.切成粗絲待用.

用料,；豬肚1付，豬肺1付,，黃豆200克,，咸肉50克.

調(diào)料；鹽,，料酒,，面粉，姜,，蔥,，胡椒粉，青蒜.

黃豆肚肺湯的做法,；

1.取大砂鍋,，放入大半鍋清水放入豬肺.

2.放入豬肚.

3.放入黃豆.

4.放入姜片，蔥結(jié).

5.加適量料酒.

6.大火煮開.

7.放入咸肉片.小火煲1-2個鐘頭.

8.加點鹽,，胡椒粉,，撒些青蒜末即可,。