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【自制零食】旺仔小饅頭。中午回家后,，沒事做,，想起寶貝的旺仔小饅頭已經(jīng)吃光光了，她平均一天得那么兩小袋吃呢,。于是,，就自己動(dòng)手做了這款小饅頭，竟也是非常成功,。原料：黃油,、低粉、玉米淀粉,、奶粉,、泡打粉、糖粉,、蛋黃,。小饅頭之間的空隙一定要留得足夠大，不然會(huì)粘在一起,。溫馨小貼士：1,、饅頭在短短的幾分鐘內(nèi)體積增長會(huì)非常快,，所以饅頭之間一定要留足夠的空隙,。
蛋黃小饅頭蛋黃小饅頭 材料。蛋黃4個(gè),，低筋面粉180克,，玉米淀粉80克，泡打粉3克,，黃油160克,，白砂糖100克做法1.原料：蛋黃4個(gè)，低筋面粉180克,，玉米淀粉80克,，泡打粉3克，黃油160克，白砂糖100克,。（25B烤盤,，三盤）2.黃油軟化，放入白糖,，用打蛋器打發(fā)至蓬松,，呈羽毛狀。加入雞蛋黃,，打至順滑,。加入所有粉類,。
蜂蜜蛋奶小饅頭,。紅薯淀粉 140g 低筋面粉 20g 泡打粉 1匙 雞蛋 1個(gè) 糖粉 35g 蜂蜜 1小勺 黃油 40g做法1.所有粉類混合，過篩篩入盆中 2.雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散 3.將蛋液加入面粉碗中 4.再加入溶化黃油 5.拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán) 6.取一小塊面團(tuán),，搓成一指粗左右的均勻長條,，用刮板分成小劑子 7.然后逐一用掌心搓成小圓球,，整齊的碼放在烤盤上，注意中間要留下一定的距離 8.烤箱預(yù)熱,，175度,，上下火，中層,，烤8分鐘左右,。
我是因?yàn)橐呀?jīng)溶化了黃油，所以就用溶化的黃油了,。
旺仔小饅頭的家庭自制健康版,。蜂蜜蛋奶小饅頭。PS：馬鈴薯淀粉就是土豆淀粉,，如果沒有可以用紅薯淀粉,、木薯生粉或者玉米淀粉來代替，不過口感會(huì)比土豆淀粉差一些就是,。小小的,、酥酥的，咬一口,，入口即化,，香濃的牛奶和蜂蜜味道，因?yàn)榧尤肓它S油,，比外面賣的不知道要香多少,！黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用，如果家里是1歲以下的小寶寶,，請(qǐng)去掉黃油和蜂蜜,，雞蛋改成2個(gè)就可以了,，那就是無油版的小饅頭。
雞蛋：潤燥,、增強(qiáng)免疫力,、護(hù)眼明目蜂蜜：補(bǔ)脾胃、潤肺止咳,、解毒黃油：富含熱量,、富含脂肪、富含膽固醇 食材用料：2.雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散,。1.馬鈴薯淀粉就是土豆淀粉，如果沒有可以用紅薯淀粉,、木薯生粉或者玉米淀粉來代替,，不過口感會(huì)比土豆淀粉差一些就是。黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用,，如果家里是1歲以下的小寶寶,，請(qǐng)去掉黃油和蜂蜜，雞蛋改成2個(gè)就可以了,，那就是無油版的小饅頭,。
廣式奶香饅頭－麗麗9.材料：面粉250克、奶粉一小包,、白糖50克,、酵母10克。1,、將白糖和酵母用少量溫水融化,，奶粉和面粉混和攪拌均勻，加入白糖和酵母的水?dāng)嚢杈鶆?，加溫水揉成光滑的面團(tuán),。2、用濕沙布蓋住發(fā)酵一小時(shí),，面團(tuán)發(fā)至兩倍大,，排氣。3,、做成自己喜歡的形狀,，再醒20分鐘。4,、上鍋蒸十五分鐘即可,。
內(nèi)啥我較著還是不浪費(fèi)大家的時(shí)間，給大伙痛快上菜吧,，今兒小米不做菜,，烤個(gè)小餅干，有筒子留言想給寶寶做款簡單好吃的小餅干，材料要好買的,，味道要好吃的,，做法要簡單滴，我琢磨了一下,，您瞅瞅這行不,？原料：餅干粉或低筋粉50克、玉米淀粉20克,、奶粉20克,、泡打粉5克、雞蛋黃兩個(gè),、黃油一塊,、白糖20克、小米提示：此款小餅干因個(gè)頭小,，所以很容易就烤酥脆了,，各家烤箱不一樣，一定要觀察一下,，千萬別烤糊了,。
松子酥。原料：黃油100g,、細(xì)砂糖60g,、蛋黃2只、低粉150g,、玉米淀粉50g,、松子仁50g。做法：1,、黃油室溫軟化,，加入糖打發(fā)，分次加入蛋黃打均,。2,、低粉和淀粉過篩，加到黃油中用手抓均成團(tuán),，再加入松子仁拌均,。3、面團(tuán)分成15g的小團(tuán),，搓圓壓扁,，中間用手指壓個(gè)坑，排入烤盤,。4,、烤箱160度預(yù)熱,，上層烤20分鐘。
1,，黃油30克溶化（我沒有軟化,，直接溶化了，沒有什么影響）2,，加入白糖15克,，蛋黃15克，奶粉10克,，椰蓉50克攪拌3,，攪拌好的樣子4，高筋粉180克,，白糖20克,，酵母3克，鹽1克,，奶粉20克，水110克加黃油15克揉至擴(kuò)展階段,，發(fā)酵至兩倍大5,，整形成一個(gè)面片6，左右對(duì)折7,，再搟開8,，放上椰蓉9，卷起,。10,，放入土司模，上面涂蛋白,，撒椰蓉11,，發(fā)酵至兩倍大12，烤箱190度40分鐘（各人烤箱溫度自定）
[思雨創(chuàng)意] 入口即化的小饅頭，適合小朋友吃-美食廚房-吃喝社區(qū)-搜狐社區(qū),。高筋粉75克（我家只有高筋面粉,，如果是其它面粉，可以減少淀粉的量）玉米淀粉75克,。玉米油60毫升,。2，加奶粉也攪拌透,，然后加蛋黃攪拌,，金黃的顏色真好看,。3，最后把高筋面粉,，玉米淀粉,，泡打粉三者混合均勻，加進(jìn)去攪拌和成面團(tuán)（看情況加,，成團(tuán)就可以了）
酥脆到極點(diǎn)的超簡單的家庭小餅干(零食菜譜)酥脆到極點(diǎn)的超簡單的家庭小餅干(零食菜譜)酥脆到極點(diǎn)的超簡單的家庭小餅干的做法（零食菜譜）原料：餅干粉或低筋粉50克,、玉米淀粉20克、奶粉20克,、泡打粉5克,、雞蛋黃兩個(gè)、黃油一塊,、白糖20克,、小米提示：此款小餅干因個(gè)頭小，所以很容易就烤酥脆了,，各家烤箱不一樣,，一定要觀察一下，千萬別烤糊了,。
電飯鍋?zhàn)鏊崮痰案庠希旱头郏?5克,、玉米淀粉：25克、黃油：50克,、糖：75克,、酸奶：180克、蛋4個(gè) 1,、酸奶,、蛋、低粉,、玉米淀粉,、黃油、糖（蛋分離蛋清,、蛋黃）,；8、入電飯鍋（用的是最普通的650W的電飯鍋）,，按下''加熱''鈕,，等跳到''保溫''后，保溫20分鐘,，再次按下''加熱''鈕,，等跳到''保溫''后再保溫20分鐘 9、連電飯鍋內(nèi)膽一起取出放涼,，倒扣在盆子里,，入冰箱冷藏4小時(shí)以上,。
美食天下菜譜精選 電飯鍋?zhàn)鏊崮痰案狻倦婏堝伒案狻侩婏堝佔(zhàn)鏊崮痰案忾喿x原文作者:親親媽 原料：低粉、玉米淀粉,、黃油,、糖、酸奶,、蛋,。在琢磨適合電飯鍋?zhàn)龅哪汤业案獾倪^程中，隱隱覺得水浴的蛋糕也許適合入電飯鍋,，在不斷的試驗(yàn)中對(duì)于電飯鍋強(qiáng)大的保濕功能有了新的認(rèn)識(shí),，試做了一直很愛的酸奶蛋糕，情況真的是比較理想的,。1. 準(zhǔn)備材料：酸奶,、蛋、低粉,、玉米淀粉,、黃油、糖（蛋分離蛋清,、蛋黃）
【新手烘焙】瑪格麗特餅干,。原料：低筋面粉、玉米淀粉,、黃油、熟蛋黃,、鹽,、糖粉。直接用紙稱面粉,，稱完一百克低粉,，加上玉米淀粉200克，然后一起過篩的,。2. 把蛋黃放在篩網(wǎng)上,，用手指按壓，使蛋黃成為蛋黃細(xì)末,。攪拌均勻后,，把低筋面粉和玉米淀粉篩入打發(fā)好的黃油里。4,，我第二次做這個(gè)餅干的時(shí)候,，綿白糖也沒了，就用白砂糖,，意外發(fā)生了,，本來酥的餅干,，多了一點(diǎn)沒融化的白砂糖那種脆脆的口感。
無油版旺仔小饅頭,。原料：普通面粉15克,，玉米淀粉5克，馬鈴薯淀粉140克,，奶粉25克,，白糖25克，雞蛋1個(gè),，泡打粉5克,。做法：1、原料備用,。2,、白糖加入蛋液中，充分?jǐn)嚢柚涟滋侨诨?,、粉類混合均勻,，篩入蛋液中。4,、揉成光滑的面團(tuán),。5、面團(tuán)搓成長條,。6,、用刀切成均勻大小的小劑子。7,、取一個(gè)小劑子,，撮成小圓球。然后放在鋪了油紙的烤盤里,，之間留出足夠的間隙,。
自制蛋黃曲奇。吃過自制的曲奇,，就知道什么是黃油天然的香氣,，那些加了人工香味劑的合成植物性黃油，是無論如何也沒有這么香濃又清新的自然氣息的,。具體做法：1,、 原料：無鹽動(dòng)物性黃油100克、熟蛋黃3個(gè),、低粉150克,、色拉油20克，白糖50克,，鹽1克,。2,、 黃油軟化,加入白糖打發(fā)成羽毛狀，拌入碾碎的蛋黃打均勻,。3,、 拌入色拉油，再篩入低粉,、鹽,，拌勻。
家庭小餅干的做法大全用料,。餅干粉50克,或低筋粉,。3.融化后的黃油加入兩個(gè)蛋黃，攪打均勻后加入白糖,，再攪打均勻,。4.將蛋黃、黃油,、白糖攪拌均勻,。5.把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中。8.將和好的面團(tuán)揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上,，烤箱提前預(yù)熱,。酥脆的小餅干就出爐了小貼士。此款小餅干因個(gè)頭小,，所以很容易就烤酥脆了,，各家烤箱不一樣，一定要觀察一下,，千萬別烤糊了,。
準(zhǔn)備面團(tuán)：4、分三次篩入土豆淀粉,，吉士粉，和泡打粉的混合物,，攪拌成面團(tuán),。2、每次取出10克面團(tuán),，搓成圓球,，稍微按扁后放入烤盤。如果面團(tuán)太松散可以把手沾濕再進(jìn)行操作,。黃油30克,，馬鈴薯淀粉60克，砂糖30克,，熟蛋黃1個(gè),。（糖粉剛好用完了,，只好自己動(dòng)手加工了。）2,，黃油軟化和糖粉混合,，就用手吧，這樣省的還得洗打蛋器,，稍微打發(fā)就成,。
用料:低筋面粉60g，玉米淀粉60g,，熟蛋黃2個(gè),，白砂糖40g，黃油60g步驟：2,、準(zhǔn)備好面粉,，淀粉，白砂糖,，剝出蛋黃,，黃油軟化。3,、黃油室溫軟化后加入白砂糖,。4、將黃油打發(fā)至顏色變淺蓬松,。5,、熟蛋黃碾成粉，加入過篩后的玉米淀粉和低粉中攪拌均勻,。6,、再將黃油放入揉成面團(tuán)，入冰箱冷藏20分鐘,。8,、將小球放入鋪了油布的烤盤，用大拇指把小球壓扁,，成為餅干形狀,，周圍會(huì)自然裂開。
山藥蛋黃玉米羹的做法 材料玉米粥1聽,。山藥蛋黃玉米羹的做法1．將山藥洗凈蒸熟切碎備用,，蛋黃打散。2．鍋洗凈,，放清水適量,，加山藥、玉米粥煮沸，淋入蛋黃,，略加濕淀粉,、白糖裝碗即可。山藥有健脾益胃補(bǔ)腎的作用,，與蛋黃,、玉米同煮，可補(bǔ)益脾胃,，養(yǎng)心安神,，健腦益智。訣竅蒸山藥時(shí)不宜蒸得過于軟爛,，加濕淀粉如米湯稠濃時(shí)即可,。
悠閑下午茶點(diǎn)。蛋糕卷做過好多次,，關(guān)鍵在卷的一步,，我貌似卷不漂亮，尤其加了奶油卷起來更有點(diǎn)點(diǎn)難度了,，哈哈,，吃起來不嫌麻煩，好吃是硬道理,。這款蛋糕,，尤其適合做下午茶點(diǎn)，午后陽光下,，一碟蛋糕,，一本書，一杯紅茶,，一段美好悠閑時(shí)光,。2.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，在蛋白中加鹽和醋,，將30G的白糖與10G玉米淀粉混合備用,。1、打發(fā)奶油可以在奶油盆下放點(diǎn)冰水,，比較好打發(fā),。3、蛋糕不宜烤的時(shí)間太長,，蛋糕不易卷起來，容易折斷,。
原料：金象高筋面粉,、即溶酵母粉、蛋黃、水,、高筋面粉,、紅糖、鹽,、奶粉,、奶酪粉、水,、無鹽黃油,、葡萄干、奶油奶酪,、糖粉,、蛋黃、低筋面粉,。原料：高筋面粉,、低筋面粉、細(xì)砂糖,、鹽,、即溶酵母、鮮牛奶,、無鹽黃油,、餡料材料：無鹽黃油、鹽,、糖粉,、鮮牛奶、干燥西洋香菜葉,。原料：黑巧克力,、黃油、高筋面粉,、可可粉,、玉米淀粉、牛奶,、糖,、蛋白、金像高筋粉,、鹽,、牛奶。原料：蛋清,、蛋黃,、低筋面粉,、牛奶、糖,、融化黃油,。
1.沙拉醬（美乃滋、蛋黃醬,、黃金醬） 調(diào)味沙拉醬 A．蛋黃100g B．糖粉20g,，鹽15g，味精3g C．色拉油650g?。模状?0g,，煉乳適量 制作：Ａ部分?jǐn)嚲鶆?B（攪至社融化）+Ｃ打起+Ｄ 蛋黃醬 蛋黃10個(gè)，糖100g,，鹽40g,，淀粉40g，味精10g,，色拉油1000g,，橄欖油500g，白胡椒粉15g,，白醋100g． 制作：常規(guī)打法,。9.奶香酥皮 糖粉400克，全蛋500克,，低粉500克,，ＳＰ35克，液態(tài)油400克 制作：１全蛋,、糖粉加入攪拌缸內(nèi),，中速攪拌至糖化。
原料：面粉（白面）,、牛奶,、奶油、雞蛋,、酵母,、白糖、鹽,。原料：面粉,、酵母、白糖,、牛奶,、糯米、豬肉,、香菇,、油,、蔥、姜,、料酒、鹽,、白糖,、醬油。原料：全麥面粉,、面粉,、酵母。原料：白面粉,、蕎麥面粉,、玉米面粉、黃豆面粉,、高粱面粉,、酵母、葡萄干,、紅棗,。原料：高筋面粉、低筋面粉,、雞蛋,、鹽、酵母,、白糖,、水、泡打粉,。原料：白面粉,、蕎麥面粉、玉米面粉,、黃豆面粉,、高粱面粉、酵母,、葡萄干,、紅棗、白糖,、精鹽,。
營養(yǎng)升級(jí)版--蛋黃饅頭&莧菜饅頭（超詳細(xì)步驟解說）_0夏天0_新浪博客。加了蛋黃之后,，饅頭的營養(yǎng)價(jià)值提高,，不再是只有白面的普通饅頭,，可以根據(jù)自己的喜好，在饅頭里添加其他有營養(yǎng)的東西,，我做了2個(gè),，蛋黃和蔬菜。2）奶粉和糖--北方的饅頭一般不會(huì)像南方又是加糖,，又是加奶粉,，饅頭就是饅頭，但其實(shí)這樣的添加是好的,，讓普通的饅頭也多了些香氣和營養(yǎng),。蛋黃饅頭 做這個(gè)的時(shí)候我一邊用筆記分量一邊揉面，真是忙得''不亦樂乎'',。
奶香玉米,。糯玉米：它的生產(chǎn)技術(shù)比甜玉米簡單得多，與普通玉米相比幾乎沒有什么特殊要求,，采收期比較靈活,，貨架壽命也比較長，不需要特殊的貯藏,、加工條件,。糯玉米除鮮食外，還是淀粉加工業(yè)的重要原料,。中國的糯玉米育種和生產(chǎn)發(fā)展非?？臁Ｓ衩讓?duì)治療食欲不振,、水腫,、尿道感染、糖尿病,、膽結(jié)石等癥有一定的作用,。小貼士奶香甜玉米。
6分鐘電餅鐺做酥脆餅干,。面粉與淀粉的融合,，可使做出來的餅干有酥脆的口感，蛋黃碎的加入,，可使做出的餅干,，營養(yǎng)豐富，口感酥脆,；餅干做成型后,，用6分鐘，就可吃到酥的掉渣,，脆的銷魂的餅干了~~~電餅鐺做酥脆餅干原料：面粉125克,，玉米淀粉125克,，熟雞蛋3個(gè)配料：白糖50克，白芝麻適量,，植物油適量,。11. 電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去,。餅干酥脆4個(gè)小訣竅：1. 面粉與玉米淀粉1:1,，可使餅干口感酥脆。
