蘑菇燉小雞 蘑菇燉小雞
小雞燉蘑菇的做法非常簡單,，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，小雞燉蘑菇是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一,，小雞燉蘑菇以雞肉為主要材料,，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味,。 配料： 主料：小仔雞750克-1000克,、蘑菇75克 調(diào)料：蔥、姜,、干紅辣椒,、大料、醬油,、料酒,、鹽、糖,、食用油 操作： 1,、將小仔雞洗凈,，剁成小塊； 2,、將蘑菇用溫水泡30分鐘,，洗凈待用； 3,、坐鍋燒熱,，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒,，至雞肉變色放入蔥,、姜、大料,、干紅辣椒,、鹽、醬油,、糖,、料酒，將顏色炒勻,，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇,，中火燉三四十分鐘即成。 |
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