1,、法國的葡萄酒歷史悠久，可追溯至公元前600年,，那時希臘人帶來了葡萄樹和葡萄栽培技術(shù),。公元前51年，凱撒征服了高盧地區(qū),，葡萄樹栽培便在法國正式展開,。
　　2、法國是世界上最知名的葡萄酒生產(chǎn)大國,，其葡萄酒產(chǎn)量一直名列前三,。法國每年約生產(chǎn)70億瓶（約45.3升）葡萄酒。
　　3,、法國有10大最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，分別是波爾多（Bordeaux）,、勃艮第（Burgundy）、香檳（Champagne）,、阿爾薩斯（Alsace）,、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、羅訥河谷（Rhone Valley）,、汝拉/薩瓦（Jura/Savoie）,、朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）、普羅旺斯（Provence）,、科西嘉島（Corse）和西南產(chǎn)區(qū)（South West）,。
　　4、最有名的葡萄酒在波爾多,。從1855年起,，波爾多葡萄酒的名氣逐漸流傳開來，并開始廣為人知,。波爾多五大名莊是被公認的頂級酒莊,，波爾多葡萄酒也是世界其它產(chǎn)區(qū)爭相效仿的對象。中國也是波爾多葡萄酒的狂熱追求者,。
　　5,、最昂貴的葡萄酒在勃艮第。勃艮第以出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒著稱,，產(chǎn)區(qū)的羅曼尼?康帝酒莊（DRC）堪稱法國最頂尖的酒莊,。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒一價難求，被譽為“百萬富翁能買的酒,，卻只有億萬富翁才喝得到”,。在最貴葡萄酒排行榜上，勃艮第葡萄酒總能占到半壁江山,。
　　6,、法國有世界上獨一無二的起泡酒——香檳。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護制度,，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū),，選用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）,、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）,，按照指定的生產(chǎn)方法和流程釀造出來的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳,。
　　7,、普羅旺斯是法國桃紅葡萄酒的誕生地，這里是法國最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),。薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫,，而桃紅葡萄酒才是普羅旺斯的血液,。不過最佳桃紅葡萄酒卻產(chǎn)自羅訥河谷的塔維勒（Tavel）。
　　8,、羅訥河谷位于法國的南部，以出產(chǎn)紅葡萄酒而聞名于世,，最知名的葡萄品種是西拉和歌海娜,。
　　9、阿爾薩斯位于法國的東北部,。阿爾薩斯地區(qū)有著與法國其它產(chǎn)區(qū)所不同的“待遇”,，這里是世界上公認的法國最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植的白葡萄品種有麝香,、瓊瑤漿,、灰皮諾和白皮諾。
　　10,、梅洛是法國種植最廣的葡萄品種,。白玉霓（Ugni Blanc）是法國種植最廣的白葡萄品種。風(fēng)靡全球的“波爾多混釀”是用赤霞珠,、梅洛,、品麗珠、馬爾貝克和味而多混釀而成,。
　　11,、酒標(biāo)解讀
　　12、說到法國葡萄酒,，就不得不提AOC分級制度,。這個產(chǎn)生于上個世紀30年代的葡萄酒管理制度，不僅對于法國,，甚至對于世界都有深遠影響,。AOC，可以被翻譯為“原產(chǎn)地控制制度”,，是法國原產(chǎn)地名稱管理委員會制定的針對特定區(qū)域的產(chǎn)品的一項法律證明,。法國葡萄酒共分為4個等級：AOC、VDQS（優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒）,、VDP（地區(qū)餐酒）和VDT（日常餐酒）,。其中，VDQS已經(jīng)被取消,。
　　13,、當(dāng)然，還不能落下1855年梅多克分級體系,，這是中國酒友們最愛提的一件事情了,。在1855年巴黎世博會的開幕前夕,，波爾多葡萄酒經(jīng)紀人基于波爾多每款葡萄酒多年來的表現(xiàn)而確定了58家列級酒莊，隨后發(fā)展至今天的61大列級莊,。其影響力從當(dāng)初的波爾多地區(qū)逐漸擴散到全世界,，已從一個單一的分級制度升華為新舊世界葡萄酒交易的衡量標(biāo)準，如今,，全世界的所有中高端酒莊的產(chǎn)品定價策略和其不無關(guān)系,。
　　14、法國各類葡萄酒產(chǎn)量比值
　　15,、法國的名莊數(shù)不勝數(shù),，被中國人熟知的就有五大一級名莊：拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖（Chateau Latour）,、木桐（Chateau Mouton Rothschild）,、侯伯王（Chateau Haut Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）。此外還有波爾多右岸的柏圖斯（Petrus）和勃艮第的羅曼尼?康帝,。其中,，拉菲更是創(chuàng)造了中國神話。
　　16,、法國共有147,000位葡萄園主,，其中約110,000位釀制并銷售葡萄酒，58,000位生產(chǎn)AOC級別葡萄酒,。
　　17,、雖然很多頂級酒莊都提倡人工采摘，但62%的法國釀酒葡萄是用機器進行采摘,。
　　18,、肥鵝肝是去法國的游客絕對不可錯過的法國美食，一般是用鴨或鵝的肝臟制成的一道美食,。去法國一定要嘗試肥鵝肝,，這樣，你的法國之旅就會變得非常難忘,。
　　19,、在法國，有個重要的葡萄酒節(jié)——博若萊（Beaujolais）新酒節(jié),。新酒上市的時間為每年11月的第3個星期四,。根據(jù)規(guī)定，即使新酒被提前運到了銷售地點,，也要等到上市日期才能發(fā)售新酒,，否則經(jīng)銷商將會面臨巨額罰款！這一天,，全世界葡萄酒愛好者都會慶祝,。
　　20,、盡管有新世界葡萄酒的涌入，法國葡萄酒依舊是中國市場的主流,。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2013年，法國依舊是中國進口葡萄酒最大的輸入國,，法國對中國輸出的葡萄酒總量和總金額分別占中國進口葡萄酒的35.7%和43.0%,。其中，主要為瓶裝葡萄酒,。2013年，法國輸入至中國的瓶裝葡萄酒為1.3億升,，總值為6.6億美元,。